Y dyddiau hyn, mae yna lawer o wahanol fathau o addurniadau! Fodd bynnag, mae'n werth nodi'r ffaith nad yw'r pryd a baratowyd gennym ni'n cyd-fynd yn dda â rhai cynhyrchion y bwriedir iddynt hwy! Gadewch i ni ddarganfod y ryseitiau perffaith ar gyfer addurniadau ar gyfer toriadau.
Garnish i cutlets yn Kiev
Cynhwysion:
- tatws - 8 pcs.;
- halen a phupur - i flasu;
- garlleg - 2 ewin;
- greens
- persli - 1 criw;
- lemwn - 1 darn;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Gadewch i ni ystyried pa fath o addurn sydd wedi'i baratoi orau ar gyfer toriadau cig. Felly, cymerwch y tatws, rinsiwch yn dda a'i berwi mewn unffurf nes ei fod yn barod. Ar ôl hynny, ei dynnu o'r tân, draeniwch y dŵr yn ofalus a gadael i oeri. Y tro hwn rydym yn golchi'r persli, yn sychu ac yn ei dorri'n fân. Mae garlleg yn cael ei lanhau, wedi'i fflatio â chyllell, a'i dorri'n fân iawn. Gyda'r lemwn rydym yn torri'r zest, rydyn ni'n ei rwbio ar y grater, ac yn gwasgu'r sudd lemwn i mewn i gynhwysydd ar wahân. Nawr, ychwanegwch olew olewydd iddo a chwipiwch y màs yn ysgafn gyda chwisg. Nesaf, halen a phupur i flasu, rhowch y garlleg gyda persli a chymysgu. Mae tatws ychydig o oeri wedi'u plicio, wedi'u torri i mewn i ddarnau bach a'u pilio mewn sosban. Llenwch ef gyda gwisgo wedi'i baratoi, gwnewch yn agos y clawr a'i ysgwyd sawl gwaith. Rydyn ni'n rhoi cynnig ar y dysgl ar gyfer y blas ac yn ei ddileu os bydd angen. Gadewch hynny felly am 20 munud fel ei fod yn cael ei drechu gyda'r gwisgo. Pan fyddwch yn gweini ar y bwrdd, gosodwch ddysgl ochrus blasus i dorri bach ar ddysgl hardd a chwistrellu pupur du.
Addurnwch i dorri pysgod
Cynhwysion:
- menyn - i flasu;
- tatws - 1 kg;
- llaeth - 1,5 o eitemau;
- halen - i flasu;
- Greens - os dymunir.
Paratoi
Yn gyntaf, rydym yn glanhau'r tatws, ei dorri'n 2 ddarn a'i ychwanegu at y sosban. Llenwi â dŵr fel ei fod yn cwmpasu'r tatws yn gyfan gwbl, a rhoi halen. Rydyn ni'n gosod y prydau ar dân cryf, dewch â'r dŵr i ferwi, gwnewch y tân yn fwy tawel ac i goginio tatws am tua 15-20 munud. Ar ôl i'r amser fynd heibio, draeniwch yr hylif yn ysgafn o'r tatws a'i glinio'n ofalus gyda gwasgu. Nawr arllwys llaeth poeth yn raddol a chwistrellwch bopeth yn drylwyr gyda chymysgydd nes bod y tatws yn amsugno'r llaeth yn llwyr. Yna rhowch y menyn a chymysgu popeth nes bod yr olew yn diddymu'n llwyr. Rydym yn lledaenu tatws mân mewn platiau hardd, yn chwistrellu perlysiau a'u gweini i fwrdd gyda thorri pysgod . Mae'r garnish hon hefyd yn dda i dorri cyw iâr.
Addurnwch ar gyfer torchau hepatig
Cynhwysion:
- reis wedi'i ferwi - 400 g;
- bwlb - 1 darn;
- ffa gwyrdd - 100 g;
- garlleg - 2 ewin;
- pys gwyrdd tun - 100 g;
- brocoli - 100 g;
- sudd lemon - os dymunir;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Berwi yn gyntaf yn y ffordd arferol reis, mewn dŵr wedi'i halltu, nes ei goginio. Y tro hwn rydym yn paratoi'r holl lysiau eraill. Felly, caiff winwns eu glanhau a'u golchi gyda gweddill y llysiau o dan ddŵr oer.