I'r bwyd Siapaneaidd, yn enwedig i rolio, mae'n amhosib parhau'n anffafriol. Mae naill ai'n cael ei dderbyn ar unwaith ac am byth, gan ddod yn devotee ardderchog, neu nad yw hefyd yn derbyn yn weithredol. Gyda pharatoi a chydymffurfio'n briodol â ryseitiau, mae rholiau'n fwyd iach ac iach iawn. Yn rhannau rholio â chydrannau o darddiad llysiau, er enghraifft, ag afocado.
Rholio â eog ac afocado
Ar y rysáit a gyflwynir isod, rydym yn paratoi rholiau gydag afocado ac eog (yn hytrach na eog rydym yn cymryd ffiled eog wedi'i halltu).
Cynhwysion:
- reis ar gyfer sushi - 1 eitem;
- dŵr ar gyfer coginio reis - 1.5 st.;
- siwgr - 0,5 cwyp.
- finegr reis - 1h. llwy;
- eog ychydig wedi'i halltu 100 g;
- Avocado - 1/2 o'r ffetws cyfartalog;
- powdwr wasabi - 1-2 llwy fwrdd.
- nori - 2-3 dail.
Paratoi
Boil reis gydag ychwanegu siwgr a finegr am chwarter awr, lleihau gwres a gadael i sefyll am 5 munud arall o dan y clwt. Rydyn ni'n torri pysgod ac afocados wedi'u plicio â gwellt, rydym yn tyfu wasabi. Ar y bwrdd, rydyn ni'n rhoi mat arbennig, gosod taflen o nori, rydym yn cymryd llond llaw o reis gyda dwylo'n cael eu toddi mewn dŵr oer (finegr reis) a'i ddosbarthu'n gyfartal dros y daflen. Rice saase wasabi, gan geisio peidio ag anghofio ei fod yn dal i fod yn saws poeth. Croeswch y daflen (hynny yw, ar hyd rholiau'r dyfodol) yn gosod y pysgod a'r afocados. Yna trowch y daflen i mewn i gofrestr. Gyda chyllell gwlyb, torrwch y rholyn yn ei hanner, a phob hanner yn dri darn. Mae sinsir marinog, saws soi a wasabi - yn gynhwysion gorfodol wrth weini rholiau gydag eogiaid ac afocado.
Rholio ag afocado a chiwcymbr
Cynhwysion:
- reis ar gyfer sushi - 100g;
- finegr reis - 1 llwy fwrdd. llwy;
- sinsir wedi'i biclo;
- taflen nori - 1 darn;
- afocados - 1 darn;
- siwgr - 1 af. llwy;
- ciwcymbr - 1 darn;
- wasabi.
Paratoi
Boil reis trwy ychwanegu finegr reis a siwgr. Afocado a chiwcymbr wedi'u torri i mewn i stribedi. Rydym yn lledaenu'r reis gwlyb ar y daflen nori, yna'r afocado a chiwcymbr. Rydym yn lapio'r gofrestr gyda ciwcymbr ac afocado ar ffurf y gofrestr a'i dorri â chyllell gwlyb yn ddarnau. Peidiwch ag anghofio rolio saws soi a wasabi i rolio.