Mae toes wedi'i dorri'n fath wreiddiol a diddorol o toes, sy'n cael ei wneud o gynhyrchion syml a fforddiadwy. Heddiw, byddwn yn dweud wrthych rysáit i chi am batter cwstard ar gyfer toriadau ceirios.
Prawf coginio ar gyfer twmplenni
Cynhwysion:
- blawd - 650-750 g;
- dŵr berw - 315 ml;
- wy - 1 darn;
- olew llysiau - 40 ml.
Paratoi
Cyn i chi goginio'r pibellau ar gyfer y pibellau, mae'r blawd yn cael ei lechu'n ofalus. Yna, rydym yn gwneud rhigyn yn y canol ac yn arllwys yn ofalus yr olew llysiau. Nesaf, cyflwynwch ddŵr berw serth a chymysgwch y màs yn ofalus gyda llwy, er mwyn peidio â llosgi. Mewn powlen arall, trowch y gwisg wy ac arllwys y gymysgedd yn y màs blawd. Os oes angen, ychwanegwch fwy o flawd a'i glustio â llaw mewn cyflwr plastig a blasus. Nesaf, gorchuddiwch ef gyda napcyn a gadael am 35 munud i orffwys. Ar ôl y cyfnod penodedig o amser, rydym yn darnio darn bach o'r toes, ei rolio i mewn i haen denau a thorri allan biledau crwn llyfn ar gyfer y twmplenni gyda gwydr. Ar ôl hynny, rydym yn paratoi'r lleniad ceirios ac yn mynd ymlaen i ffurfio vareniki.
Batter cwstard Lenten ar gyfer pibellau
Cynhwysion:
- dŵr berwedig - 205 ml;
- blawd - 415 g;
- halen - pinsiad;
- olew llysiau - 20 ml.
Paratoi
Mae blawd gyda sleid wedi'i halenu yn halen, gwnewch groove fach ar ei ben a'i arllwys yn ysgafn allan yr olew llysiau a dŵr berw serth. Trowch y màs yn gyflym â llwy, a chyn gynted ag y bydd y toes yn dechrau cadarnhau, byddwn yn ei glustio gyda'n dwylo, gan arllwys blawd os oes angen. Gorchuddiwch y toes gyda thywel gwlyb ac ar ôl 30 munud mae'n barod i goginio'r vareniki.
Toes wedi'i dorri gyda llaeth ar gyfer pibellau
Cynhwysion:
- menyn - 55 g;
- llaeth - 255 ml;
- blawd - 505 g;
- wyau - 3 darn;
- halen yn iawn.
Paratoi
Rydym yn cysylltu mewn llaeth powlen fawr, menyn ac yn taflu pinsiad o halen ddirwy. Rydym yn dod â'r cynnwys i'r berw ac yn tynnu'r prydau o'r tân. Yna, chwistrellwch ychydig o flawd a thorri un wy ar y tro. Trowch y toes i gysondeb homogenaidd, ac yna arllwys mwy o flawd a chliniwch toes elastig trwchus. Cyn gweithio, gadewch iddo fagu o dan tywel am tua hanner awr.
Sut i glymu batter y cwstard ar gyfer pibellau ar y serwm?
Cynhwysion:
- hidlo dŵr - 55 ml;
- blawd - 605 g;
- soda - pinsiad;
- halen - pinsiad;
- serwm - 180 ml.
Paratoi
Mewn gwydr wyneb wedi'i arllwys y serwm ac ychwanegu dŵr i'w wneud yn gyflawn. Rydym yn sifftio'r blawd ar y bwrdd ynghyd â halen a soda. Yna, mewn darnau bach, arllwyswch mewn cymysgedd sych o ewyn a chymysgwch yn gyflym â llwy. Ar y diwedd, gliniwch y toes gyda dwylo glân am 5 munud, a'i ddefnyddio i wneud toriadau gyda cherios.
Mws wedi'i dorri ar gyfer pibellau ar hufen sur
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 205 g;
- hufen sur - 25 ml;
- menyn - 10 g;
- dŵr berwedig - 55 ml;
- halen.
Paratoi
Mewn powlen, cymysgu hufen sur gyda flawd ac ychwanegu halen i flasu. Mae menyn yn cael ei ledaenu mewn powlen, arllwys dŵr berwi a'i gymysgu. Yna, tywalltwch y gymysgedd sy'n deillio o'r blawd yn ofalus a chliniwch y toes gyntaf gyda llwy fwrdd, ac wedyn ei glinio â dwylo glân. Gorchuddiwch ef gyda thywel gwlyb a gadael am 5 munud.
Vareniki gyda cherios o fras wedi'i dorri
Cynhwysion:
- toes bragu;
- heb wyau ceir - 755 g;
- siwgr 205 g.
Paratoi
Er bod y toes yn gorffwys, byddwn yn paratoi'r llenwi. I wneud hyn, golchir aeron ffres, tynnwch y cerrig a chwympo'n cysgu â siwgr. Rydyn ni'n rhoi'r toes yn haen denau, yn torri'r lleoedd gyda gwydr a rhowch ychydig o ceirios yn llenwi ar bob un. Yna rhowch y pen arall i'r gwrthwyneb, rydyn ni'n rhoi siâp cilgant i'r blymu a'i roi ar y bwrdd torri. Yn yr un modd, rydym yn trin yr holl gynhyrchion, ac yna'n eu berwi mewn dŵr berw.