ZHurek - rysáit

Mae zouurek cawl pwylaidd, y caiff ei baratoi yn cael ei ddisgrifio isod, yn ddysgl genedlaethol draddodiadol, y gall y gwesteiwr sy'n byw mewn unrhyw ranbarth o Wlad Pwyl goginio. Isod ni awgrymwn nad yw'r symlaf, ond un o'r ryseitiau mwyaf cywir o'r pryd hwn.

Zouurek cawl pwyleg - rysáit

Cynhwysion:

I ddechrau:

• blawd rhyg - 100 g;
• bara du - 20 g;
• garlleg - 2 ddarnau;
• pupur persawrus - 2 pcs.;
• dail bae - 1 pc.

Ar gyfer cawl:

• dŵr - 2.5 litr;
• moron - 1 darn;
• gwreiddyn persli - 1 darn;
• winwnsyn - 1 darn;
• tatws - 4 pcs.;
• Wy wedi'i ferwi - 2 pcs.;
• bacwn yn ysmygu - 300 g;
• cartref selsig - 400 g;
• hufen sur - 1 eitem;
• sesiynu - i flasu.

Paratoi

Ar gyfer paratoi cawl, mae angen dechrau'r lefain yn gyntaf. I wneud hyn, dylid dywallt jar fawr gyda blawd, arllwyswch â dŵr wedi'i berwi'n boeth a'i gymysgu'n drwyadl. Ar ôl hyn, ychwanegu 4 sbectol mwy o ddŵr cynnes, bara du, garlleg, dail bae a phupur i'r gymysgedd. Cyn anfon y burum i le cynnes am ychydig ddyddiau, rhaid cymysgu'r holl gynhwysion eto. I arbed amser, gallwch brynu cychwynnol parod yn y siop.

Y cam nesaf yw paratoi'r cawl ei hun. Dylid dywallt dwr mewn padell a'i roi ar y stôf, ar ôl yna ychwanegu ato ceiron moron a gwreiddys persli wedi'u torri'n fân. Er bod y dŵr yn bori, yn y sosban mae angen ffrio'r bacwn wedi'i sleisio â winwns a hefyd eu hanfon at y sosban. Dylid torri selsig hefyd a'i ychwanegu at y cawl. Ar ôl 15 munud, dylech anfon tatws i'r cawl, ac ar ôl 10 munud arall ar ôl berwi - arllwyswch yn y leaven ac ychwanegu'r hufen sur yn araf. Yn y lle olaf, mae angen ichi ychwanegu garlleg, sesni, greensiau a chawl coginio am ychydig funudau mwy.

Gweinwch ddysgl gyda hanner wy wedi'i ferwi ym mhob gwasanaeth. Nawr, rydych chi'n gwybod sut i baratoi zouurek cawl Pwyleg, sy'n golygu y gallwch chi eich hun a'ch teulu chi.

Gall y rhai sy'n well ganddynt gael gwybodaeth am fwyd Pwyleg roi cynnig ar ryseitiau o brydau traddodiadol: bigos a phryfed .