Mae'r manteision o goginio cig cyw iâr yn amlwg. Mae prydau ohono'n barod ac yn hawdd eu paratoi, yn hawdd eu treulio ac ar yr un pryd yn foddhaol iawn. Mae poblogrwydd arbennig a chariad ymysg defnyddwyr yn cael eu mwynhau gan goesau cyw iâr. Ni chaniateir iddynt gael eu ffrio, ond hefyd yn cael eu diddymu â llysiau neu ddim ond mewn rhai saws. Wedi'i baratoi fel hyn, mae'r aderyn yn ymddangos yn arbennig o suddus ac yn dendr, a diolch i gynhwysion a sbeisys ychwanegol mae ganddo arogl a blas blasus.
Coesau cyw iâr wedi'u stwffio mewn hufen sur mewn multivark
Cynhwysion:
- coesau cyw iâr - 750 g;
- hufen sur - 155 g;
- garlleg - 3 ewin;
- Sbeisys ar gyfer cyw iâr - 10 g;
- halen;
- pupur du daear.
Paratoi
Golchi coesau cyw iâr gyda dŵr rhedeg oer a sych gyda thywel papur. Rydyn ni'n eu rhwbio ar bob ochr â halen, pupur, sbeisys ar gyfer y cyw iâr ac yn gadael am ddeg munud, fel bod y cig yn amsugno arogl sbeislyd.
Yna rydym yn olew cynhwysedd y multivarker, rhowch y coesau ynddi a gosod y ddyfais i'r modd "Bake" neu "Frying", gan ddewis tymheredd o 120 gradd, a brownio'r aderyn ar y ddwy ochr.
Nawr ychwanegwch hufen sur, wasg garlleg wedi'i falu a lleihau tymheredd y ddyfais i 100 gradd. Yn y modd hwn, rydym yn sefyll coesau am ugain munud. Gallwch hefyd newid y multivark i'r modd "Cywasgu" a choginio am ddeg munud.
Mae coesau cyw iâr chwistrellus wedi'u hongian mewn hufen sur yn cael eu gweini gydag unrhyw ddysgl ochr neu lysiau ffres.
Rysáit ar gyfer coesau cyw iâr wedi'u stwio mewn padell ffrio
Cynhwysion:
- coesau cyw iâr - 850 g;
- winwnsyn - 140 g;
- moron - 140 g;
- garlleg - 5 dentig;
- hufen sur - 75 ml;
- mwstard - 15 g;
- saws soi - 145 ml;
- mayonnaise - 50 g;
- cyri - 20 g;
- pupur;
- basil sych;
- olew llysiau.
Paratoi
Rinsiwch y coesau cyw iâr yn drylwyr gyda thywelion sych neu dyweli papur. Cymysgwch saws soi, mwstard, mayonnaise, cyri, gwasgu trwy'r wasg garlleg, a rhowch y coesau cyw iâr marinade ar gyfer ugain
Rydyn ni'n torri'r moronau golchi a golchi gyda mwgiau, a'r nionod gyda semicirclau a hefyd yn gorwedd i'r aderyn.
Mae sosban ffrio gydag olew llysiau yn cynhesu'n iawn ar wres uchel ac yn brownio coesau cyw iâr. Yna, rydym yn arllwysio marinade gyda llysiau i'r aderyn, yn ychwanegu hufen sur a basil sych ac yn cofio'r dysgl am ddeg munud, gan gau'r cwymp a lleihau'r tân.
Rydym yn gwasanaethu coesau cyw iâr gyda datws wedi'u berwi neu pasta, a'u dyfrio'n helaeth gyda'r saws a gafwyd o ganlyniad i ddymchwel.