Cnau cig - mae'r pryd yn syml, ond yn galonogol ac yn flasus. Sut i wneud cardiau cig cyw iâr, darllenwch isod.
Belyau cig cyw iâr mewn saws hufenog - rysáit mewn aml-gyfeiriol
Cynhwysion:
- ffiled o gyw iâr - 700 g;
- moron - 200 g;
- winwns - 150 g;
- semolina - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- wyau - 1 darn;
- hufen o 20% o gynnwys braster - 200 ml;
- halen;
- powdwr pupur du.
Paratoi
Mae ffiled cyw iâr a hanner y winwns yn cael eu troi mewn grinder cig. Rydym yn gyrru'r wy ac yn ychwanegu blasu i flasu. Mae'r stwffio yn dod yn eithaf hylif, felly ar gyfer y dwysedd rydym yn ychwanegu semolina. Rydym yn cymysgu'n dda, ffurfiwch y badiau cig ac yn eu hanfon i'r multivark, a oedd eisoes wedi'i ymroi ag olew. Yn y modd "Baking" gallwn sefyll 10 munud ar yr ochr, ac yna'n troi yn ofalus a pharatoi'r un swm. Yna cymerwch y pelwns cig yn ofalus, rhowch yr winwns a'r moron wedi'u torri i mewn i bowlen a ffrio am 10 munud, gan droi'r llysiau o dro i dro. Nawr rhowch nhw ar ben y badiau cig, llenwch ef gydag hufen. Er mwyn blasu, rydym yn ychwanegu halen, os oes angen, ac yn y modd "Clymu", rydym yn paratoi 30 munud. Gellir newid y rysáit hwn ychydig i wneud y pryd yn fwy deietegol. Yna, nid oes raid i lestau cig a llysiau gael eu cyn-ffrio. Yn syml, gosodwch y winwns a baratowyd gyda moron yn y multivark, rhowch y preformiau amrwd ar ei ben, arllwyswch yr hufen a choginiwch y badiau cig cyw iâr yn y saws hufen yn y multivark yn y modd "Cywasgu" am 60 munud.
Badiau cig cyw iâr mewn saws tomato hufenog
Cynhwysion:
- cyw iâr wedi'i fagiog - 1 kg;
- wyau - 1 darn;
- reis wedi'i ferwi - 1 gwydr;
- moron - 200 g;
- winwns - 150 g;
- blawd - 30 g
- hufen - 100 ml;
- past tomato - 40 g;
- halen;
- sbeisys;
- greens.
Paratoi
Rydym yn cysylltu y reis wedi'i ferwi gyda phiggennog, gyrru'r wy, ychwanegu halen a rhoi sbeisys. Rydyn ni'n ffurfio'r peliau cig a'u ffrio nes eu bod yn goch mewn olew. Mellwch y winwns a'r moron. Cynhesu'r olew ar wahân, tywalltwch y blawd a'i gymysgu'n dda. Ffrwythau ef tan euraid brown. Torri'r winwns i dryloywder, ychwanegu moron a choginio nes ei fod yn feddal. Caiff past tomato ei fridio mewn 100 ml o ddŵr, rydyn ni'n ei arllwys i mewn i sosban ffrio, ychwanegu hufen a gadael i'r berwi gogwydd. Rydyn ni'n rhoi pel peli ffrio mewn padell ffrio dwfn ac yn arllwys nhw gyda'r saws sy'n deillio ohono. Pe bai'n dod yn rhy drwchus, gallwch chi arllwys dŵr wedi'i ferwi. Rydyn ni'n tynnu allan y badiau cig am tua 15 munud, yna rydyn ni'n gwisgo'r gwyrdd wedi'u torri'n fân.
Baliau cig cyw iâr mewn saws madarch hufenog
Cynhwysion:
Ar gyfer peliau cig:
- cig bach o gig iâr - 700 g;
- zucchini - 1 darn;
- tomato - 1 pc.;
- garlleg - 1 ewin;
- halen;
- sbeisys.
Ar gyfer saws:
- winwnsyn - 120 g;
- hylifennod - 200 g;
- hufen - 200 ml;
- halen;
- cymysgedd o bupur.
Paratoi
Mewn powlen, gosodwch y mochyn, zucchini tri ar grater. Ewin o arlleg a tomato fach. Solim, ychwanegu'r sbeisys a chymysgu'n dda. Rydyn ni'n ffurfio'r peliau cig a'u ffrio nes eu bod yn goch. Ewch ymlaen i'r saws nawr: torri ffrwythau melenku wedi'i dorri tan y tryloywder. Ychwanegwch winwns yn torri platiau a ffrio am tua 5 munud. Arllwyswch yr hufen a'i ddwyn i ferwi. I flasu pupur a halen. Popeth, mae'r saws yn barod. Os yw'r hufen yn braster isel, mae'n well ychwanegu 1 llwy fwrdd o flawd i wneud y saws yn drwchus. Rydyn ni'n gosod y badiau cig mewn mowld, rydym yn gosod y saws gyda madarch ar eu pennau a'u rhoi yn y ffwrn. Ar 190 gradd yn pobi am 30 munud.
Baliau cig cyw iâr gyda reis mewn saws hufenog
Cynhwysion:
- cig bach o gig iâr - 700 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- wyau - 1 darn;
- reis wedi'i ferwi - 200 g;
- garlleg - 1 ewin;
- blawd - 30 g;
- menyn 73% braster - 50 g;
- hufen braster isel - ¾ cwpan;
- cyw iâr cawl - 1.5 cwpan;
- halen;
- sbeisys.
Paratoi
Rydym yn cyfuno cigglogion cyw iâr, reis wedi'i ferwi, wy, nionod wedi'u torri, garlleg, halen a sbeisys. Wel, mae popeth yn gymysg ac rydym yn gwneud badiau cig bach. Eu ffrio mewn padell ffrio gwresog nes bod coch. Ar gyfer y saws mewn padell arall, rydym yn cynhesu'r olew llysiau ac yn trosglwyddo'r blawd arno am tua 2 funud, gan droi. Arllwyswch yn y broth yn araf a chymysgwch. Yna, ychwanegwch yr hufen a choginiwch y saws am tua 2 funud. Llenwch nhw gyda'n baneli cig zagotovochki a stew cyw iâr mewn saws hufenog mewn padell ffrio am oddeutu chwarter awr. Mwynhewch eich archwaeth!