Nid yw diwrnod poeth haf o brydau poeth cyntaf yn dymuno o gwbl. A dim ond sefyll yn y stôf a'u coginio - a hyd yn oed yn fwy felly! Ond OKroshka yn yr achos hwn - dyma'r hyn sydd ei angen arnoch chi. Cawl llysiau oer gyda chig neu selsig ar kefir, kvass, olwyn fydd yr hyn a fydd yn bodloni newyn a syched. Darllenwch isod sut i baratoi okroshka clasurol gyda selsig.
Okroshka ar kefir gyda selsig
Cynhwysion:
- kefir braster isel - 2.5 litr;
- selsig wedi'i ferwi - 170 g;
- hufen sur - 120 g;
- wyau wedi'u berwi'n galed - 2-3 pcs.
- ciwcymbr - 300 g;
- tatws wedi'u berwi "mewn unffurf" - 500 g;
- dill - 40 g;
- winwns werdd - 30 g;
- halen.
Paratoi
Mae selsig wedi'i ferwi, wyau wedi'u plicio, ciwcymbrau a tatws ffres wedi'u torri'n giwbiau bach. Dill wedi'i dorri'n fân a winwns werdd. Cymysgwch yr holl fwydydd a baratowyd, ychwanegu halen i flasu. Yna ychwanegwch yr hufen sur oeri, ei droi a'i arllwys gyda chefir oer. Os ydych wedi colli'r iogwrt di-fraster, fe allwch chi gymryd braster, ond yna mae angen i chi ei wanhau â dŵr wedi'i ferwi oer. Mae popeth, okroshka gyda selsig ar kefir yn barod. Gellir ei roi ar y bwrdd ar unwaith.
Okroshka clasurol gyda selsig
Cynhwysion:
- kvass heb ei darganfod heb ei darganfod - 1 litr;
- selsig wedi'i ferwi - 300 g;
- ciwcymbrau ffres - 250 g;
- wyau cyw iâr - 3 darn;
- tatws - 4 pcs.;
- hufen sur - 200 g;
- greens ffres;
- halen.
Paratoi
Ciwcymbrau, selsig wedi'u torri i giwbiau bach. Greens ffres (gallwch chi gymryd persli, dill, winwns werdd) wedi'u torri'n fân. Mae wyau'n coginio "wedi eu berwi'n galed", tatws - "mewn lifrai". Wedi hynny, caiff wyau a thatws eu glanhau a'u torri'n giwbiau hefyd. Cymysgwch y bwydydd a baratowyd, ychwanegwch hufen sur, kvas a halen i'w flasu.
Okroshka gyda selsig a mayonnaise
Cynhwysion:
- selsig - 340 g;
- tatws - 3-4 darn;
- wyau cyw iâr - 4 pcs.;
- ciwcymbrau - 3 darn;
- winwns werdd - 1 criw;
- dill - 0,5 darn;
- mayonnaise - 200 g;
- sudd lemwn.
Paratoi
Mae tatws yn y croen yn cael eu paratoi'n barod - gallwch ei ferwi'n gyfan gwbl, neu gallwch ei bobi mewn microdon. Mae wyau wedi'u berwi'n galed. Mae tatws ac wyau yn cael eu glanhau, a'u torri'n giwbiau bach. Yn yr un modd, melinwch a ciwcymbr gyda selsig. Mae glaswellt yn fach. Rhowch yr holl fwydydd parod mewn sosban a chymysgedd. Ychwanegu mayonnaise, cymysgu ac arllwys mewn dŵr. Rydym yn rheoleiddio ei faint yn annibynnol, gan symud ymlaen o faint rydym am gael okroshka trwchus. Ac ar y diwedd rydym yn ychwanegu sudd lemwn wedi'i wasgu'n ffres i flasu. Os oes angen, yna dosalivayem i flasu.
Okroshka gyda selsig ar serwm - rysáit
Cynhwysion:
- selsig wedi'i ferwi - 270 g;
- serwm - 2 litr;
- ciwcymbr - 350 g;
- wyau - 4 darn;
- winwns werdd - 1 criw;
- dill - 1 criw;
- persli - 1 criw;
- hufen sur Cynnwys braster 20% - 450 g;
- sudd lemwn -1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
Rydym yn melin ciwcymbrau, selsig ac wyau wedi'u berwi'n galed. Gwyrddiau o ddill, persli a winwns wedi'u golchi'n fân wedi'u torri'n fân. Ychwanegwch hufen sur, halen i flasu, sudd lemwn, arllwyswch y serwm a'i gymysgu'n dda. Gadewch i ni goginio'r okroshke wedi'i baratoi yn yr oergell, ac yna mewn ffurf oeri a wasanaethwn i'r bwrdd.
Okroshka gyda selsig mwg
Cynhwysion:
- selsig mwg - 320 g;
- tatws - 400 g;
- wyau cyw iâr - darnau 3-4;
- winwnsyn - 100 g;
- persli - 40 g;
- dill - 40 g;
- winwns werdd - 1 criw;
- ciwcymbrau ffres - 450 g;
- hufen sur - 440 g;
- dwr ychydig wedi'i awyru - 2.5 l;
- halen, asid citrig.
Paratoi
Tatws wedi'u coginio ac wyau nes eu bod nhw'n barod i lanhau'n gyntaf, a'u torri'n giwbiau. Yn yr un modd, sosig a chiwcymbr yn chwalu. Wedi torri'r gwyrdd. Cymysgwch y cynhwysion, ychwanegwch hufen sur, arllwyswch mewn dŵr, halen, asid lemwn ychydig yn aradur i flasu a chymysgu. Rydym yn oeri yr okroshka a'i weini i'r bwrdd.