Mae'n dda gwneud mwy o weithleoedd yn yr haf. Yna yn y gaeaf bydd yn bosibl bwyta cynhyrchion blasus a defnyddiol o baratoi eich hun. Sut i baratoi cysglod ar gyfer y gaeaf yn y cartref, darllenwch isod.
Cysgl y cartref gydag afalau ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- Afalau ar dir - 900 g;
- garlleg - 10 deintigau;
- tomatos cig cnawd - 3 kg;
- mwstard sych - 40 g;
- siwgr tywod - 180 g;
- sinamon - pinsiad;
- pupur coch miniog - pwyso;
- halen;
- finegr - 180 ml.
Paratoi
Mae angen tomatos trwchus aeddfed ar y cwch bach. Mae afalau yn amrywiadau addas "Antonovka" neu sur arall. Mwynwch y tomatos a'r afalau, eu torri mewn sleisen a'u coginio ar wres isel tan feddal am oddeutu 1.5 awr. Yna cnewch y màs a'i falu mewn mash. Unwaith eto, rhowch y màs mewn sosban, halen, rhowch y garlleg mân, saharim a sbeisys lleyg. I ferwi, dewch â gwres isel a choginio am ryw hanner awr gyda berw bach. Dylai'r màs gael ei droi o bryd i'w gilydd. Yn y pen draw, arllwyswch y finegr. Mae cysgl barod ar gyfer y gaeaf tomato ac afalau yn cael ei ddosbarthu dros jariau wedi'u paratoi a'u gorchuddio â chaeadau metel.
Cysgl y cartref ar gyfer y gaeaf "Fingers lick"
Cynhwysion:
- winwns - 400 g;
- tomatos creigiog aeddfed - 2.8 kg;
- finegr 9% - ¾ cwpan;
- sinamon - ½ llwy fwrdd;
- halen - 40 g;
- Pupur bwlgareg - 600 g;
- ewin mewn blagur - 4 pcs.;
- siwgr tywod - 200 g;
- pupur poeth - 1 darn;
- pupur du du - sibrwd.
Paratoi
Mae llysiau yn dda i mi. Tomatos rydym yn torri sleisys. Mae pipper yn cael ei lanhau a'i dorri'n anghyffredin. Mae winwns wedi'i buro hefyd yn cael ei dorri i mewn i sawl darnau. Mae'r holl lysiau yn ddaear mewn cymysgydd neu mewn grinder cig. Rydyn ni'n rhoi'r màs ar y tân ac, yn cynhesu ar wres isel, rydyn ni'n ei adael i ferwi. Coginiwch ar yr un gwres isel am tua 2 awr. Yna, ychwanegwch yr holl gynhwysion eraill, dewch â berwi a choginiwch nes bod yn drwchus. Rydyn ni'n llenwi'r jariau gyda chysglod a'u rholio.
Paratoi cysglod yn y cartref ar gyfer y gaeaf
Cynhwysion:
- Pupur Bwlgareg - 1 kg;
- tomatos cnawd - 2 kg;
- eirin melys a sur - 5 kg;
- siwgr tywod - 200 g;
- pupur poeth - 1 pc.;
- finegr 9% - 1 llwy fwrdd. llwy;
- garlleg - 12 deintig;
- halen.
Paratoi
Mae eirin a llysiau yn fy mhen. Tynnwch yr hadau oddi wrth yr eirin, gliciwch y pupur o'r hadau. Rydym yn torri ac yn coginio nes bod y llysiau'n feddal am oddeutu 40 munud. Yna, rydyn ni'n troi y màs i mewn i bwri, ei daflu gyda chymysgydd neu ei chwistrellu trwy griw, a'i roi eto ar blât, halen, ychwanegu garlleg wedi'i falu, siwgr a berwi am 15 munud arall. Yn olaf, rydym yn arllwys wingrân ac yn arllwys cysgl y cartref ar gyfer y gaeaf ar ganiau.