Os ydych chi unwaith wedi rhoi cynnig ar y pwdin "Red Velvet", yna mae'n sicr y byddwch yn dechrau chwilio am rysáit bisgedi ar gyfer y gacen hon anarferol, disglair. Ond hyd yn oed os nad oedd yn rhaid i chi flasu "Red Velvet", yna rydyn ni'n eich cynghori'n gryf i wneud hynny. Mae lliw y bisgedi hwn yn symbylu pawb trwy ei olwg, ac mae tynerwch ei flas yn arwain at hyfrydedd anhygoel. Felly, heddiw rydym yn cynnig coginio bisgedi gwych "Melf coch", a byddwn yn falch o ddweud wrthych sut i wneud popeth yn iawn.
Bisgedi Melfed Coch
Cynhwysion:
- menyn (82.5%) - 220 g;
- Siwgr Vanilla - 1 pecyn;
- siwgr cyffredin - 320 g;
- wyau cyw iâr - 3 darn;
- lliw gel (coch) - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- kefir brasterog - 300 ml;
- blawd gwenith - 3 eitem;
- coco, 3 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 0,5 tsp.
- Soda pobi - 1 llwy de.
Paratoi
Yn gorwedd ar y bwrdd am tua hanner awr, trosglwyddir menyn i mewn i fowlen ddwfn ac fe'i dywalltir yn y siwgr arferol, wedi'i gymysgu â vanilla. Er bod cyflymder y cymysgydd ar gyfartaledd, gwisgwch bopeth nes i chi gael olew gwyn. Gan barhau i guro'n raddol (un ar y tro) rydym yn cyflwyno wyau amrwd. Mewn swm mesuredig o kefir, diddymu, troi â llwy, lliw gel coch a chyflwyno'r gymysgedd hwn i'r màs chwipio. Ar ôl newid y cymysgydd, trowch y cynhwysion i liw coch unffurf. Yn y blawd, rydym yn cyflwyno halen fân, soda pobi a powdwr coco, ac yna'n cymysgu popeth yn drwyadl. Caiff y gymysgedd lliw coffi ei gyflwyno'n raddol i bowlen gyda'r holl gynhwysion a hefyd, mae popeth yn cael ei chwipio tan yn llyfn.
Yn y ffurflen ar y gwaelod, rydym yn gorchuddio'r parchment, arllwyswch y toes wedi'i glustio a chogi'r bisgedi ar 175 gradd 45 munud. Ar ôl torri'r gacen yn deillio i mewn i 2 neu 3 rhan.
Bisgedi "Melf coch" yn y multivark
Cynhwysion:
- wyau cyw iâr - 3 darn;
- siwgr gronog - 1,5 eitem;
- blawd (y radd uchaf) - 2.5 af;
- powdr pobi - 1 pecyn;
- olew llysiau - 200 ml;
- iogwrt (heb aeron) - 300 ml;
- coco tywyll - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- Vanillin - 1 pecyn;
- lliw coch sych - 1 llwy de;
- menyn - 30 g.
Paratoi
Mae wyau ffres wedi'u gwahanu oddi wrth y gragen, arllwyswch siwgr a vanillin iddynt, ac yn curo popeth gyda chymysgydd cyffredin i gyfaint dwbl. Mewn powlen gyda waliau uchel arllwys iogwrt, ei gyfuno ag olew llysiau ac wedyn lledaenwch y gymysgedd wyau chwipio yma. Mewn blawd, premiwm wedi'i gymysgu â powdr pobi, arllwyswch mewn coco tywyll a lliw coch, sych llachar ac, cymysgu, arllwyswch y cynhwysion rhydd i liw unffurf. Rydyn ni'n gwneud hyn i gyd yn gymysgedd hylif, yn ei gymysgu'n dda ac yn cael toes ar gyfer ein bisgedi, y byddwn yn ei drosglwyddo i bowlen ddwfn wedi'i boddi mewn aml-farc. Rydym yn gosod y modd "Baking" am 1 awr a 15 munud. Rhennir y bisgedi gorffenedig oer yn 3 rhan.