Asennau porc wedi'u stwffio - un o'r prydau mwyaf blasus, sydd mor braf i'w fwyta ar ôl taith gerdded, yn enwedig yn ystod tymor y gaeaf. Ystyrir cig Intercostal yw'r rhai mwyaf tendr, blasus, ychydig yn melys. Mae'n berffaith mewn hunan-gyflawni ac yn y cwmni gyda llysiau, ffrwythau wedi'u sychu neu gyda saws.
Ribiau Porc Braised - Rysáit
Nesaf, byddwch chi'n dysgu sut i goginio asennau porc wedi'u stwio i nid yn unig i gadw eu nodweddion naturiol, ond hefyd i bwysleisio hynny trwy gyfuno'r cynnyrch gyda chynhwysion addas. Yn dilyn argymhellion syml ac arsylwi'r cyfrannau cywir, rydych chi'n siŵr eich bod chi'n paratoi pryd blasus ar gyfer cinio neu ginio.
Asennau porc, wedi'u stiwio â thatws
Os ydych chi'n bwriadu coginio asennau porc wedi'u stiwio, bydd y rysáit gyda datws yn rhoi pryd annibynnol annibynnol i chi a bydd yn eich arbed rhag ffwd ychwanegol gyda garnish. Bydd arogl dwyfol y bwyd, sy'n ymledu o gwmpas yr ystafell yn ystod ei goginio, yn codi'r awydd ac yn gwneud y pryd yn bythgofiadwy.
Cynhwysion:
- asennau - 700 g;
- tatws - 1 kg;
- winwns, moron - 100 g;
- olew olewydd - 40 ml;
- lawrl - 2 ddarnau;
- sbeisys, perlysiau.
Paratoi
- Torrwch yr asennau, y winwnsyn a'r moron wedi'u sleisio'n ffres yn ail mewn padell ac ychwanegu popeth at y sosban.
- Arllwyswch yr etholwyr â dŵr berwedig nes eu gorchudd cyflawn a chaniatáu hanner awr.
- Wedi halltu cynnwys y llong, ei flasu â sbeisys, sbeisys, taflu ciwbiau tatws a rhwban y bwyd o dan y llawr i feddalwedd yr holl gydrannau.
- Gweini asennau porc blasus blasus gyda pherlysiau a phicls ffres.
Asennau porc wedi'u stiwio gyda bresych
Mae'r bresych stwff gydag asennau porc yn rhyfeddol o flasus. Wedi'i orchuddio â braster, caiff y llysiau ei drawsnewid y tu hwnt i gydnabyddiaeth, gan fod y cig ei hun yn cael ei fwyta gan sudd bresych ac yn dod yn syml yn bythgofiadwy ac yn flasus.
Cynhwysion:
- asennau - 700 g;
- bresych - 1 kg;
- winwns, moron - 100 g;
- past tomato - 60 g;
- braster llysiau - 40 g;
- sbeisys, condiment.
Paratoi
- Mae darnau o ddarnau porc yn cael eu brownio ar wres uchel a'u lledaenu i balmur neu bôst.
- Yn yr un braster, caiff y llysiau ei dorri a'i ledaenu i gig.
- Cynhwyswch y dŵr berwi, a berwi'r cynnwys am 40 munud.
- Gosodwch y past, y sbeisys, y tymheru, y bresych wedi'i stri a'i stiwio nes bod cig meddal a bresych.
Asennau porc wedi'u stewio â prwnau
Bydd asennau porc wedi'u stwffio ac anarferol fregus, rysáit yn y sosban sy'n awgrymu eu cyfuniad â prwnau, yn dod yn ddysgl gweddus ar gyfer unrhyw fwrdd. Maent yn barod yn syml, ac mae'r canlyniad yn fwy na'r holl ddisgwyliadau mwyaf trwm.
Cynhwysion:
- asennau - 900 g;
- prith sych heb pips - 200 g;
- nionyn coch salad - 200 g;
- pupur mawr coch melys - 3 pcs.;
- gwin sych gwyn - 400 ml;
- hopys-haul - 10 g;
- halen.
Paratoi
- Wedi'i rannu'n dogn, cedwir y porc costus mewn padell ffrio wedi'i gynhesu mewn gwres cryf nes bod gwasgariad cyfoethog yn cael ei ddefnyddio.
- Mae sleisys Podsalivayut, llusgolau blas-haul, yn ychwanegu atynt y modrwyau o winwns coch a ffrio ychydig yn fwy.
- Ar ôl i'r sleisyn winwns gael ei feddalu, mae pupurau wedi'u torri gyda chylchoedd yn cael eu taflu.
- Ar ôl ychydig funudau, cyflwynir y gwin a chaiff y prwnau wedi'u golchi a'u dewis yn gynharach eu hychwanegu.
- Rhowch asennau rhubyn o dan y caead nes eu bod yn feddal, yna eu lledaenu ynghyd â phupurau ac eirin ar ddysgl, ac mae'r saws yn cael ei berwi nes ei fod yn fwy trwchus ac wedi'i dywallt o'r uchod.
Asennau porc wedi'u stiwio â llysiau
Os nad ydych wedi ceisio coginio asennau porc wedi'u stwio yn y ffwrn, sicrhewch ddefnyddio'r rysáit hwn a llenwch y bwlch hwn. Yn yr achos hwn, caiff y defnydd o lysiau ei ddefnyddio gan lysiau a chynnwys calorig y prif gynnyrch, a chaiff triniaeth gwres gwynt effaith well ar nodweddion blas asennau porc wedi'u stiwio.
Cynhwysion:
- asennau - 1 kg;
- saws soi - 50 ml;
- sudd lemon - 40 ml;
- zucchini ifanc - 300 g;
- Pupur Bwlgareg - 300 g;
- moron a bylbiau - 150 g;
- dannedd garlleg - 3 darn;
- persli a basil - 2 gangen yr un;
- cawl, sbeisys, halen.
Paratoi
- Mae porc wedi'i dorri'n ddogn, podsalivayut, wedi'i saethu â saws soi, sudd lemwn, pupur a'i adael am sawl awr.
- Yn y cyfamser, paratowch y llysiau trwy blicio a'u torri gyda blociau mawr neu stribedi.
- Persli wedi'i dorri'n fân gyda basil porffor a garlleg.
- Mewn pot addas, cafodd kazanok neu gynhwysydd arall gyda chaead ar gyfer y ffwrn lain yr asennau promarinovannye, yn ail gydag haenau llysiau a gwyrdd.
- Llenwch bopeth gyda broth am ddwy ran o dair ac anfonwch awr a hanner i fwynhau o dan y caead ar 200 gradd.
Asennau porc wedi'u stewio mewn saws
Ychwanegiad maethlon iawn i'r tatws a phorwyddau wedi'u berwi fydd asennau porc wedi'u stewio mewn hufen sur. Mae cydrannau'r saws hufen sbeislyd yn effeithio'n syth ar y ffibrau cig, gan eu gwneud yn hyderus, yn fwy tendr, yn fwy blasus ac yn fwy aromatig.
Cynhwysion:
- asennau - 1 kg;
- hufen sur cynnwys braster canolig - 400 g;
- tomatos ffres - 300 g;
- bylbiau - 200 g;
- dannedd garlleg - 3 darn;
- sbeisys.
Paratoi
- Mae porc wedi'i frown o bob ochr, yn ychwanegu modrwyau nionyn ac yn ffrio'r cynhwysion am bum munud arall.
- Ciwbiau tomato llinynnol, eu tynnu o'r croen yn gyntaf, ac ar ôl pum munud, ychwanegu hufen sur, tywallt tymhorau a sbeisys i flasu.
- Paratowch asennau porc wedi'u stwffio mewn hufen sur nes eu bod yn feddal o dan y llawr ar wres isel, gan ychwanegu ar ddiwedd y broses goginio wedi'i gludo a'i wasgu trwy ddannedd y garlleg.
Asennau porc wedi'u braisio mewn multivark
I wneud asenau porc wedi'u stiwio, rysáit yn y aml-farc sy'n cynnwys dylunio bwyd gyda winwns, rhaid i chi cyn-marinateiddio'r cynnyrch mewn cymysgedd sbeislyd yn seiliedig ar saws soi. Bydd hyn yn cael effaith gadarnhaol ar nodweddion blas cig, yn ei gwneud yn fwy meddal ac yn fwy persawr.
Cynhwysion:
- asennau - 1 kg;
- saws soi - 80 ml;
- thym, oregano, basil - gan pinch;
- bylbiau winwns - 300 g.
Paratoi
- Mae'r cynnyrch a baratowyd yn cael ei dorri'n sleisys, wedi'i sugno â saws soi, oregano, thym a basil sych a blasau chwith i gyfnewid am bedair awr.
- Gosodwch sylfaen y ddysgl mewn multicastry olew.
- Gosodwch y ddyfais i'r modd "Baking" neu "Frying" a pharatoi'r cynnwys am ddeugain munud, unwaith y bydd yn troi drosodd.
- Ychwanegwch y winwns wedi'i dorri a'i ffrio yn yr un rhaglen am ychydig mwy, gan droi weithiau.
- Arllwyswch y cydrannau sy'n cael eu gwresogi i berwi â dŵr nes eu gorchuddio a pharhau'r broses goginio ar y "Ffosio" am awr.
- Gweini asennau porc, wedi'u stiwio â nionod gydag unrhyw ddysgl ochr.