Bydd salad o sgwt tun yn blasu fel hoff o fwyd môr a chefnogwyr prydau ysgafn gyda chynnwys isel o galorïau. Mae llawer o fersiynau o fyrbrydau, lle mae bwyd tun wedi'i gyfuno'n gytûn â bywyd morol, llysiau, madarch, caws a hyd yn oed cyw iâr.
Sut i baratoi salad o sgwid?
Paratoir salad gyda sgwâr marinog trwy gymysgu'r elfen sylfaenol gyda chynhwysion ychwanegol yn unol ag argymhellion y rysáit a ddewiswyd.
- Nid oes angen prosesu ychwanegol ar sgwid tun. Yr uchafswm y mae angen i chi ei wneud yw torri'r cynnyrch gyda stribedi neu gylchoedd, os yw'r carcasau yn gyfan.
- Paratowch y cydrannau eraill yn gywir a'u torri.
- Cyfunwch y cynhwysion mewn powlen salad, mayonnaise blas neu wisgo ar sail sudd llysiau bach a lemwn.
- Os dymunwch, ategu'r pryd gyda pherlysiau a'i addurno i flasu cyn ei weini.
Salad sgwâr gydag wy - rysáit
Mae'r salad syml o sgwid gyda ciwcymbr ac wy wedi golau dymunol a blas ffres. Gellir disodli'r bwlb winwns gyda thorwns o winwns werdd, gan ychwanegu ar yr un pryd ychydig o ddail a parsli wedi'i dorri'n fân. Nid yw'r math o dorri yn yr achos hwn yn bwysig: gallwch chi falu'r cydrannau â gwellt neu giwbiau.
Cynhwysion:
- tun sgwid - 300 g;
- ciwcymbrau - 2 ddarnau;
- wyau - 4 darn;
- winwnsyn - 0,5 darn;
- mayonnaise, halen, pupur, glaswellt - i flasu.
Paratoi
- Torrwch y sgwid, golchi ciwcymbr a hanner y winwnsyn.
- Boi wyau bach bach wedi'u berwi'n galed, yn lân ac yn ysgubo.
- Cyfunwch y cynhwysion a baratowyd mewn powlen salad, ychwanegwch mayonnaise, halen, pupur, cymysgedd.
- Mae salad o'r sgwid tun yn cael ei drosglwyddo i bowlen salad, wedi'i addurno â brigau o wyrdd ac yn cael ei gyflwyno i'r bwrdd.
Salad gyda sgwid a madarch
Mae salad gyda sgwid ac champignonau wedi'u coginio yn ôl y rysáit canlynol yn maethlon a maethlon. Os yn bosibl, gallwch chi ddefnyddio madarch coedwig, cyn eu berwi tan barod, ac yna ffrio gyda winwns. Ar gyfer piquancy, gellir ychwanegu ewin garlleg i'r fri madarch.
Cynhwysion:
- tun sgwid - 300 g;
- hylifennod - 300 g;
- winwnsyn a chaws - 100 g;
- cnau Ffrengig - 100 g;
- olew llysiau - 40 ml;
- mayonnaise, halen, pupur - i flasu.
Paratoi
- Ffrio mewn madarch cyn-dor gyda winwns.
- Torrwch sgwid gwellt, croeswch gaws, melin cnau Ffrengig sych mewn padell ffrio sych.
- Ffrât madarch a sgwid wedi'i sleisio wedi'i osod mewn haenau, yn promazyvaya pawb â mayonnaise.
- Chwistrellwch y salad wedi'i gratio ar grater dirwy gyda chaws caled a chnau, rhowch ychydig o egni.
Salad "Neptune" gyda ffyniau sgwid a chrancod
Mae salad gyda sgwid a chranc yn cyd- fynd â'r enw nodweddiadol "Neptune" yn wir hyfryd i gariadon bwydydd môr a bwydydd byrbryd gyda'u cyfranogiad. Yma, mae cig tun y gydran sylfaen yn cael ei gyfuno'n gytûn â berdys wedi'u berwi, ffyn crancod a cheiriar coch.
Cynhwysion:
- tun sgwid - 300 g;
- ffyn cranc - 200 g;
- berdys wedi'u coginio - 200 g;
- wyau wedi'u berwi - 4 pcs.;
- ceiâr coch - 100 g;
- mayonnaise, glaswellt - i flasu.
Paratoi
- Bowch hyd nes y berdys wedi'u coginio, os nad ydynt wedi'u glanhau.
- Mae cig sgwid tun wedi'i dlicio a chranc wedi'i gludo'n glynu gyda gwellt.
- Chwistrellwch yr wyau sydd wedi'u coginio'n barod.
- Tymorwch y cynhwysion â mayonnaise a chymysgedd.
- Cymysgir y ceiâr coch yn y rhan fwyaf neu wedi'i addurno gyda byrbryd cyn ei weini.
Salad "Môr" gyda sgwid a berdys
Y salad mwyaf blasus gyda sgwid tun ar thema'r môr gall pawb ei greu gyda'i ddwylo ei hun, gan ychwanegu at gyfansoddiad hoff fwydydd neu eu disodli gyda'r rhai arfaethedig. Gellir ychwanegu dillad o fwyd tun a berdys gyda eog wedi'i halltu, cregyn gleision wedi'u ffrio neu wedi'u marwi, cig crancod.
Cynhwysion:
- tun sgwid - 200 g;
- berdys wedi'u coginio - 200 g;
- cregyn gleision ac eog ysgafniog - 150 g;
- reis wedi'i ferwi - 2 cwpan;
- mayonnaise, glaswellt - i flasu.
Paratoi
- Sgwâr tun wedi'i dorri gyda sgidiau.
- Ychwanegwch y berdys a chregyn gleision wedi'u berwi (wedi'u berwi, eu ffrio neu eu piclo).
- Coginiwch reis, oeri, gorweddwch i'r fwyd môr ynghyd ag eog wedi'i sleisio.
- Salad tymhorol o sgwid gyda mayonnaise, gadewch iddo fagu a gweini, wedi'i addurno â llongau a berdys.
Salad "Tsarsky" gyda cheiâr coch a sgwid
Paratowch salad gyda sgwid ar gyfer bwrdd Nadolig gan y rysáit canlynol. Bydd y blasus, wedi'i addurno'n hael gyda cheiâr coch, yn ategu'r prydau difrifol yn effeithiol a bydd yn galw am emosiynau disglair y gwesteion nid yn unig gyda'r ymddangosiad, ond hefyd â blas gwych. Bydd byrbryd haws ar gael os byddwch chi'n disodli'r ciwcymbr ffres â'r tatws.
Cynhwysion:
- tun sgwid - 250 g;
- ffyn cranc - 120 g;
- caws - 70 g;
- tatws wedi'u berwi - 2 pcs.;
- wyau wedi'u berwi - 3 darn;
- ceiâr coch - 100 g;
- mayonnaise, glaswellt - i flasu.
Paratoi
- Boil a malu tatws, gwiwerod a melyn ar wahân, caws.
- Torrwch sgwt gwellt a ffyn crancod.
- Gosodwch yr haenau o datws, sgwid a cheiriar ychydig, haenau cotio â mayonnaise.
- Mae'r haen nesaf yn cael ei ddosbarthu protein, yna ffyn crancod, ac yna melyn gyda chaws, heb anghofio am mayonnaise.
- Addurnwch yr archwaeth gyda chaviar a dail gwyrdd.
- Gadewch y salad gyda sgwid a chaviar coch am 2-3 awr yn yr oergell i'w dreiddio.
Salad gyda bresych squid a Pekinese
Mae'r salad mwyaf ysgafn ac isel-calorïaidd yn bosibl gyda sgwid heb mayonnaise, wedi'i goginio gyda chychod Peking. Ychwanegir cyfansoddiad y byrbryd yn yr achos hwn gyda thomatos ffres a chiwcymbrau, sy'n cymaint â phosibl adnewyddu'r blas a rhoi blas ar y dysgl. Gellir ychwanegu gwisgoedd glasurol gyda pherlysiau sych.
Cynhwysion:
- tun sgwid - 250 g;
- Pasgio bresych - 250 g;
- tomatos a chiwcymbrau - 2 pcs.;
- tatws wedi'u berwi - 2 pcs.;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- sudd lemwn - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
- Torrwch bresych, sgwid a llysiau, cyfuno mewn powlen salad gyffredin.
- Gwisgwch y salad fechan gyda chaeadau sy'n gwisgo olew llysiau a sudd lemwn, yn halltu a phupur i flasu.
Salad "Aphrodite" gyda sgwid
Yn anhygoel o dendr ac yn hynod o flasus yw'r salad "Aphrodite" gyda sgwid a chyw iâr. Mae byrbrydau yn cael eu gwneud mewn haenau, pob un ohonynt wedi'i orchuddio â chymysgedd o mayonnaise ac iogwrt naturiol heb ychwanegion. Dylid cadw winwns yn yr achos hwn ar ôl torri 10 munud mewn dŵr berw, yna draeniwch yr hylif a chaniatáu i ddraenio.
Cynhwysion:
- sgwid tun - 500 g;
- ffiled cyw iâr wedi'i goginio - 250 g;
- wyau - 4 darn;
- caws caled - 100 g;
- reis sych - 50 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- mayonnaise ac iogwrt naturiol - 130 g;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
- Sgwid wedi'i sleisio a chyw iâr.
- Cymysgwch gaws, gwiwerod a melynod ar wahân ar grater dirwy.
- Boil nes reis wedi'i goginio a'i oeri, rhowch y bwlb.
- Lleygwch yn hanner y dogn o sgwid, winwns, melyn a reis.
- Yna gosodwch yr holl gig a chaws, ailadroddwch yr haenau blaenorol eto, heb anghofio eu cymysgu â chymysgedd o mayonnaise ac iogwrt.
- Ar ôl 2 awr bydd y salad "Aphrodite" o'r sgwid tun yn cael ei hylosgi a'i fod yn barod i'w weini.
Salad gyda chal môr gyda sgwid
Gellir paratoi salad defnyddiol a blasus gyda sgwid gydag ychwanegu kale môr. Mae'r cyfansoddiad a gynigir yn y rysáit hwn yn cael ei ategu'n ddelfrydol gyda berdys wedi'u berwi â chog, ciwcymbr ffres wedi'i dorri i mewn i stribedi, pod chili ffres wedi'i ddisodli a'i ailosod gyda phersli ffres gyda dill.
Cynhwysion:
- sgwid tun a chal môr - 300 g;
- Pupur Bwlgareg - 1 pc.;
- persli - 2-3 o ganghennau;
- sudd lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
- Torrwch sgwid gwellt a phupur.
- Ychwanegwch y bresych, persli.
- Torri'r cynhwysion gyda gwisgo sudd lemon a menyn, gan ychwanegu halen a phupur.
Salad gyda sgwid a chaws
Gellir gwneud y salad symlaf gyda sgwid trwy ychwanegu caws at fwyd môr a gwisgo mayonnaise. Mae'r fersiwn arfaethedig o'r byrbryd yn cael ei ategu gan gyw iâr wedi'i ysmygu, a fydd yn rhoi blas a saturadiad arbennig i'r dysgl. Wrth falu caws, mae'n well cael gwared â'r grater trwy ei grybwyll â chiwbiau.
Cynhwysion:
- sgwid tun - 400 g;
- caws caled - 200 g;
- briw cyw iâr mwg - 300 g;
- mayonnaise - 200 g;
- halen, pupur, glaswellt - i flasu.
Paratoi
- Torrwch y sgwid, cyw iâr a chaws yn giwbiau.
- Ychwanegwch y mayonnaise, halen, pupur, cymysgwch a gweini gyda sbrigiau gwyrdd.
Salad gyda chregyn gleision a sgwid
Bydd rysáit salad blasus o'r sgwid gyda chregyn gleision yn cael ei gyflwyno yn ddiweddarach. Gall molysiaid gael eu berwi nes eu bod yn barod, ond mae'r dysgl yn arbennig o gyfoethog os yw wedi'i ffrio mewn olew, lle mae ychydig o ewin garlleg wedi'i falu yn cael eu brownio. Mae winwns yn cael eu marino'n flaenorol mewn finegr neu yn lle'r pluwod gyda phlu gwyrdd.
Cynhwysion:
- sgwid tun - 300 g;
- cregyn gleision - 200 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- wyau - 3 darn;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 2 ddannedd;
- dŵr a finegr - 50 ml yr un;
- halen, pupur, perlysiau, mayonnaise.
Paratoi
- Marinate yn y winwnsyn finegr.
- Mae cregyn gleision yn cael eu ffrio mewn olew garlleg ac wedi'u cymysgu â sgwid wedi'i sleisio, gan ychwanegu'r slicing nionyn wedi'i wasgu.
- Maent yn rhoi wyau wedi'u malu'n berwi, mayonnaise, halen, cymysgedd.
- Gweinwch y salad gyda pherlysiau.
Salad gyda sgwid a phîn-afal
Salad â chan sgwid - rysáit sy'n berffaith yn cefnogi gwahanol fathau o arbrofion. Un o'r rhain yw'r cyfuniad o fwyd môr gyda sleisys pîn-afal suddus. Caiff dillad o'r fath ei werthfawrogi'n fawr gan gefnogwyr cyfuniadau blas cyferbyniol a chariadon byrbrydau ysgafn.
Cynhwysion:
- sgwid tun - 300 g;
- pineaplau tun - 200 g;
- ciwcymbrau - 2 ddarnau;
- wyau - darnau 3-4;
- Cogen lemwn - 1 llwy fwrdd. llwy;
- sudd lemwn - 1-1,5 st. llwyau;
- halen, pupur, perlysiau, mayonnaise.
Paratoi
- Sglod slic, pîn-afal, ciwcymbr ac wyau wedi'u berwi.
- Cyfunwch y cynhwysion mewn powlen salad, ychwanegu zest, sudd lemwn, mayonnaise, halen, pupur, a chymysgedd.
- Ar ôl awr, caiff y salad ei dynnu i'r bwrdd, wedi'i addurno â gwyrdd.
Salad gyda sgwid a reis
Gan ychwanegu salad syml gyda wyau sgwid a reis wedi'i ferwi winwns, fe gewch flas byrbryd mwy tendr a blasus, y gellir ei wneud ar gyfer cinio ysgafn neu ei weini ar fwrdd Nadolig, wedi'i addurno'n effeithiol gyda greensiau ffres, modrwyau sgwid ac, os dymunir, sleisen o giwcymbri ffres.
Cynhwysion:
- sgwid tun - 300 g;
- reis wedi'i ferwi - 3 llwy fwrdd. llwyau gyda sleid;
- wyau - 3 darn;
- winwns - 150 g;
- halen, pupur, glaswellt, finegr, mayonnaise.
Paratoi
- Tynnwch winwns a dywallt am 10 munud gyda dŵr berw, gan ychwanegu finegr bach.
- Torrwch y sgwid gyda chaeadau ac wyau, ychwanegu'r winwns wedi'i dorri o'r lleithder a'r reis wedi'i ferwi.
- Tymorwch y cynhwysion â mayonnaise, halen, pupur, a chymysgedd.