Salad gydag olewydd du a chyw iâr

Mae olifau, er na chaiff llawer ohonynt, ond, serch hynny, y rhan honno o ddynoliaeth sy'n trin y cynnyrch hwn yn ffafriol, ddim yn anghytuno na ddaw unrhyw beth i'r salad o'r fath fel olifau neu olewydd yn ei gyfansoddiad.

Dewch i arbrofi a dysgu sut i wneud salad gydag olewydd a chyw iâr.

Salad cyw iâr gyda tomatos ac olewydd

Cynhwysion:

• ffiled cyw iâr - 1 darn;
• pasta "bwa" - 300 g;
• letys - 1 llond llaw;
• tomatos ceirios - 300 g;
• ciwcymbr - 1 darn;
• olifau - 1 pot;
• Parmesan wedi'i gratio - 1/2 llwy fwrdd.

Ar gyfer ail-lenwi:

• garlleg - 2 ewin;
• sudd lemon - 2 llwy fwrdd. llwyau;
• Mwstard Dijon - 1 llwy de;
• Saws Swydd Gaerwrangon - 1 llwy de;
• mayonnaise - 1 eitem;
• halen, pupur - pinch.

Paratoi

Boil ffiled cyw iâr a'i ddadelfennu ar ffibrau mawr. Mae pasta yn cael ei berwi mewn dŵr hallt nes ei fod yn barod, ac ar ôl hynny mae dŵr dros ben yn cael ei ddraenio, ac mae'r "bows" eu hunain wedi'u hoeri a'u cymysgu â chyw iâr. Tomatos yr ydym yn eu torri yn hanner neu ar chwarteri, yn dibynnu ar y maint. Mae ciwcymbrau wedi'u torri i mewn i semicirclau tenau, ac olewydd yn ôl cylchoedd. Mae'r holl gynhwysion a baratowyd yn cael eu gosod mewn powlen salad i gyw iâr a phata.

Garlleg rydyn ni'n rhwbio gyda halen a phupur. Arllwyswch garlic gyda sudd lemon, ychwanegu mwstard , sudd lemwn a mayonnaise. Rydym yn llenwi'r salad a baratowyd gyda letys a'i daflu gyda parmesan cyn ei weini.

Salad gyda chyw iâr, pîn-afal ac olewydd

Cynhwysion:

Ar gyfer salad:

• ffiled cyw iâr - 2 ddarn;
• olew olewydd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
• halen, pupur - i flasu;
• pîn-afal - 1 darn;
• sbigoglys - 1 criw;
• olewydd - 1 llond llaw;
• afocados - 1 darn;
• Caws Feta - 1/2 llwy fwrdd;
• winwns coch.

Ar gyfer ail-lenwi:

• olew llysiau - 3/4;
• finegr seidr afal - 1/4 c.
• mêl - 3 llwy fwrdd. llwyau;
• garlleg - 2 ewin;
• halen, pupur.

Paratoi

Cyw iâr saim gydag olew olewydd ar y ddwy ochr, yna tymor gyda halen a phupur. Ffriwch yr aderyn mewn gril nes yn llawn parodrwydd, ac ar ôl hynny rydym yn oeri ac yn torri. Mae darnau o aninafal hefyd yn cael eu ffrio ar y gril nes eu bod yn cael eu gorchuddio â chrosen carameliedig blasus. Lledaenu darnau o anffail a chyw iâr ar glustog o sbigoglys, ychwanegwch olewydd a chaws ffeta crumbled. O'r uchod, lledaenu ar salad o gyw iâr gydag olewydd o fainneau tenau o winwns coch.

I lenwi chwisg, guro'r olew gyda finegr a mêl mewn emwlsiwn homogenaidd. Mae halen a phupur yn ychwanegu at flas, yn ategu'r gwisgo a basiwyd trwy'r wasg garlleg. Rydym yn arllwys y dresin salad a'i weini i'r bwrdd.