Yn y gwreiddiol, gelwir hyn yn gawl Hwngari trwchus. Ond nawr mae'r rysáit wedi gwneud llawer o newidiadau. Yn fwy aml nawr, defnyddir y pethau hyn fel ail, y gellir eu gwasanaethu ar eu pennau eu hunain neu gyda dysgl ochr. Isod fe welwch y goulash gorau o dwrci.
Goulash o dwrci - rysáit
Yn yr achos hwn, defnyddir y loin. Ac nad yw'n dod allan yn rhy sych, mae'n well cyn-marinate. Nid yw'n cymryd llawer o amser, ond bydd y bwyd yn y diwedd yn cael llawer mwy blasus a mwy tendr. Mae cynnwys calorig y ddysgl wedi'i baratoi yn 70 kcal fesul 100 g. O'r nifer cynhyrchion a nodir, bydd 2 ddarn yn cael eu derbyn. Sut i goginio goulash o dwrci, darllenwch isod.
Cynhwysion:
- llinyn carcas - 500 g;
- tipyn winwns - 1 darn;
- garlleg - 2 ewin;
- Gwin finegr - 20 ml;
- siwgr - pinsiad;
- ewin garlleg - 2 pcs.;
- pupur melys - 2 pcs.;
- tomatos - 2 ddarnau;
- past tomato - 50 g;
- cawl - 100 ml;
- paprika, cyri, adzhika - 1 llwy fwrdd pob un;
- teriyaki saws, olew - 20 ml yr un;
- gwyrdd persli.
Paratoi
- Torri twrci twrci arllwys saws, rhowch garlleg, piniad o halen, siwgr. Cychwynnwch a gadael am hanner awr i marinate.
- Yn y padell ffrio, gwasgu'r cydrannau llysiau.
- Lledaenwch y past tomato, cymysgwch.
- Cymeradwyo twrci ar wahân.
- Cymysgwch y cynhyrchion, arllwyswch y broth, dod â berw a rhowch y sbeisys.
- O dan y caead, mae goulash twrci wedi'i lywio am tua hanner awr.
Goulash gyda thwrci a chrefi - rysáit
Mae Goulash o dwrci gyda chrefi, y mae'r rysáit wedi'i gyflwyno isod - ail gwrs gwych, a fydd yn ychwanegu'n rhagorol at unrhyw ddysgl ochr, boed yn uwd neu datws mwd. Mae'r cyfanswm amser coginio gan gymryd i ystyriaeth paratoi rhagarweiniol y cynhyrchion yn cymryd mwy na awr. Ac o ganlyniad, cewch fwyd, sy'n ddigon i fwydo teulu o 4 o bobl.
Cynhwysion:
- mwydion - 1 kg;
- adzhika - 1 llwy de;
- pupur - 1 darn;
- bylbiau - 2 ddarnau;
- past tomato - 50 g;
- garlleg - 1 ewin.
Paratoi
- Pwmp wedi'i dorri'n ddarnau a ffrio.
- Tymor gydag Adzhika, halen, arllwyswch ychydig o ddŵr a stew am chwarter awr.
- Mae'r pupur wedi'i dorri'n giwbiau.
- Lledrwyd llysiau a passeruyut yn fân.
- Ychwanegu dŵr, past tomato, rhowch berw.
- Cymysgwch y bwyd a'i goginio nes bod yn barod.
Goulash o fron twrci
Mae stew gyda llysiau bob amser yn flasus ac yn foddhaol, a sut i wneud goulash o dwrci yn flasus, yn awr yn darganfod. Gellir addasu dwysedd y pryd a baratowyd yn yr achos hwn yn ôl ei ddisgresiwn ei hun. Arllwyswch fwy o ddŵr, gallwch gael bron cawl. Os ydych chi'n ychwanegu tua 50-100 ml o hylif, bydd yn ail sudd yn unig. Felly, y dewis yw chi.
Cynhwysion:
- bron - 600 g;
- tomato - 1 pc.;
- moron - 1 darn;
- tipyn winwns - 1 darn;
- ewin garlleg - 3 darn;
- past tomato - 50 g;
- olew - 50 ml;
- dill - 30 g;
- paprika;
- pupur ddu;
- halen.
Paratoi
- Torrodd y twrci gyda slabiau a chaniatawyd crwst rustig.
- Mewn padell ffrio arall, gwasgu'r cydrannau llysiau.
- Rhowch y tomato, tymhorol gyda sbeisys a garlleg a throwch ychydig mwy.
- Lledaenwch y fron wedi'i ffrio, arllwyswch mewn dŵr, halen, ei droi a'i stew am hanner awr o dan y cwt.
- Wrth weini goulash o dart twrci gyda dill.
Goulash o glun twrci
Goulash o gig twrci, y rhoddir y rysáit isod - dysgl blasus sy'n troi'n suddiog a meddal. Os dymunir, gallwch hefyd ychwanegu'r pupur a'r tomatos Bwlgareg sy'n arferol ar gyfer y bwyd hwn i'r cynhwysion a nodir yn y rysáit. Y cyfanswm amser sydd ei angen ar gyfer coginio goulash o dwrci yw 55-60 munud. Yn yr allbwn, bydd gennych ddigon o fwyd i fwydo 3 oedolyn.
Cynhwysion:
- cig o'r clun - 700 g;
- bylbiau - 3 darn;
- past tomato - 50 g;
- ewin garlleg - 2 pcs.;
- cawl llysiau - 100 ml;
- halen.
Paratoi
- Caiff y cnawd o'r glun ei dorri gyda stribedi, halenog, peppered a pripuskayut.
- Ychwanegwch y broth llysiau, gorchuddiwch a gorchuddiwch am chwarter awr.
- Trowch y gymysgedd winwnsyn-garlleg.
- Lledaenwch y tomato, wedi'i wanhau â broth llysiau, a'i ddwyn i ferwi.
- Mae'r cymysgedd sy'n deillio'n cael ei dywallt peli cig, ei droi a'i ddwyn i fod yn barod.
Goulash o dwrci gyda hufen sur
Er mwyn troi allan o'r ffiled twrci ddim yn sych, gallwch ei roi mewn hufen sur. Yn yr achos hwn, wrth ddiffodd, defnyddiwch saws soi. Os yw'r gydran hon yn codi amheuon, gellir ei dynnu'n ddiogel, ac fel hylif ychwanegol, defnyddiwch broth neu hyd yn oed dwr. Ond yn yr achos hwn, nid oes angen i chi anghofio ychwanegu rhywfaint o fwyd i'w flasu. Dyna i gyd mewn 40 munud y gallwch gael bwyd blasus.
Cynhwysion:
- ffiledau - 1 kg;
- hufen sur Cynnwys braster 10% - 100 g;
- bwlb - 1 darn;
- garlleg - 3 ewin;
- saws soi - 50 ml;
- cymysgedd o bupur.
Paratoi
- Mae'r ffiled wedi'i dorri'n ddarnau a'i ffrio am chwarter awr.
- Cuddiwch winwns, anfonwch i sosban ffrio.
- Ychwanegwch garlleg wedi'i falu i'r un lle.
- Arllwys cydrannau hylif, pupur.
- Cywiro, arllwyswch ychydig o ddŵr a pharatoi goulash o dwrci mewn hufen sur am chwarter awr.
Twrci Twrci gyda madarch
Mae mor flasus i goginio goulash o dwrci, bellach yn dysgu ac yn y fersiwn hon, yn hytrach na chynhwysion traddodiadol yn defnyddio madarch. Bydd ychydig o amser ac ymdrech, a dysgl sy'n ddigon ar gyfer 4 gwasanaeth, yn barod. Ar yr un pryd mae'n cael ei baratoi mor syml y gall hyd yn oed rhywun sy'n bell o gelf coginio ymdopi yn hawdd, ac mae'n credu nad yw'n gwybod sut i goginio o gwbl.
Cynhwysion:
- ffiledau - 700 g;
- hylifennod - 200 g;
- winwns - 150 g;
- olew llysiau - 50 ml;
- sbeisys.
Paratoi
- Mae'r cnawd yn cael ei dorri a'i ffrio.
- Madarch wedi'i dorri ar y cyd ynghyd â'r goresgynynyn nionyn.
- Cymysgwch y cynhwysion a baratowyd, arllwyswch tua 100 ml o ddŵr neu broth a'u rinsio ar wres isel am 15 munud.
Goulash Groeg o dwrci
Mae'r bwyd yn y perfformiad hwn yn hynod fregus a blasus. Wedi'r cyfan, mae llawer o sbeisys yn cael eu defnyddio yma, sydd, ar y cyd â'i gilydd, yn creu blas unigryw o flas. Caws geifr yma na allwch ei ddefnyddio o gwbl na gallwch chi ei disodli gyda chaws neu mozzarella.
Cynhwysion:
- mwydion - 500 g;
- dŵr 400 ml;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- past tomato - 50 g;
- caws gafr - 50 g;
- finegr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- olew - 50 ml;
- ewin garlleg - 2 pcs.;
- dail bae - 1 darn;
- nythmeg tir, sinamon, hadau carafas - pinch;
- bwydo ar gyfer cig - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
- Pwmp wedi'i dorri'n ddarnau a ffrio.
- Ychwanegwch y cynhwysion daear sy'n weddill, sbeisys a chynnes am 1 munud.
- Maent yn rhoi tomato, bwydo, arllwys finegr a dŵr.
- Dewch â berw, lleihau gwres a choginio goulash o gig twrci am hanner awr.
- Mae dysgl barod wedi'i addurno gyda darnau o gaws.
Gulyash o dwrci mewn multivark
Stôf Miracle - y cynorthwy-ydd gorau mewn stiwiau coginio. Maen nhw bob amser yn troi allan yn feddal ac yn ysgafn iawn. Sut i goginio goulash o dwrci gyda grefi mewn multivark, nawr cewch wybod. Bydd yr amser coginio cyfanswm oddeutu awr a hanner. Mae hyn ychydig yn fwy nag ar y stôf, ond mae'n werth chweil! Ar yr un pryd tra bod y bwyd wedi'i lywio, gallwch wneud eich busnes eich hun.
Cynhwysion:
- y fron - 400 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- hufen sur - 100 g;
- tomato - 50 g;
- blawd - 20 g;
- dail bae - 1 darn;
- dŵr 50 ml;
- halen;
- pupur;
- Greens - 50 g.
Paratoi
- Ym mhowlen y ddyfais arllwys olew, rhowch y rhaglen "Baking" a throsglwyddo'r winwns.
- Yna lledaenwch y twrci wedi'i dorri a'i ffrio am 10 munud.
- Arllwyswch y blawd a'i ddwyn i'r blush.
- Cysylltwch y cydrannau hylif.
- Arllwyswch y gymysgedd i mewn i gynhwysydd, rhowch y sbeisys, trowch ar y "Chwenio" am 1 awr.
- Goulash barod o dwrci wedi'i chwistrellu â pherlysiau a'i weini i'r bwrdd.