Ydych chi'n hoffi teithiau i natur? Cytunwch na all daith wneud heb goginio shish kebab! Ni fydd ei arogl cyfoethog a blasus yn gadael rhywun anffafriol. Fe'ch awgrymwn chi heddiw i goginio shibbabb o borc gyda lemwn. Mae cig, wedi'i marino yn y ryseitiau hyn, yn troi'n ddigon tendr ac yn syfrdanol o frawd.
Rysáit ar gyfer shish kebab o borc gyda lemwn
Cynhwysion:
- porc - 3 kg;
- bwlb - 4 pcs.;
- lemwn - 2 ddarnau;
- sbeisys;
- basil sych - pinch;
- dŵr mwynol - 500 ml;
- hadau coriander - pinch.
Paratoi
Felly, rydym yn prosesu'r cig, yn ei dorri'n ddarnau bach a'i roi mewn sosban. Rydyn ni'n glanhau'r bylbiau, yn gwisgo'r modrwyau, yn chwistrellu halen ac ychydig gyda fy nwylo. Mae lemon yn cael ei olchi, ei sychu a'i dorri'n sleisen. Yna, rydym yn lledaenu'r pelydr a'r lemwn i'r cig, gan wasgu'r sudd o'r ffrwythau. Llenwch borc gyda dŵr rhew, cymysgwch y cig gyda sbeisys yn dda, cwblhewch plât ar ei ben a'i roi o dan y wasg. Rydym yn tynnu'r sosban am oddeutu 3 awr yn yr oergell i farwolaeth.
Ar ôl hynny, rhowch y darnau o gig a chylchoedd nionyn ar y skewers yn eithaf agos at ei gilydd a ffrio fel arfer, mewn ffordd draddodiadol dros y glolau gwresog nes bod y cig yn barod. Gwnewch yn siŵr eich bod yn siwgr o borc gyda lemwn a winwns, rhowch fowlen ddwfn a rhoi i'r bwrdd mewn ffurf poeth! Mae'r garnish ar gyfer cig yn addas ar gyfer salad o lysiau ffres, wedi'u pobi ar lysiau siarcol ac, wrth gwrs, sawsiau gwahanol!
Rysáit porc Shish cannab gyda lemwn a nionyn
Cynhwysion:
- Tairin porc - 2 kg;
- kefir - 1 l;
- lemwn - 2 ddarnau;
- bwlb - 700 g;
- tomato - 500 g;
- sbeisys.
Paratoi
Mae porc yn cael ei olchi, ei brosesu a'i sychu â thywel a'i dorri'n ddarnau bach. Yna rhowch y cig mewn sosban, cwympo'n cysgu i flasu â thwymyn, halen ac ychwanegu nionod, wedi'u plicio
Golchi lemon, wedi'i dorri i mewn i semicirclau tenau. Caiff tomatos eu torri i bedwar rhan, ac mae'r dorri wedi'i dorri'n fân, wedi ei didoli'n gyntaf o'r ffyn. Nawr rydym yn lledaenu'r holl lysiau i'r cig, ei gymysgu'n iawn, ei lenwi â chefir cartref ac ychwanegu tymheredd. Dyna i gyd, mae marinade am shish kebab o porc gyda lemon yn barod! Rydym yn cael gwared ar y cig am ddiwrnod yn yr oergell fel bod y darnau porc wedi'u brynu'n dda a bod y cebab shish yn troi'n ddidwyll a blasus iawn.