Nwdls reis yw Funchoza , sy'n cael eu paratoi'n gyflym a'u cyflwyno i'r tabl mewn ffurf poeth. Heddiw, gadewch i ni siarad am y darn gyda bwyd môr a dweud wrthych ychydig o ryseitiau i'w baratoi.
Masnachfraint â bwyd môr - rysáit
Cynhwysion:
- cyw iâr cawl - 550 ml;
- sinsir sych - 1 llwy de;
- pys wedi'u rhewi - 70 g;
- nwdls reis (frunchosa) - 100 g;
- papaclau sgwid - 80 g;
- berdys - 100 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- cregyn gleision wedi'u rhewi - 80 g;
- moron - 1 darn;
- halen.
Paratoi
Mae bwyd y môr wedi'i daflu, mwyngloddio a glanhau cregyn. Mae llysiau yn cael eu glanhau a'u torri. Yn y sosban, tywalltwch yr olew, ei gynhesu, anfonwch y winwnsyn wedi'i dorri a'i ffrio. Ychwanegu moron a sinsir wedi'i sychu a'i ffrio ynghyd â winwns. Rydyn ni'n arllwys cawl cynnes i'r sosban, a phan mae'n boil, rydym yn gostwng y ffwng, mewn munud rydym yn anfon bwyd môr a phys gwyrdd yno. Ychwanegu halen a berwi am ddau funud ac yna wasanaethu ar unwaith.
Sut i goginio bwyd môr?
Cynhwysion:
- fachoza - 200 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- pupur melys - 1 pc.
- corgimychiaid wedi'u berwi - 250 g;
- cilantro;
- garlleg - 2 ewin;
- powdr cyri;
- saws soi - 2 llwy fwrdd.
- olew sesame - 1 llwy fwrdd. llwy;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Mae nwdls yn cael eu llenwi â dŵr berw, wedi'u cuddio am 5 munud a'u taflu yn ôl i'r colander (nid yw dwr yn cael ei dywallt). Mae winwns a phupur clychau yn cael eu torri i mewn i gorsedd, mae coriander yn dda i mi a thorri'n ddarnau bach. Mae garlleg yn cael ei basio drwy'r wasg. Mae saws soi yn cael ei wanhau â dŵr, a oedd yn cyd-fynd â'r dyrfa, ychwanegu cyri, cilantro, garlleg, olew blodyn yr haul a sudd lemwn. Cymysgwch y cymysgedd ar wres isel am 5 munud yn troi'n gyson. Mae Funchozu wedi'i dorri i rannau mawr, ac yn cymysgu â berdysau wedi'u berwi, nionod wedi'u torri, pupur a pherlysiau, arllwysio marinade a chymysgu.
Salad gyda ffrwythau a bwyd môr
Cynhwysion:
- fachoza - 400 g;
- bwyd môr wedi'i rewi ffres - 500 g;
- sgwid tun - pot 1;
- winwns - 1 pc.
- menyn - 80 g;
- llaeth-100 ml;
- saws soi - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- saws wystrys - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- finegr pinc pinc - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- persli;
- ciwcymbr - 1 darn;
- pupur melys - 2 pcs.;
- pupur chwerw.
Paratoi
Rydyn ni'n paratoi salad, torri'r pupur a'r ciwcymbr yn ddarnau bach, torri'n fân ychydig o pupur chwerw, ychwanegu persli. Ar gyfer ail-lenwi, cysylltu 1 llwy fwrdd. llwy o saws soi gydag arlleg a 1 llwy fwrdd. llwyaid o finegr reis pinc ac yn llenwi'r cymysgedd gyda llysiau ac yn gadael i marinate.
Mae nwdls yn cael eu llenwi â dŵr berw ac yn gadael am ddeg munud, ar ôl ei ddraenio, ei rinsio dan ddŵr oer, wedi'i ddileu mewn colander. Rydym yn llenwi'r pethau a baratowyd gydag un llwy o finegr pinc a'i gymysgu'n drylwyr. Mae winwns yn cael eu torri'n fân a'u ffrio mewn menyn nes eu bod yn dryloyw, yn ychwanegu bwyd môr, yn ffrio tri munud, yn arllwys mewn llaeth, finegr wystrys, saws soi, llwy fwrdd o finegr reis, cymysgwch yr holl gynhwysion a'i chwythu am 5 munud. trowch y tân, ychwanegu persli a gadewch i chi sefyll dan y caead am ychydig funudau. Mae pysgod wedi ei roi ar blât, rydym yn arllwys bwyd môr ar y brig, rydym yn arllwys yn helaeth â saws ac yn lledaenu salad o gwmpas. Yn ddelfrydol, bwyta'r bwyd yn boeth.
Funchoza gyda bwyd môr mewn saws hufenog
Cynhwysion:
- fachoza - 200 g;
- bwyd môr - 500 g;
- hufen - 10% - 200 g;
- tomatos - 2 pcs.;
- caws - 50 g;
- halen;
- basil;
- garlleg - 1 ewin;
- blawd - 1 llwy fwrdd. llwy;
- dill.
Paratoi
Mae bwyd y môr yn cael ei ddymchwel a'i anfon i sosban ffrio gyda menyn a'i fudferwi nes bod y sudd wedi'i anweddu'n llwyr. Mae tomatos yn cael eu glanhau, wedi'u malu â chymysgydd a'u hanfon at fwyd môr. Ychwanegu halen, pupur, basil a steil garlleg yr holl gynhwysion am 4 munud, yna ychwanegwch yr hufen, y blawd a chymysgwch bopeth yn drylwyr, llanwwch am 2 funud arall. Mae funchosu yn torri ac yn stêm â dŵr berw am 10 munud, ar ôl dwrio'r dŵr, cymysgu nwdls â saws, chwistrellu caws wedi'i gratio a gwyrdd ar y brig.