Crocedau Tatws - paratoi'n syml a blas blasus iawn, sy'n seiliedig ar datws. Fe'u ffurfir yn grwn neu ar ffurf silindrau, sydd wedi'u ffrio'n ddwfn, yn cael eu gwasanaethu fel llais ochr ac fel triniaeth ar wahân. Ystyrir mai Gwlad Ffrainc yw Gwladfa, ac mae nifer o lenwadau wedi'u prynu mewn gwledydd eraill.
Sut i goginio crocedau tatws?
Mae paratoi croquettes tatws yn broses syml, ond mae angen presgripsiwn arno. Yn wreiddiol, roeddent yn fwydydd cig neu bysgod mewn batter neu fraster, o "croquet" Ffrangeg yn cael ei gyfieithu - "crunch". I wneud peli blasus, maen nhw'n cael eu crumbled mewn briwsion bara. Mae'r cynhyrchion hyn yn fanteisiol oherwydd gellir eu caffael i'w defnyddio yn y dyfodol.
- Mae'n bosib defnyddio tatws cuddio ddoe ar gyfer y coesyn, y prif beth yw ei gynhesu cyn ychwanegu'r wy a'r blawd.
- Wrth roasting croquettes tatws dylid ei hanner claddu mewn olew.
- Cynhyrchion gorffenedig wedi'u lledaenu ar napcyn papur i amsugno'r braster.
- Er mwyn torri'r cutlets i fod yr un fath, caiff y rhannau eu mesur â llwy fwrdd.
- Ni fydd croquetiau'n byrstio os cânt eu rhoi mewn olew poeth.
Sut i goginio crocedau tatws mewn padell ffrio?
Mae croquettes tatws yn adnabyddus mewn amrywiol gysgliadau o gwmpas y byd, ond gyda diwygiadau i'r sylfaen. Ym Mrasil, gwneir y pryd hwn o gig, yn Hwngari ar gyfer y cymysgedd llenwi, wyau a nytmeg. Yn Sbaen, cymerir jamon fel sail, ym Mecsico - tiwna. Mae tatws yn fanteisiol gan ei fod wedi'i gyfuno ag unrhyw lenwi, mae'n fwy cyfleus ac yn gyflymach i baratoi croquettes mewn padell ffrio.
Cynhwysion :
- tatws - 12 pcs.;
- menyn - 2 llwy fwrdd. l.;
- wyau - 3 darn;
- blawd - 100 g.
Paratoi
- Torrwch tatws, berwi, mash gyda menyn.
- Rhowch y melyn gyda halen, ychwanegwch â blawd i'r cymysgedd.
- Arllwyswch y gwyn chwipio.
- Cychod, ffurfio peli, rholio briwsion bara, ffrio.
Croquettes o datws mân
Y rysáit symlaf ar gyfer croquettes tatws yw ychwanegu wyau a blawd. Tatws mân wedi'u paratoi, yn hytrach na menyn, gallwch ychwanegu mayonnaise neu hufen brasterog. Mae'r prif reolaeth yn gwregys crustiog a llanw cain. Caiff y driniaeth hon ei weini â saws hufen sur, mae rhai gwragedd tŷ yn cael eu rhoi yn lle bara i gawl.
Cynhwysion :
- tatws - 3 pcs.;
- blawd - 2 lwy fwrdd. l.;
- wyau - 1 darn;
- menyn - 1 llwy fwrdd. l.;
- Brawdiau Bara - 2 lwy fwrdd. l.
Paratoi
- Boil tatws, mash.
- Rinsiwch y melyn gyda menyn.
- Ychwanegwch y tatws gyda'r sbeisys.
- Rholiwch mewn peli, rholio mewn blawd, protein a chwistrelli bara.
- Mae crocedau tatws wedi'u ffrio i gwregys.
Crocedau tatws gyda chaws - rysáit
Mae crocedau tatws a chaws yn boblogaidd gyda gwragedd tŷ. Gellir eu ffurfio ar ffurf toriadau fflat neu silindrau, mae'n well gan y mwyafrif peli bach. Mae caws yn addas i unrhyw un, yn bwysicach na hynny - amrywiaeth gadarn neu lled-galed, mae rhai cogyddion yn cael eu rhoi a'u caws wedi'u toddi. O'r sbeisys, mae paprika melys yn ddelfrydol.
Cynhwysion :
- tatws - 0.5 kg;
- caws - 100 g;
- dill - 1 criw;
- paprika - 0,5 cwp;
- wy - 1 pc.
Paratoi
- Boilwch y tatws a'u coginio.
- Dail wedi'i dorri, ychwanegu gyda sbeisys a halen i'r tatws.
- Torrwch y caws yn ddarnau bach.
- Rhoi peli, gwnewch groove, rhowch gaws.
- Rhowch y crocedau tatws gyda chaws yn yr wy, yna rhowch briwsion bara a'u ffrio yn y ffrwythau dwfn.
Crocedau tatws gyda chig
Mwy o raquetiau tatws maethlon - rysáit gyda chreg fach. Y peth gorau yw cymryd cig eidion porc, ar gyfer bwydlen y plant yw cyw iâr da. Mae'n rhaid i gig yr heddlu gael ei ffrio ymlaen llaw gyda nionyn a sbeisys. Ar ffurf llenwi, mae ham arall, afu, rhai maestres yn rhoi cnau neu sauerkraut , maen nhw'n cael eu malu'n drylwyr.
Cynhwysion :
- tatws - 0.5 kg;
- wyau - 2 ddarnau;
- blawd - 1,5 o eitemau;
- chig y grym - 300 g;
- garlleg - 2 ewin;
- winwnsyn - 1 darn;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- persli, winwnsyn - 1 criw;
- saws tomato - 2 lwy fwrdd. l.
Paratoi
- Boil y tatws, mash gyda menyn a melyn.
- Rhowch ychydig o funudau o winwns wedi'i dorri a'i garlleg wedi'i falu, rhowch wybod am y mins, pwff am 5 munud.
- Pepper i'w dorri, cymysgu â tomato, ychwanegu at y stwffio.
- Arllwys hanner gwydraid o ddŵr, pasiwch 10 munud.
- Ychwanegu lawntiau wedi'u torri, cymysgu, oer.
- Gwnewch y peli, stwffio pethau.
- Rhowch racedau tatws gyda phiggennog i mewn i brotein, rholio briwsion bara, ffrio.
Croquetiau tatws post
Crocedau o datws - mae'r rysáit yn syml, os nad oes amser i dynnu, gallwch chi goginio'n fyr, sy'n cael ei bara mewn tatws mân, ac nid mewn briwsion bara. Bydd amryw o sbeisys yn helpu i arallgyfeirio'r blas, y peth gorau yw rhoi cwen, sych neu ffres ffres, coriander y ddaear. Am amser ymprydio cewch driniaeth flasus a boddhaol.
Cynhwysion :
- tatws - 0.5 kg;
- moron - 2 ddarnau;
- reis - 0,5 eitem;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- Dill - 1 criw.
Paratoi
- Boil y tatws, mash.
- Torrwch winwns a moron, ffrio.
- Coginiwch y reis.
- Cymysgwch yr holl gynhwysion, ychwanegu sbeisys a pherlysiau.
- Pelenni dall, ffrio.
- Gellir chwistrellu crocedau tatws tatws gyda garlleg wedi'i falu.
Crocedau tatws gyda ham
Os ydych chi eisiau syndod adref gyda llecyn mwy mireinio, gallwch goginio crocedau tatws gyda chaws a ham. Bydd stribedi braster isel o gaws moch a mozzarella yn gwneud, ond gallwch ddefnyddio mathau eraill. Mae'r ham yn rhoi blas arbennig, ac mae'r caws yn gwneud y blas yn fwy ysgafn, gellir bwyta blas o'r fath mewn ffurf oer hefyd.
Cynhwysion :
- bacwn - 4 sleisen;
- tatws mashed - 2 eitem;
- wy - 1 darn;
- winwns werdd - 0.5 trawst;
- caws - 50 g;
- llaeth - 60 g;
- blawd - 1/4 llwy fwrdd.
Paratoi
- Mae cigwn yn cael ei dorri'n ddarnau, ffrio am 5 munud.
- Cymysgwch y pure gyda melyn, winwnsyn, blawd a ffrio.
- Ffurfiwch y peli, gosodwch ddarnau o ham a chaws.
- Cymysgwch wyau gyda llaeth.
- Mae croquettes yn rholio mewn blawd, yna mewn cymysgedd wyau godig a bara.
- Frych tan euraid brown.
Crocedau tatws gyda madarch
Gall crocedau tatws gyda llenwad fod yn brif ddysgl, a dysgl ochr, gyda physgod, cig neu ddofednod. Cyfuno'n dda â llysiau a salad wedi'u grilio . Gall torryddion gael eu torri gyda madarch wedi'u trin â gwahaniaethau ar wahân, yn aml mae madres yn rhoi madarch, ond byddant yn llawer mwy blasus os byddwch chi'n cymryd madarch coedwig.
Cynhwysion :
- tatws - 0.5 kg;
- winwnsyn - 1 darn;
- madarch - 200 g;
- starts - 2 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Rhowch y winwnsyn, ychwanegu madarch, rhowch 10 munud.
- Boilwch y tatws, mash, rhoi menyn a starts, cymysgwch.
- Ffurfiwch gacennau, rhowch madarch yng nghanol pob un, rhowch nhw atynt.
- Rholiwch mewn blawd, ffrio o ddwy ochr.
Crocedau tatws gyda berdys - rysáit
Mae yna rysáit fwy mireinio hefyd - croquettes tatws gyda berdys. Gellir torri bwyd y môr a'i gymysgu â datws mân, ond os oes amser, mae'n well gosod y darnau o fewn y peli, fel stwffio. Mae'r driniaeth yn mynd yn dda gyda salad llysiau neu lysiau wedi'u pobi , mae rhai gwragedd tŷ yn gwasanaethu uwd.
Cynhwysion :
- tatws - 400 g;
- berdys - 200 g;
- llaeth - 100 ml;
- menyn - 50 g;
- persli - 1 criw;
- wyau - 1 darn;
- blawd - 3 llwy fwrdd. l.
Paratoi
- Gwnewch mash.
- Gwisgwch bortys, cregyn, torri.
- Rhowch tatws mwnc gyda phersli wedi'i dorri a sbeisys, cymysgwch.
- Rhowch yr wy ar wahân.
- Ffurfiwch y peli, rhowch y blawd, trowch i'r wyau, rholiwch chi mewn briwsion bara.
- Mae croquetiau crispy tatws yn cael eu cyflwyno gyda saws béchamel.
Crocedau tatws yn y ffwrn - rysáit
Os nad oes amser i ffidil gyda rhostio, gallwch goginio crocedau tatws yn y ffwrn. Defnyddir cig minced yn wahanol, ond mae'r llanw cig a chaws yn well ar gyfer y ffwrn. Rhaid i'r cig gael ei ffrio ymlaen llaw. Ddim yn ddrwg yn cael eu cyfuno a madarch, dail letys. Mae crochattau o'r fath yn cael eu gweini â sawsiau hufen garlleg neu hufen .
Cynhwysion :
- tatws - 1 kg;
- salad - 150 g;
- blawd - 20 g;
- hufen sur - 100 g.
Paratoi
- Coginiwch y tatws mân.
- Torrwch salad, cymysgu â hufen sur, ychwanegu at tatws.
- Ffurfiwch y cutlets, rholio briwsion bara.
- Rhowch ar daflen pobi, ychwanegwch hufen sur.
- Pobwch am 40 munud.