Os ydych chi'n aros am westeion, neu os hoffech chi roi croeso i chi am y pasteiod saethus, cartrefus, byddwn yn dweud wrthych sut i goginio kulebyaka gyda physgod.
Y rysáit ar gyfer dofednod gyda physgod
Cynhwysion:
Ar gyfer y prawf:
- llaeth - 250 ml;
- blawd - 400 g;
- margarîn - 100 g;
- burum sych - 2 llwy fwrdd;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- wy - 2 pcs.
Ar gyfer y llenwad:
- ffiledau pysgod - 400 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- persli - 1 criw;
- reis - 100 g.
Paratoi
Gwnewch llwy yn gyntaf. I wneud hyn, diddymwch mewn llaeth cynnes, burum, siwgr, ychwanegu ychydig o leau o flawd, cymysgu popeth a rhoi gwres am 30 munud. Mae olion blawd yn torri, yn ychwanegu ato margarîn meddal, wyau (gadael un wy ar gyfer lubrication) a llwy parod. Cnewch y toes a'i roi mewn lle cynnes eto.
Berwi pysgod a'i dorri'n ddarnau bach. Yn y broth pysgod, coginio reis. Torri winwns yn hanner cylch a ffrio. Golchi Porrushka a thorri'n fân. Rho'r toes i mewn i un haen, ei roi ar hambwrdd pobi wedi'i orchuddio â phapur, rhowch reis, yna winwns, persli, pysgod ac arllwys ychydig o lwyau o fwth i mewn i'r canol.
Cysylltwch ymylon y toes, gosod y seam yn gadarn, rhowch saim ar ben y cerdyn gyda melyn, a'i roi yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 180 gradd am 30-40 munud.
Kulebyaka gyda bresych a physgod
Cynhwysion:
- Bara toast barod - 1 kg;
- pysgod - 400 g;
- bresych ffres - 1 kg;
- wyau - 5 pcs.;
- winwnsyn - 1 darn;
- halen a phupur du - i flasu;
- olew llysiau.
Paratoi
Golchwch bysgod, ei dorri, ei lân rhag esgyrn a'i dorri'n ddarnau bach. Mae bresych yn torri'n fân, ac yn winwns - hanner cylch. Cynhesu'r padell ffrio, trosglwyddwch y bresych i mewn iddo ac arllwys gwydr o ddŵr, gorchuddiwch a mwydferwch nes bod y dŵr yn llwyr anweddu. Ar ôl hynny, ychwanegwch yr olew llysiau a ffrio am 5 munud arall. Ar y diwedd, tymorwch gyda halen a phupur y bresych a'i drosglwyddo i bowlen.
Mae darnau o bysgod yn ffrio o'r ddwy ochr ac yn symud i blât. Yn yr un olew, ffrio'r winwns. Mae 4 wy yn berwi, yn fân
Yng nghanol y bresych bresych gyda wyau, ar ben y darnau o bysgod wedi'u ffrio, tymor gyda halen a phupur, ac yna - winwnsyn wedi'u ffrio. Cysylltwch ymylon y toes a'u diogelu. Lliwch yr hambwrdd gydag olew a'i osod ar y kulebyaka gyda chwythen i lawr. O ddarn bach o toes, gwnewch addurniadau, saimwch eich dysgl gydag wy wedi'i guro a'i roi yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 50 gradd am 15 munud i'w godi. Ar ôl hyn, cynyddwch y gwres i 250 gradd a chogwch am 30 munud arall.
Ac yn hoff o bobi gyda physgod, rydym yn argymell ceisio ryseitiau dilys ar gyfer pysgod a phisod gyda physgod .