Mae'r bwyd Sioraidd yn amrywio gyda llawer o brydau blasus, sydd â phoblogrwydd eithaf eang ymhlith defnyddwyr ledled y byd. Un o'r seigiau hyn yw chahokhbili. Paratowch ef, fel arfer gan gyw iâr, sydd, mewn cyfuniad â saws tomato sbeislyd, yn rhoi canlyniad anhygoel, gellir newid y torau hyn trwy ychwanegu gwahanol lysiau, sbeisys ychwanegol a sbeisys.
Isod, byddwn ni'n dweud wrthych sut i baratoi chakhokhbili o gyw iâr mewn multivark, a byddwn yn cynnig nifer o ryseitiau ar gyfer y dysgl hynod flasus hwn.
Chahokhbili o gyw iâr mewn multivark - rysáit
Cynhwysion:
- cig cyw iâr - 1.6 kg;
- garlleg - 4-5 dannedd;
- tomatos - 450 g;
- winwnsyn - 400 g;
- pupur bwlgareg melys - 200 g;
- pupur chwerw - 1 pc. neu i flasu;
- gwin coch - 100 ml;
- menyn - 35 g;
- hopys-haul - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Gwyrdd basil ffres - 1 criw;
- coriander gwyrdd ffres - 1 criw;
- pupur ddu du - i flasu;
- halen.
Paratoi
I baratoi Chahokhbili, rydym yn dewis carcas ifanc o gyw iâr canolig, ei rinsio'n dda, rydym yn sychu ac yn ei dorri'n sleisys swp. Rydyn ni'n eu rhoi mewn multicastry ychydig o olew, dewiswch y modd "Frying" neu "Baku" ar yr arddangosfa a chadw'r lliwiau mwyaf dwfn ar bob ochr nes bod y sleisennau'n cael eu prynu. Ar ôl hynny, caiff y cyw iâr ei dynnu, ac yn rhinwedd y multivarka, ychwanegir ychydig mwy o olew a dolydd o flaen llaw yn cael ei lanhau a'i dorri ar y winwnsyn semicirclau. Rydyn ni'n ei frownio ychydig ac ychwanegwch y pupur Bwlgareg a phupur poeth, wedi'i gludo o hadau a stribedi wedi'u torri. Ar ôl ychydig funudau, rydym yn gosod tomatos newydd. Cyn y mae'n rhaid iddynt gael dwr berw serth, eu plicio a'u torri i mewn i giwbiau.
Rydyn ni nawr yn ychwanegu'r garlleg wedi ei dorri a'i dorri, yn dychwelyd y cig cyw iâr i'r multicastree, taflu'r perlysiau ffres newydd o filau cilantro a basil, tywalltwch y gwin sych coch, tymor y dysgl gyda halen, pupur daear ac ychwanegu atsugiau-haul.
Newid y peiriant i'r swyddogaeth "Cywasgu" a pharatoi'r Chahokhbili am 90 munud. Os nad yw'r cyw iâr yn ifanc, dylid cynyddu amser coginio.
Chahokhbili o gyw iâr gyda thatws mewn multivark
Cynhwysion:
- sluniau neu goesau cyw iâr - 0,7 kg;
- tiwbiau tatws - 0.9 kg;
- garlleg - dannedd 3-4;
- tomatos - 450 g;
- winwnsyn - 350 g;
- pupur bwlgareg melys - 150 g;
- hopys-haul - 1 llwy fwrdd. llwy;
- Gwyrdd basil ffres - 0.5 trawst;
- Coriander gwyrdd ffres - 0.5 pensil;
- pupur ddu du - i flasu;
- halen;
- olew wedi'i oleuo llysiau.
Paratoi
Golchir bythchod neu goesau cyw iâr, wedi'u sychu'n ofalus iawn a'u poenio'n aml, a dywalltir olew ychydig wedi'i oleuo. Rydyn ni'n rhoi cig cyw iâr yn frown o'r ddwy ochr, gan osod y ddyfais i'r modd "Frying" neu "Baku". Ar ôl hynny, rydym yn cymryd y cyw iâr allan ar blât, ac yn y bowlen rydym yn gosod winwnsod wedi'u torri'n flaenorol ac yn torri i mewn i hanner modrwyau. Ar ôl pum munud o ychwanegu ffrio
Mae tiwbwyr tatws yn cael eu glanhau, wedi'u torri'n giwbiau bach neu stribedi ac wedi'u gwasgu i weddill y llysiau. Rhowch frwd i gyd am nifer o funudau mwy, gan droi weithiau, ac wedyn gosodwch y cig, ychwanegu tomatos wedi'u torri'n fân, ar ôl glanhau'r croen oddi wrthynt. Rydyn ni hefyd yn rheoleiddio cynnwys y multiquark gyda halen, pupur daear, ychwanegu popsys-haul ac yn trosglwyddo'r ddyfais i'r modd "Cywasgu". Rydym yn paratoi chahokhbili gyda cyw iâr a thatws am chwe deg munud. Pum munud cyn diwedd y cylch, rydyn ni'n taflu'r glaswelltiau newydd wedi'u malu a'r garlleg wedi'u glanhau a'u torri'n flaenorol.