Mae bwyd Siapan yn sgil go iawn i greu campweithiau gwreiddiol a gwaith celf go iawn ar blatiau cyffredin. A gadewch i'r bwyd hwn fod yn ddigon syml wrth goginio, ond mae cyflwyniad cywir a hardd y fath ddysgl yn ysgogi'r awydd ac yn denu llawer o sylw. Yn ddiau, y prydlais mwyaf enwog o fwyd Siapan, wrth gwrs, yw rholiau a sushi.
I wneud campweithiau Siapan go iawn yn y cartref, mae angen ichi roi sylw manwl i'r paratoad a'r dewis cywir o reis. Anhawster y dasg hon yw peidio â'i dreulio, ond peidio â'i adael yn amrwd a chaled. Mae reis wedi'i ddewis yn gywir ac yn ddelfrydol yn chwarae rhan enfawr wrth baratoi sushi a rholiau. Mae blas y pryd yn uniongyrchol yn dibynnu arno. Mae'n well, wrth gwrs, ddewis amrywiaeth Japan o'r cynnyrch hwn. Wedi'r cyfan, dyma'r un sy'n meddu ar y storfa angenrheidiol, sy'n angenrheidiol yn unig i baratoi rholiau braf iawn.
Wrth gwrs, mae pob reis gwraig tŷ bob amser yn paratoi mewn gwahanol ffyrdd, yn ôl ei rysáit gyfrinachol. Ond mae yna rysáit traddodiadol a clasurol o hyd. Mae'r prif reolaeth yn rinsio reis da o dan nant o ddŵr amrwd ac amrwd sawl gwaith nes i'r dŵr ddod yn glir ac yn lân. Gadewch i ni ddarganfod gyda chi cyn gynted ag y bo modd sut i baratoi reis yn briodol ar gyfer rholiau mewn multivark.
Rice ar gyfer rholiau yn y multivark "Redmond"
Fel rheol, nid yw reis wedi'i halltu wrth goginio. Pan gaiff ei weini ar y bwrdd, cyflwynir gwahanol sesiynau tymheru, sawsiau a bwydydd o lysiau.
Cynhwysion:
- dŵr - 500 ml;
- reis - 2 llwy fwrdd.
Ar gyfer ail-lenwi:
- sudd lemwn - 2 llwy fwrdd.
- finegr - 50 ml;
- saws soi - 1 llwy de;
- halen - pinsiad;
- siwgr - 2 llwy fwrdd.
Paratoi
Gadewch i ni ddarganfod sut i wneud reis ar gyfer rholiau mewn multivark. Felly, er mwyn i chi gael popeth yn iawn, mae angen i chi glynu wrth y rysáit a mesur y swm angenrheidiol o reis. Yna rinsiwch ef yn drylwyr sawl gwaith, hyd nes y bydd dŵr clir. Yna, rydym yn arllwys reis i'r multivark, ei lenwi â dŵr, rhowch y rhaglen "Rice" a throi'r ddyfais am 25 munud.
Er bod y reis yn cael ei baratoi, gadewch i ni baratoi'r marinâd. I wneud hyn, cymysgwch y siwgr, ychwanegwch sudd lemwn, finegr, saws soi, halen a gwres popeth ar dân gwan, gan droi'n gyson, nes ei fod yn berwi. Ar ôl hyn, mae'r marinâd yn cael ei oeri a'i gyfuno'n ofalus gyda reis. Cofiwch yn angenrheidiol o reidrwydd nad oes angen troi'r reis, ond mae'n well ei droi'n rhwydd yn daclus, gan ddefnyddio sbatwla pren. Wel, dyna i gyd, mae'r reis ar gyfer y rholiau yn y multivarquet yn barod. Nawr gallwch fynd yn syth i goffi cartrefi coginio .
Rice ar gyfer rholiau yn y "Panasonic" aml-bar
Cynhwysion:
- reis - 200 g;
- dŵr - 300 ml;
- finegr reis.
Paratoi
Ystyriwch ddewis arall, sut i goginio reis ar gyfer rholiau mewn aml-farc. Felly, cymerwch reis Siapan, wedi'i gynllunio'n benodol ar gyfer rholiau, ei rinsio ac arllwys dŵr oer. Ar ôl tua 30 munud bydd ein reis ar gyfer sushi o'r wladwriaeth wydr yn mynd i wyn.
Ar ôl i'r ddyfais swnio'n barod, rhowch y clawr ar unwaith a'i arllwys yn raddol yn y finegr reis. Nesaf, dechreuwn droi'r reis yn ysgafn gyda sbatwla pren o'r brig i lawr. Mae'n bwysig gwybod yr ymdeimlad o gyfrannedd ac arsylwi ar y dos, oherwydd bydd y finegr ychwanegol yn gwneud y reis i'r sushi yn rhy ffred ac y bydd yn anodd mowldio'r rholiau ohono. Mae hynny i gyd, yn brydferth ac wedi'i goginio'n iawn mewn reis multivariate yn barod! Nawr gallwch symud ymlaen i wneud rholiau a sushi.