Mae'r Ffrangeg bob amser wedi taro amrywiaeth o'u prydau. Yn ddiweddar, mae tartar wedi dod yn gynyddol boblogaidd. Ac nid yw hyn yn hytrach na dysgl, ond rhyw fath o ffordd o fwydo cig neu bysgod amrwd. Rydym yn cynnig cwpl o "ffyrdd" o'r fath, sef - tartar o tiwna.
Tartar gyda tiwna gydag afocado
Cynhwysion:
- tiwna (ffiled) - 0,5 kg;
- Pupur Bwlgareg - 2 ddarnau;
- afocados - 1 darn;
- winwns werdd - 1 criw;
- coriander - 1 criw;
- mint - 1 criw;
- calch - 1/2 pcs.;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Mae'r rysáit ar gyfer tiwna tartar yn syml iawn ac mae'n gyflym iawn. Ffiled wedi'i dorri'n giwbiau bach, anfonwch i bowlen. Dim ond torri ciwbiau bach o bupur Bwlgareg (ar gyfer harddwch gallwch chi gymryd un coch, y llall - melyn arall) a'r mwydion avocado clir. Rydym yn arllwys i'r pysgod. Torri'n fân iawn yr holl eiriau. Mae'r holl gynhwysion yn cael eu cymysgu a'u tywallt â sudd calch. Os yw'r tiwna wedi troi'n ffres, yna rydym yn gwasgu ail hanner y calch. Tymor gyda halen, pupur i flasu ac ychwanegu olew olewydd. Cymysgwch a lledaenu'r tartar parod o tiwna gydag afocad i mewn i blât wedi'i addurno â pherlysiau ffres.
Tiwtar Tiwna
Cynhwysion:
- tiwna (ffiled) - 500 g;
- pistachios - 50 g;
- capers - 80 g;
- tomato sych - 100 g;
- lemwn - 1 darn;
- olew olewydd - 5 llwy fwrdd;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Mae'r ffiled tiwna wedi'i dorri'n giwbiau (mor fach â phosibl - felly bydd pysgod yn cael ei golli yn gyflym). Mae angen ailgychwyn pistachios. Rydym yn cymryd y tomatos o'r jariau ac yn gadael iddynt ddraenio'r olew. Yn y cyfamser, paratowch y saws. O
Os ydych chi am arallgyfeirio tabl yr ŵyl, rydym yn awgrymu gwneud salad o tiwna gyda chiwcymbr , a fydd yn fodd i oedolion a phlant.