Mae cnau yn blanhigyn gan y teulu o goesgyrn, sy'n cael ei wahaniaethu gan gynnwys cynyddol o brotein a blas mwy diddorol. Wrth ddewis grawnfwydydd, mae angen i chi dalu sylw i'w liw: dylai pys fod yn lân, heb sbotiau tywyll. Mae'r mwy o grawn yn fwy, y mwyaf blasus ydyn nhw. Mae chickpeas yn cael eu gwasanaethu fel llais ochr, ac mewn saladau, ac fel dysgl annibynnol.
Yr unig anghyfleustra - mae coginio hir yn gofyn am goginio hir iawn o'i gymharu â phys a chorbys. Ond mae'r sefyllfa hon yn hawdd ei goresgyn os ydych chi'n berchennog lwcus aml-farc. Gallwch chi baratoi cywion mewn multivariate fel pryd ar wahân, neu gellir eu cyfuno â chig neu lysiau. Mae ryseitiau o brydau o gywion ar gyfer aml-gyfeiriadau yn eithaf amrywiol, ni wnaethom ddewis mor gymhleth wrth baratoi ac ar yr un pryd blasus a maethlon.
Chickpeas yn y Multivariate
Cynhwysion:
- chickpea sych - 2 cwpan;
- dŵr;
- halen - i flasu;
- Sbeis (tyrmerig, tir coch a phupur daear du) - i flasu;
- garlleg - 1 pen;
- olew blodyn yr haul - i flasu.
Paratoi
Cywion wedi'u golchi'n dda dan ddŵr rhedeg. Yna rhowch hi i mewn i bowlen y multivark a'i lenwi â dŵr cynnes. Rydym yn gadael am y noson, yn y bore, os na fyddwn yn coginio ar unwaith, yna draeniwch y dŵr a'i lenwi â dŵr glân. Yn y cyflwr hwn, gall y chickpea aros hyd at ddiwrnod. Pan wnaethom benderfynu coginio, yna draeniwch y dwr, mae cywion yn gadael yn y pyllau multivarks ac yn ychwanegu garlleg. Yna arllwyswch y dŵr uwchben y cywion ar gyfer dwy bysedd. Ychwanegwch tua 1/2 cwymp o halen. Yna, troi'r dull "Plov" am 2 awr a gwirio'r argaeledd mewn awr a hanner (mae rhai mathau o gywion yn cael eu paratoi yn gyflymach). Cymerir cywion parod o'r multivark a'u gosod ar blât, halen, ychwanegwch ychydig o olew blodyn yr haul a sbeisys. Cymysgwch yn dda a gwasanaethwch.
Chickpeas mewn multivarque gyda chig
Cynhwysion:
- cywion sych - 200 g;
- cig eidion - 300 g;
- moron - 1 darn;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- past tomato - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Mae ieir yn cael eu golchi â dŵr ac yn cael eu gwlychu am y noson, yn y bore rydyn ni'n rinsio ac yn draenio'r dŵr eto. Cig eidion, wedi'i dorri'n ddarnau. Mae winwnsyn wedi'i dorri'n fân, moron tri ar grater. Cig a llysiau rydyn ni'n eu pasio yn y multivark yn y modd "Baking", yna ychwanegwch y cywion a'r past tomato, ei lenwi â dŵr fel ei fod yn cau'r crwp. Rydym yn troi ar y dull "Pilaf", pan fydd yn barod, rydym yn ei adael ers peth amser ar wresogi. I goginio cywion mewn multivarker mae'n bosibl ac ar un arall: i amddifadu modd "Quenching" ar un awr a hanner, yn y fath fodd o goginio cywion, bydd yn troi allan gyda chwyddiant.