Chops - opsiwn cyflym arall ar gyfer coginio pryd poeth ar wyliau neu ar ddyddiau'r wythnos. Paratowch chops yn ôl ein ryseitiau i chi eich hun a'ch hanwyliaid.
Cywion porc mewn padell ffrio - rysáit
Cynhwysion:
- chops porc - 500 g;
- blawd - 1/4 yr eitem;
- halen - 1 llwy de;
- pupur du daear - 1/4 cwp;
- wy - 1 darn;
- llaeth - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- bregaru bara - 3/4;
- paprika - 1 llwy de;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- broth cyw iâr - 3/4;
- hufen sur - tabl 1/2;
- ffenigl sych - 1/2 cwp.
Paratoi
Rydym yn torri'r porc i mewn i ddogn, dylai gyfanswm oddeutu 4 darn. Mae pob gwasanaeth yn cael ei guro'n ysgafn gyda mash coginio.
Rydym yn cymryd 3 bowlen ddwfn: yn y cyntaf rydym yn arllwys y blawd a'i gymysgu â halen a phupur, yn yr ail, rydym yn curo'r llaeth gyda'r wyau, ac yn y drydedd rydym yn llenwi'r rwsiau gyda phaprika.
Caiff y cig wedi'i guro ei chwistrellu â blawd yn gyntaf, yna ei droi i mewn i wy wedi'i guro a'i chwistrellu gyda briwsion bara. Mewn padell ffrio, rydym yn cynhesu'r olew llysiau a ffrio'r cywion arno o'r ddwy ochr i liw aur (3-4 munud yr un). Ar ôl, symudwch y cywion i plât, gorchuddiwch ffoil a gadael.
Rydym yn arllwys cawl i mewn i'r sosban ffrio, ychwanegu hufen sur, halen, pupur a'i llenwi, yna aros i'r saws ei drwch a'i dynnu o'r tân. Gweini saws hufen sur i'r cyw iâr.
Chops o dwrci mewn padell ffrio
Dewisir cywion porc yn gywir fel y cyflymaf mewn coginio a calorïau isel. Os nad ydych chi'n hoffi twrci, gallwch chi goginio cywion cyw iâr mewn padell.
Cynhwysion:
Ar gyfer cig:
- ffiled cyw iâr - 1 darn;
- Saws Swydd Gaerwrangon - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- saws soi - 1 llwy fwrdd. llwy;
- pupur du - 1 llwy de;
- wyau - 2 ddarnau;
- blawd - 4 llwy fwrdd. llwyau.
Ar gyfer saws:
- garlleg - 2 ewin;
- winwns - 1 pc.
- broth cig eidion - 1/2 s.
- Pupur du daear - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- Menyn - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 1 llwy de;
- Saws Worcestershire - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- dŵr - 1/2;
- starts - 1 llwy de.
Paratoi
Cymysgwch y wooster, saws soi a phupur du. Rydym yn marinate yn y gymysgedd hon yn ffiledi cyw iâr wedi'u torri a'u torri. Cyw iâr wedi'i blicio mewn wy, tynnwch y blawd a'i ffrio nes ei fod yn frown euraid.
Mewn menyn, ffrio garlleg a winwns. Ychwanegu at y broth rhost a'r holl gynhwysion eraill. Coginiwch y saws nes ei fod yn drwchus a'i weini gyda chops.
Gwisgwch sopiau mewn padell ffrio
Gallwch chi baratoi chops o fwyd wedi'i gregio mewn padell ffrio neu ffrio ar unwaith darn cyfan - yn ôl eich disgresiwn.
Cynhwysion:
- garlleg - 2 ewin;
- capers - 1 llwy fwrdd. llwy;
- gherkins - 6 pcs.;
- angoriadau - 4 pcs.;
- persli - 80 g;
- lemon -1 pc.;
- olew olewydd - 90 ml;
- stêc fwydol - 4 pcs.
Paratoi
Gwisgwch stêcs ychydig yn cwympo, halen a phupur ar y ddwy ochr, ac yna ffrio mewn padell nes ei fod yn barod. Gyda llaw, pe na bai faglod wrth law, mae'n bosib gwneud chops cig eidion mewn padell ffrio.
Mae garlleg, capers, anchovies, gherkins a phersli wedi'i dorri'n cael eu cymysgu â sudd zest a lemwn, wedi'u curo â chymysgydd ac yn cyfuno â menyn. Rydym yn gwasanaethu'r saws i dorri.
Chops gyda chaws mewn padell ffrio
Cynhwysion:
- chops porc - 4 pcs.;
- garlleg - 4 clof;
- siwgr brown - 1/3;
- menyn - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- paprika - 1 llwy de;
- caws caled;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Tymorwch y cywion gyda halen, pupur, a'i rwbio gyda chymysgedd o garlleg, paprika a siwgr brown. Ffrwythau'r cywion tan i ymddangosiad cramen caramel, chwistrellu caws a gorchuddio â chaead. Parhewch i goginio nes bod y caws yn toddi, ac yna'n gweini'r dysgl i'r bwrdd, wedi'i chwistrellu â pherlysiau wedi'u torri. Archwaeth Bon!