Mae gan eggplants flas cyfoethog, ac felly maent wedi'u cyfuno'n berffaith â chynhyrchion gwahanol. Os nad ydych eto wedi gwneud ffrindiau â'r llysiau anhygoel hyn, yna gall ei ddechrau fod yn ryseitiau clasurol ardderchog, lle mae eggplants yn ymddangos yng nghwmni caws a tomatos. Darllenodd amryw o amrywiadau y cyfuniad clasurol hwn yn y ryseitiau ymhellach. Heddiw, byddwn yn paratoi eggplant yn y ffwrn gyda tomatos a chaws.
Aubergines wedi'u pobi gyda tomatos cig a chaws
Cynhwysion:
- garlleg - 1 pen;
- eggplant (maint canolig) - 3 pcs.;
- olew olewydd - 65 ml;
- dail basil ffres - 1/4 canrif;
- Parmesan wedi'i gratio - 1/4 o ganrif;
- cig tir cyw iâr - 460 g;
- pupur melys - 80 g;
- tomatos yn ei sudd ei hun - 560 g;
- winwnsyn - 60 g;
- Tym sych, oregano, basil - 1 llwy de bob un;
- mozzarella ffres - 160 g.
Paratoi
Er bod y ffwrn yn gwresogi hyd at 210 gradd, paratowch y llysiau ar gyfer pobi: lapio'r pen arlleg gyda ffoil, torri ac olew'r eggplant. Dewch â llysiau am tua hanner awr, ac yn y cyfamser gallwch gael amser i baratoi'r cynhwysion ar gyfer y llenwad. Spasertsuyte winwns gyda chiwbiau o pupur melys ac ychwanegu at y stwffio ffrio llysiau. Unwaith y bydd y darnau o gyw iâr yn cael eu atafaelu, arllwyswch nhw gyda thomatos a'u hychwanegu gyda pherlysiau sych.
Gwasgwch gynnwys y dannedd y garlleg sydd wedi'u pobi a mashiwch y mwydion gyda basil parmesan a sleisen. Rhowch y saws garlleg-caws dros yr eggplant, rhowch y ddysgl o dan y gril am ychydig funudau, ac ar ôl hynny rhowch y sleidiau cig bach a mozzarella ar y top. Dylid pobi melin bach yn y ffwrn gyda tomatos a chaws o dan y gril nes bod y caws yn toddi.
Eggplant wedi'i frynu gyda ffan gyda thomatos a chaws
Cynhwysion:
- eggplant mawr - 1 darn;
- saws tomato - 280 g;
- tomato - 1 darn;
- mozzarella meddal - 310 g;
- olew llysiau - 25 ml;
- iogwrt - 70 g;
- tom gwyrdd a basil.
Paratoi
Ar ôl cynhesu'r popty i 200 gradd, arllwyswch y saws tomato ar y daflen pobi, a rhowch yr eggplant ar ei ben, gan dorri'r olaf ar hyd 6 petal. Rhwng ychydig o gylchoedd o tomatos a chaws rhyngddynt, a chyn anfon at y ffwrn, chwistrellwch y dysgl gydag olew a chwistrellwch y garlleg. Ar ôl 35 munud o rostio, gellir cyflwyno'r "cefnogwyr" o'r eggplant i'r bwrdd, ynghyd â iogwrt a gwyrdd bregus.
Eggplant wedi'u pobi gyda tomatos madarch a chaws
Cynhwysion:
- eggplant (mawr) - 1 darn;
- olew olewydd - 30 ml;
- past tahini - 15 g;
- llaeth - 60 ml;
- caws caled - 110 g;
- sudd lemon - 20 ml;
- garlleg - 2 ddannedd;
- hylifennod - 180 g;
- tomatos ceirios - 1 1/2 eitem;
- tomatos mawr - 2 pcs.;
- farro - 2 eitem;
- ysbwriel - 80 g.
Paratoi
Mae cylchoedd y bwberin yn halen hael ac yn gadael am hanner awr, yna rinsiwch. Llusgwch yr eggplant ar waelod y dysgl pobi dethol, chwistrellu gydag olew a'i le dan y gril am 6-8 munud.
Mae caws yn malu mewn llaeth wedi'i gynhesu, ac ychwanegwch garlleg a thahini i'r màs sy'n deillio ohoni. Mirewch yr eggplant a'i gymysgu gyda'r saws caws.
Boil y farro. Cadwch y winwns, tomatos ceirios a madarch am oddeutu 13-15 munud, yna cymysgwch y llysiau gyda'r groats, saws a'u rhoi yn y llwydni.
Rysáit ar gyfer "rosettes" eggplant wedi'u rhostio â tomatos a chaws
Cynhwysion:
- eggplant (maint canolig) - 1 darn;
- pastry puff - 1 daflen;
- puri tomato - 110 g;
- caws wedi'i gratio - 6 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Rholiwch y toes gyda rhubanau llydan a'u saif gyda phiwri tomato. Mae hanner uchaf y toes wedi'i gorchuddio â lled-ddargludau eggplant, a thaenellwch y gwaelod gyda chaws. Trowch yr ymyl isaf fel bod i gwmpasu'r caws, ac yna rholio stribed y gofrestr toes. Bake "rosettes" ar 190 gradd 40 munud.