Mae gofrestr Caesar yn fwyd caffi poblogaidd ac annwyl. Ond mae'n hawdd ei baratoi eich hun! Peidiwch â chredu fi? Gadewch i ni ddarganfod gyda chi heddiw sut i baratoi Caesar Rôl gartref a gwneud i'ch anwyliaid yn hapus gyda lle blasus a iach.
Rhos Caesar - rysáit
Cynhwysion:
- briw cyw iâr - 100 g;
- tortilla gyda blawd gwenith - 1 pc.;
- salad romano - i flasu;
- Caws Parmesan - 10 g;
- melyn wy - 3 darn;
- olew llysiau - 150 ml;
- Saws Tabasco - 1 ml;
- garlleg - 2 ewin;
- angori - 1 pc.
- lemwn - 1 darn;
- mwstard melys - 1 llwy de;
- halen a phupur - i flasu.
Paratoi
Sut i baratoi rholio Caesar? Felly, gadewch i ni ddechrau gyda pharatoi'r saws. Mae ei ryseitiau'n bodoli'n fawr iawn, ond byddwn yn ystyried gyda chi y mwyaf clasurol a chyffredin. Mae garlleg yn cael ei lanhau a'i falu gyda chymysgydd ynghyd ag angoriadau, ychwanegwch halen, pupur du daear i flasu, torri'r melyn wy, rhoi mwstard melys ychydig ac, heb rwystro chwipio â chymysgydd, tywallt darn o olew llysiau. Yn raddol mae'r màs yn dechrau trwchus. Yna, ychwanegu Tabasco, gwasgu slat o sudd lemwn, cymysgwch a gadael i sefyll ar dymheredd yr ystafell. O'r swm cynhwysfawr arfaethedig, mae oddeutu 150 ml o saws yn cael ei gael. Nawr rydym yn paratoi marinade am gig. I wneud hyn, cymysgwch y saws soi gyda mêl hylif, ychwanegwch ei wasgu trwy'r wasg garlleg, cymysgwch ac arllwys y gymysgedd sy'n deillio o'r fron cyw iâr. Gadewch i'r cig sefyll a marinate am 30 munud. Nesaf, ei symud i hambwrdd pobi, wedi'i oleuo, a'i bobi yn y ffwrn ar dymheredd o 200 gradd, yn y modd cysoni, yn union 25 munud! Dylai'r cig droi allan i fod yn eithriadol o fraster a blasus.
Wel, mae'n digwydd? Yna, rydym yn paratoi ymhellach. Rydym yn cael y tortilla, rydym yn ei gynhesu yn y ffwrn ychydig, fel nad yw'r cacen fflat yn sych ac yn brwnt pan fydd y gofrestr yn troellog. Rhoddodd dail o letys ffres, sych, a parmesan ar grater bach. Cynhesu'r gacen gyda saws ychydig caesar, lledaenu dail y letys, wedi'i dorri gyda unrhyw ddarnau o'r fron, ei daflu â chaws parmesan a'i dorri'n fwy dynn. Nawr rydyn ni'n rholio'r gofrestr ar daflen o bapur perffaith, gorchuddiwch y brig gyda'r llall, a'i roi yn y gril cyswllt am tua 10 eiliad. Os nad oes gennych gril o'r fath, peidiwch â chael eich anwybyddu o flaen llaw, dim ond defnyddio padell gril. I wneud hyn, cynhesu'n dda, rholiwch ef ar draws y gofrestr, ei wasgwch yn ysgafn â'ch llaw, aros am 10 eiliad, ei dynnu o'r bwrdd ffrio a'i dorri'n groeslin. Dyna i gyd, mae rholio Caesar yn barod i gartref a gallwch fwynhau ei flas blasus a'i arogl.
Rhoes Caesar yn y cartref
Cynhwysion:
- lavash - 1 darn;
- tomato - 2 pcs.;
- Ciwcymbrau ffres - 2 pcs.;
- saws caws, mayonnaise - i ddewis ohono.
Ar gyfer nagetsov:
- ffiled cyw iâr - 200 g;
- briwsion bara - 100 g;
- mayonnaise - i flasu;
- wyau cyw iâr - 1 pc.
Paratoi
Sut i wneud cartref Rholio Caesar? Cyw iâr fy ffiled, wedi'i sychu a'i dorri i mewn i fach bach tenau. Rydym yn eu cynnwys gyda marinâd a baratowyd yn flaenorol ac yn gadael i sefyll am 30 munud. Ar gyfer paratoi marinâd, rydym yn cymysgu mayonnaise gyda sesni hwylio cyw iâr. Yna trowch y ffyn yn yr wyau a'r briwsion bara, a'u ffrio mewn olew llysiau am 3 munud ar bob ochr nes bod crwst aur yn ymddangos.
Ar ôl i'r nuggets gael eu ffrio, byddwn yn eu symud i napcynau papur fel bod yr holl fraster yn cael ei amsugno. Os yw cig o'r fath yn frasterach i chi, gweler ryseitiau eraill ar gyfer coginio nuggets .
Yna, ewch ymlaen i baratoi Caesar Roll. Rydym yn cymryd bara pita, wedi'i lledaenu â saws caws (gall saws Cesar ei ddisodli) ac ar ben ni rydyn ni'n rhoi pecynnau wedi'u coginio, ciwcymbr wedi'u sleisio a tomatos. Mae'r holl stwffio wedi'i lapio'n ofalus a'i roi i'r bwrdd.