Mae cig eidion wedi'i goginio mewn arddull Tsieineaidd, mae'n ymddangos yn ddiddorol suddus, yn hynod o feddal a bregus. Rydyn ni'n cynnig nifer o ryseitiau o gig eidion i chi yn Tsieineaidd, a'ch bod chi'ch hun yn dewis pa un sydd orau gennych.
Eidion sbeislyd yn Tsieineaidd
Cynhwysion:
- cig eidion - 800 g;
- sinsir yn ffres - 2 llwy fwrdd.
- bwlb - 1 darn;
- winwns werdd - i flasu;
- pupur bwlgareg melys - 2 pcs.;
- champignons ffres - 4 pcs.;
- garlleg - 4 clof;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd.
Ar gyfer marinade:
- balsamig - 2 llwy de;
- saws soi - 150 ml;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd.
- dŵr - 200 ml;
- starts - 2 llwy fwrdd.
Paratoi
Nawr dywedwch wrthych sut i goginio cig eidion yn Tsieineaidd. Mewn dysgl ar wahân, arllwyswch dŵr, arllwyswch y starts, cymysgwch, arllwyswch saws soi , olew balsamaidd, llysiau a chwistrellwch siwgr. Mae cig eidion yn cael ei olchi, torri'r cig yn stribedi tenau a'i hanfon i farinâd am tua 30 munud. Mewn padell ffrio, dywallt olew a'i wresogi ar wres uchel.
Mae garlleg yn cael ei lanhau, platiau wedi eu hesgeuluso'n fân, wedi'u hanfon i wely ffrio ynghyd â sinsir, wedi'i gratio ar grater dirwy. Golchwyd gwyrdd gwyrdd, wedi'i dorri a'i dorri a'i roi mewn padell ffrio ar gyfer rhostio. Roedd pob un wedi ei gymysgu a'i gwthio i gwregys rhwd. Nesaf, tynnwch o'r tân a shift y rhost i mewn i bowlen ar wahân. Yn yr un olew, rydym yn symud cig cig eidion wedi'u piclo ac yn ffrio nes eu bod yn euraidd, yn cymysgu'n gyson.
Mewn padell ffrio ar wahân, rydym yn crynhoi'r madarch wedi'i dorri a'i winwns gwyn wedi'i dorri. Yna gosodwch y pupur Bwlgareg wedi'i dorri a'i ffrio nes ei wneud. Yna, ychwanegu at y cig llysiau, garlleg wedi'i ffrio â sinsir, arllwyswch yr holl marinade a charam am 5 munud arall. Yna trowch y tân i ben, gorchuddiwch y dysgl gyda chaead a gadael y cig eidion gyda phupur yn Tsieineaidd am 5-10 munud, fel bod popeth wedi'i synnu'n dda.
Cig eidion gyda llysiau yn Tsieineaidd
Cynhwysion:
- mwydion eidion - 600 g;
- bwlb - 2 ddarnau;
- tomatos - 4 pcs.;
- olew llysiau;
- gwreiddyn sinsir.
Ar gyfer marinade:
- starts - 1 llwy fwrdd. llwy;
- sbeisys;
- saws soi - 2 lwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
I baratoi'r marinâd, cymysgwch y saws soi gyda'r starts a sbeisys. Mae cig eidion yn cael ei dorri'n ddarnau bach, ei roi mewn marinâd a gadael am 15-20 munud. Gyda thomatos, croen, rhoddodd eu lobiwlau. Mae gwreiddyn y sinsir a'r winwnsyn yn cael ei lanhau a'i falu. Yna, ffrio'r cig i gwregys rhwd dros wres uchel a'i drosglwyddo i mewn i fowlen. Ar yr un olew rydyn ni'n pasio'r llysiau a baratowyd, ac yna byddwn yn dychwelyd y cig eidion a'i stiwio at ei gilydd am 5 munud arall gyda'r cae ar gau. Cig eidion gyda nionod yn Tsieineaidd yn barod! I'r fath gig mewn reis ffrwythlon blasus saws, mae'n ymagweddu'n berffaith ar garnis.
Cig Eidion yn Tsieineaidd gyda nwdls
Cynhwysion:
- mwydion eidion - 500 g;
- nwdls reis - 50 g;
- bwlb - 1 darn;
- garlleg - 2 ewin;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- tomato - 1 pc.;
- Bras bresych - 100 g;
- pupur chili - i flasu;
- hadau sesame;
- saws soi - 50 ml;
- sudd lemwn.
Paratoi
Caiff y cig ei rinsio â dŵr, wedi'i gymysgu â thywel papur a'i dorri'n fân i mewn i sleisen. Mae winwns a garlleg yn cael eu glanhau a'u torri'n fân. Stripiau tomato, pupur Bwlgareg a Peking. Nawr lledaenwch y cig eidion mewn padell ffrio poeth a ffrio ar olew olewydd 3-4 munud. Ychwanegwch y winwns, y tomatos, pupur a bresych. Rydyn ni'n rhoi popeth at ei gilydd, yn troi, nid yn lleihau'r tân.
Ar ddiwedd y sesiynau blasu y pryd gyda sbeisys, rydyn ni'n rhoi garlleg, chili, arllwyswch saws soi a chymysgwch. Mae nwdls Rice yn cael eu coginio yn ôl y cyfarwyddiadau, rydym yn eu gosod ar blât, ac ar y brig rydym yn gorchuddio â cig eidion wedi'u ffrio wedi'i goginio yn Tsieineaidd. Pob cymysg a gwasanaethwyd.