Paratowch goes gyfan yn y ffwrn ar gyfer cinio bob dydd neu brydau gwyliau - bydd bwytawyr yn derbyn pob pryd gyda chymeradwyaeth a chanmoliaeth. Bydd crwst rhyfeddol dw r y cefn a chnawd bendigedig yr aderyn yn eich galluogi i gael pleser gwirioneddol o'r pryd bwyd.
Sut i goginio coes cyfan mewn ffwrn?
Er mwyn i'r holl goes, wedi'i becu'n y ffwrn, i lenwi'r nodweddion a ddymunir, dylid arsylwi ar y rheolau a argymhellir ar gyfer eu paratoi.
- Dylid cyw iâr cyn marino, gan ddefnyddio cymysgeddau sbeislyd yn seiliedig ar mayonnaise, saws soi, mwstard, mêl, gyda garlleg, sbeisys bregus a pherlysiau sych.
- Mae'r aderyn wedi'i hadeiladu wedi'i osod ar hambwrdd pobi wedi'i oleuo gyda'r croen yn uwch ac yn cael ei bobi ar dymheredd o 200 gradd am oddeutu awr neu hyd nes y bydd yn dymuno cwympo.
- Os yw pryd yn cael ei baratoi i ddechrau mewn llewys neu ffoil, 15 munud cyn diwedd y driniaeth wres, caiff y ffilm ei thorri neu mae ymylon y ffoil yn cael eu troi i ffwrdd, gan ganiatáu i'r cig gael gafael ar y ffoil.
Coes cyw iâr wedi'i frysio gyda chrosen crispy
Bydd cylchdroi blasus yn y ffwrn yn cael ei goginio, cyn marwio aderyn mewn marinade o mwstard a mêl. O'r tymheru, mae'n bosib cymryd amrywiaeth o hen iâr neu i wneud cymysgedd yn annibynnol o gydrannau addas. Yn ddelfrydol, ategu palet blas o garlleg, cyri, perlysiau Eidalaidd neu hops-haul.
Cynhwysion:
- coes - 4 pcs.;
- mwstard - 2.5 llwy fwrdd. llwyau;
- mêl - 1,5 cwymp.
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- garlleg - 2 ddannedd;
- sbeisys - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen, pupur.
Paratoi
- Yn y bowlen, mae'r mwstard wedi'i gymysgu â mêl olew llysiau.
- Ychwanegu'r garlleg wedi'i wasgu drwy'r wasg, sbeisys, halen a phupur, rhwbio'r gymysgedd sy'n deillio o gig a gadael am sawl awr.
- Gwisgwch y coesau cyw iâr yn y ffwrn am 50 munud, gan dywallt y sudd sy'n deillio o'r hambwrdd pobi yn rheolaidd.
Coes yn y popty gyda mayonnaise a garlleg
Dim ond y goes gyfan gyda mayonnaise yn y ffwrn yn barod. Bydd y dysgl yn troi'n brafus hyd yn oed heb biclo cychwynnol. Ar yr un pryd, gallwch chi bob math o lysiau wedi'u sleisio, eu lledaenu mewn ffurf neu ar daflen pobi ar yr ochrau, wrth ymyl y coesau neu eu defnyddio fel clustog cig llysiau.
Cynhwysion:
- coes - 4 pcs.;
- mayonnaise - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- mêl - 1,5 cwymp.
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- garlleg - 4-5 dannedd;
- cyri, basil, oregano - trwy blinio;
- halen, pupur.
Paratoi
- Mae'r holl goes yn cael ei rinsio, ei sychu, wedi'i hamseru â halen, pupur, wedi'i flasu â chriw, oregano, basil a'i roi ar groen panel wedi'i oleuo.
- Iwchwch y cyw iâr gyda mayonnaise hael wedi'i gymysgu â garlleg, a anfonir ar gyfer pobi ar 200 gradd.
- Ar ôl awr, bydd y goes gyfan yn y ffwrn gyda mayonnaise yn barod i'w weini.
Mwynglir cyw iâr gyda thatws yn y ffwrn
Ffordd wych i goginio cig gyda garnish ar yr un pryd yw pobi coes cyfan gyda thatws yn y ffwrn gyda mayonnaise. Mae sleisys tatws yn yr achos hwn yn cael eu dirlawn â suddiau braster a blasog o gig, gan gael blas rhyfeddol, syfrdanol. Bydd yn arbennig o flasus yn datws ifanc, y gellir ei bobi heb ei lanhau.
Cynhwysion:
- coes - 1 kg;
- tatws - 1,5 kg;
- mayonnaise - 150 g;
- garlleg - 4 dannedd;
- Perlysiau Eidalaidd - 1 llwy de;
- bwydo ar gyfer cyw iâr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen, pupur.
Paratoi
- Mae coesau wedi'u golchi a'u sychu yn cael eu halltu, wedi'u pylu, wedi'u tymheredd â thymheru a garlleg, wedi'u cymysgu â hanner y mayonnaise, ar ôl am 2 awr.
- Mae tatws yn cael eu glanhau, eu torri i mewn i sleisys neu mugiau, wedi'u tyfu â mayonnaise a pherlysiau, wedi'u lledaenu mewn haen barhaus i mewn i fowld.
- Mae'r aderyn wedi'i osod ar ben ac yn cael ei anfon ar gyfer pobi ar 200 gradd.
- Ar ôl awr, bydd coes gyda thatws yn y ffwrn yn barod.
Leg mewn ffoil yn y ffwrn
Bwydydd arbennig, blasus a meddal o'r coesau yn y ffwrn, os ydych chi'n eu coginio mewn ffoil. Nesaf yw fersiwn y dysgl gyda ffrwythau sych, a fydd yn rhoi blas piquant arbennig, nodiadau melys ysgafn ac arogl anhygoel i'r cig. Rhaid i'r cynnyrch gael ei rinsio gyntaf a'i stemio mewn cynhwysydd gyda dŵr poeth.
Cynhwysion:
- coes - 1 kg;
- rhesins, bricyll wedi'u sychu a prwnau - 40 gram yr un;
- hufen sur - 50 g;
- nionyn werdd - 1 goes;
- thym a chriw - i flasu;
- halen, pupur, olew.
Paratoi
- Mae'r holl goes yn cael ei rwbio â halen, pupur, wedi'i rannu ar rannau olewog o'r ffoil.
- Maent yn gwneud toriadau yn y mwydion o'r uchod, yn eu rhoi yn barod ac wedi'u torri'n ffrwythau sych.
- Iwchwch y cyw iâr gyda hufen sur wedi'i hamseru a selio'r ffoil.
- Paratowch y coesau cyw iâr mewn ffoil yn y ffwrn am 1 awr yn 200 gradd.
Mochyn y hwyaden mewn llewys yn y ffwrn
Fe fydd yn eithriadol o ddifyr yn cael cluniau'r hwyaden yn y ffwrn yn y ffwrn, yn enwedig os ydynt wedi'u cynhesu am y noson mewn cynhwysydd o finegr asidig gyda dŵr sbeislyd. Os yw'n ddymunol, yn ychwanegol at y wenyn yn y picl, gallwch ychwanegu blagur o garni, ffon o sinamon, pys o bupur a brigau persawrog o lawntiau bregus.
Cynhwysion:
- cluniau'r hwyaden - 1,5 kg;
- afalau - 2 ddarnau;
- lemwn - 0,5 darn;
- sinamon - 10 g;
- mayonnaise - 100 g;
- mêl - 35 g;
- lawrl - 4 darnau;
- dŵr - 2.5 litr;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy;
- finegr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys.
Paratoi
- Cymysgwch y dŵr gyda halen a finegr, gan ychwanegu lawen.
- Cynhesu'r hwyaden mewn sbri ar gyfer y noson.
- Dadlwch y goes gyfan, rhwbiwch ef gyda chymysgedd o mayonnaise gyda mêl a thwymynnau.
- Afalau a lemwn wedi'u glanhau'n rhydd, tymor gyda halen a sinamon.
- Llusgwch y cig a ffrwythau mewn llewys, clymwch ef.
- Paratowch y ffwrn yn y ffwrn am 80 munud ar 190 gradd.
Ham wedi'i stwffio yn y ffwrn - rysáit
Os ydych chi eisiau syndod i aelodau a gwesteion y cartref, gallwch chi goginio ham wedi'i stwffio yn y ffwrn. Nid yw'r dechneg o weithredu rysáit mor gymhleth ag y gallai ymddangos yn gyntaf. Y prif beth yw cymryd cyllell sydyn neu ddefnyddio siswrn cegin, a bydd yn arbennig o hawdd torri cig o'r croen a'r asgwrn.
Cynhwysion:
- coes - 4 pcs.;
- winwnsyn - 1 darn;
- caws - 100 g;
- madarch - 200 g;
- hufen sur - 50 g;
- garlleg - 1 dant;
- sbeisys - i flasu;
- mayonnaise - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur, olew.
Paratoi
- Ar wahân y cig o'r coesau o'r asgwrn, torri'r asgwrn ychydig uwchben y cyd.
- Mae'r cig yn cael ei dorri'n fân neu ei throi mewn grinder cig.
- Mae madarch yn cael eu ffrio â nionod, ychwanegu cig, twymyn, ffrio am ychydig funudau mwy, cymysgu hufen sur a garlleg.
- Llenwch groen y coesau, torri'r ymylon gyda dannedd, rhowch y cynhyrchion mewn mowld, saim gyda mayonnaise
- Pobi ham wedi'i stwffio yn y ffwrn am 30 munud.
Cyffwrdd yn y ffwrn yn y ffwrn
Gall paratoi marinâd ar gyfer y coesau yn y ffwrn fod yn seiliedig ar kefir. A chymryd cynnyrch llaeth braster isel, bydd yn bosibl lleihau cynnwys calorïau'r bwyd heb ei golli mewn blas. I fanteisio i'r eithaf ar fersiwn dietegol y bwyd, mae angen i chi gael gwared â'r croen o'r cyw iâr. Y dysgl ochr ddelfrydol yn yr achos hwn - llysiau wedi'u ffresio neu eu pobi, salad llysiau.
Cynhwysion:
- coes - 4 pcs.;
- kefir - 0,5 l;
- Basil a mwyngano - 2 pincyn yr un;
- olewydd llysieuol balsamig, siwgr a llysiau - 2 llwy fwrdd yr un. llwyau;
- halen, pupur.
Paratoi
- Mae'r holl goes yn cael ei rwbio â halen, pupur, wedi'i orchuddio â kefir a'i adael am 1.5 awr.
- Trosglwyddwch y cyw iâr i mewn i ffurflen olew, chwistrellu perlysiau, pobi ar radd 200 gradd 50 munud.
- Yn y sosban cymysgwch y finegr a'r siwgr, anweddwch â throi'r lleithder, arllwyswch y saws dros y goes ar ôl ei weini.
Mwynen y hwyaid gyda orennau yn y ffwrn
Mwynen yr hwyaid wedi'i goginio yn y ffwrn gyda orwynau yn cyd-fynd yn gyfforddus ag unrhyw wledd a syndod gyda blas anarferol wedi'i mireinio. Yn ogystal â'r cyfeiliant llysiau a gyflwynir, gallwch ddefnyddio tomatos ceirios, pupur bwlgareg, eggplant neu zucchini, tra'n cael garnis blasus ac iach.
Cynhwysion:
- sluniau hwyaid - 4 pcs.;
- orennau - 3 darn;
- moron - 3 darn;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- gwin gwyn - 75 ml;
- aeron juniper - 5 darn;
- halen, cymysgedd o bupurau, lawrl.
Paratoi
- Rhwbiwch y coes cyfan gyda halen a chymysgedd o bupurau, ffrio ar wres uchel o'r ddwy ochr, a'i roi yn siâp.
- Ychwanegwch hanner y orennau wedi'u torri, moron, winwns, law a sbeisys.
- O'r orennau sy'n weddill gwasgu'r sudd, cymysgwch â'r gwin, y tymor, arllwyswch i'r mowld.
- Tynhau'r cynhwysydd gyda ffoil, coginio am 1.5 awr ar 200 gradd a 15 munud heb ffoil.
Gosodwch y saws soi yn y ffwrn
Bydd paratoi ham yn y ffwrn yn ôl y rysáit canlynol yn eich galluogi i werthfawrogi blas rhyfeddol a blasus cig cyw iâr a mwynhau crwst rustig ar yr wyneb. Os dymunir, gellir ychwanegu cyfansoddiad y marinâd â phinsiad o berlysiau Provencal neu deim unigol, oregano neu basil.
Cynhwysion:
- coes - 4 pcs.;
- saws soi - 60 ml;
- cwpwl - 50 g;
- mêl - 1 llwy fwrdd. llwy;
- garlleg - 2 ddannedd;
- halen, pupur, olew.
Paratoi
- Rhwbiwch y coes cyfan gyda halen a phupur, rhowch ffurflen olew.
- Cymysgwch y saws soi, y mêl a'r cysgl, ychwanegu'r garlleg.
- Arllwyswch y saws cyw iâr sy'n deillio a bwyta 50 munud ar 200 gradd.
Cyw iâr wedi'i grilio yn y ffwrn
Os yw'r ffwrn wedi'i gyfarparu â spit neu, o leiaf, y gril uchaf, mae angen ymarfer y rysáit canlynol yn ymarferol, gan werthuso rhinweddau blas anhygoel y ddysgl. Bydd y bwyd yn anhygoel hyd yn oed heb marinadau cymhleth, a bydd ychwanegu atchwanegion piquant cig yn troi'n gampwaith coginio.
Cynhwysion:
- coes - 4 pcs.;
- mwstard a mayonnaise - 2 llwy fwrdd pob un;
- cwpwl - 50 g;
- garlleg - 4 dannedd;
- halen, pupur, sbeisys.
Paratoi
- Tymorwch y cyw iâr gyda halen a phupur, rhwbiwch gyda chymysgedd o fwstard, mayonnaise a sbeisys, a adawir am sawl awr yn yr oergell.
- Paratowch coes wedi'i grilio mewn ffwrn ar gril neu, wedi'i storio ar sgriw, mewn modd gril 40-50 munud.
Leg mewn prawf popty
Bydd ychwanegiad perffaith i ddewislen y Nadolig neu fwyd achlysurol yn cael ei goginio i ham mewn pastew puff yn y ffwrn. Mae'r croen yn yr achos hwn wedi'i wahanu o'r mwydion yn ddelfrydol ac ni chaiff ei ddefnyddio. Os dymunir, mae cyfansoddiad y llenwad caws yn cael ei ategu â phersli wedi'i dorri'n fân, basil neu cilantro.
Cynhwysion:
- coes - 4 pcs.;
- pasteg fflach - 600 g;
- caws - 120 g;
- garlleg - 1 pen;
- melyn - 1 darn;
- halen, pupur, sbeisys.
Paratoi
- Rhowch y coes o'r croen, tymor gyda halen, pupur a sbeisys.
- Gwnewch ychydig o fwydion yn y mwydion, sydd wedi'i lenwi â chymysgedd o gaws hanner-grinded a garlleg.
- Rholiwch y toes, torri i mewn i stribedi, sy'n lapio'r ham.
- Llenwch y gweithiau gyda melyn, chwistrellwch y caws sy'n weddill a'u pobi ar 200 gradd am oddeutu awr.