Mae capelin ffred yn ddysgl coginio isel a chost sylfaenol. Yn ogystal, mae llwgrwobrwyon yn chwaeth ardderchog a chyfansoddiad maeth trawiadol o'r byrbryd a gafwyd, y gellir ei roi i datws wedi'u berwi, llysiau neu wydraid o gwrw oer.
Pa mor ddelfrydol i ffrio capelin?
Breuddwyd unrhyw wraig tŷ yw capelin wedi'i rostio heb arogl, sy'n aml yn cyd-fynd â'r broses glasurol o addurno pryd. Fodd bynnag, mae yna lawer o ryseitiau sy'n caniatáu coginio gydag anrhydedd annymunol iawn, gan niwtraleiddio'r arogl pysgod trwy ddefnyddio cymysgeddau amrywiol.
- Y ffordd orau o gael gwared ar yr aroma sy'n cyd-fynd â'r ffrio yw tymhorau'r pysgod cyn triniaeth wres â sudd lemwn.
- Os nad oes lemwn, gallwch chi ddisodli sudd sitrws gyda finegr seiar neu afal.
- Dylech ddileu'r arogl diangen o berlysiau sych bregus, garlleg wedi'i faglyd a winwns, y gallwch chi flasu'r pryd cyn ac ar ôl triniaeth wres.
- Cyn coginio, mae carcasau pysgod, os dymunir, yn cael eu torri a'u gwared â phennau a chynffonau. Nid yw'n ormodol i lanhau'r capelin y tu mewn i'r ffilm du, ei dynnu â napcynau neu sgrapio gyda chyllell.
Sut i ffrio capelin mewn padell ffrio?
Dyma'r rysáit symlaf a mwyaf hygyrch ar gyfer coginio capelin wedi'i ffrio mewn padell ffrio. Er mwyn ei weithredu, mae angen cyn lleied o gynhyrchion elfennol ac ychydig iawn o amser rhydd. Os yn bosibl, mae carcasau pysgod yn rhyddhau'r pen a'r entrails, glanhau'n syth yn ofalus a ffilm tywyll y tu mewn i'r abdomen.
Cynhwysion:
- capelin - 500 g;
- lemwn - 0,5 darn;
- halen, pupur daear - i flasu;
- olew wedi'i oleuo llysiau ar gyfer ffrio.
Paratoi
- Mae'r pysgod wedi'i golchi wedi'i baratoi yn sych, wedi'i halltu, wedi'i bopur, wedi'i chwistrellu â sudd lemwn, ar ôl am 5-10 munud.
- Cynhesu'r padell ffrio gydag olew llysiau, lledaenu'r pysgod a baratowyd mewn un haen a brown ar wres uchel o ddwy ochr.
- Mae capelin ffres mewn padell ffrio yn dda mewn ffurf poeth ac oeri.
Sut i ffrio capelin mewn padell ffrio?
Os yw'r pysgod cyn y ffrio yn cael ei lapio yn ogystal â blawd, mae'n caffael rhyfedd dwfn anhygoel a chriben crisp. Yn arbennig o dda, mae'r capelin wedi'i rostio i gwrw. Yn yr achos hwn, caiff carcasau pysgod eu paratoi yn ddelfrydol, gan gael gwared ar y pen, y entrails a gadael y cynffon yn unig.
Cynhwysion:
- capelin - 500 g;
- blawd - 100 g;
- lemwn - 0,5 darn;
- halen, pupur daear du - i flasu;
- olew llysiau anhygoel ar gyfer ffrio.
Paratoi
- Pysgod wedi'i baratoi gyda halen, pupur wedi'i chwistrellu â sudd lemwn, yn gallu trechu am 20-30 munud.
- Rhowch bob carcas mewn blawd a'i roi mewn padell yn syth mewn padell ffrio.
- Mae capelin coginio wedi'i goginio mewn blawd ar dân dwys. Ar ôl brownio o ddwy ochr, gosodir y pysgodyn ar ddysgl a'i weini.
Sut i ffrio capelin mewn capelin?
Mae capelin wedi'i rostio mewn swmp, fel rheol, wedi'i baratoi ar gyfer gweini gyda dysgl ochr, sy'n datws arbennig o briodol, wedi'i goginio ar ffurf pure neu ddarnau wedi'u berwi. Mae'n syniad da i weini pysgod o'r fath gyda salad llysiau neu dim ond gyda thimatos wedi'u sleisio a chiwcymbrau - bydd yn flasus, maethlon a calorïau isel.
Cynhwysion:
- capelin - 500 g;
- blawd - 150 g;
- llaeth - 1 gwydr;
- wyau - 2 ddarnau;
- lemwn - 1 darn;
- pupur du a sinsir - ar gyfer ½ llwy fwrdd;
- Perlysiau Eidalaidd - 1 llwy de;
- halen - i flasu;
- olew llysiau heb arogl ar gyfer marinade a ffrio.
Paratoi
- Paratowch capelin, tymor gyda halen, pupur, sinsir, perlysiau, ychwanegu sudd lemon a chymaint o olew llysiau, cymysgwch a gadael am 30 munud.
- Mae meliniaid yn cael eu pwytho â halen, yn ychwanegu llaeth, yn blawd ac yn cymysgu proteinau wedi'u chwipio wedi'u chwipio.
- Wedi'i rannu, dysgwch pysgod mewn pysgodyn a'i lledaenu mewn olew llysiau coch.
- Ar ôl brownio o ddwy ochr y capelin rhost bydd yn barod.
Capelin wedi'i ffrio mewn padell ffrio gydag wy
Mae'r capelin wedi'i rostio, y disgrifir y rysáit isod, wedi'i goginio mewn padell ffrio gydag wy, yn cael ei ddysgu'n feddal ac yn dendr. Os dymunir, gall màs wy wedi'i chwipio cyn ychwanegu at bysgod ei ychwanegu at berlysiau wedi'u torri'n fân, wedi'u pupio pupur Bwlgareg, winwns, tomatos a sbeisys dymunol neu berlysiau aromatig.
Cynhwysion:
- capelin - 500 g;
- blawd - 100 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- lemwn - 0,5 darn;
- halen, pupur daear du - i flasu;
- olew wedi'i oleuo llysiau.
Paratoi
- Mae capelin wedi'i baratoi wedi'i halltu, wedi'i bapur, wedi'i blasu â sudd lemwn.
- Pysgodyn bara mewn blawd, wedi'i ledaenu mewn olew poeth, ychydig yn frown ar y ddwy ochr ar wres uchel.
- Rhowch wyau, podsalivayut, pupur, arllwyswch gymysgedd o bysgod.
- Mae wy wedi'i ffrio gyda capelin wedi'i goginio dan y caead am 5-7 munud.
Sut i ffrio capelin mewn padell ffrio gyda winwns?
Bydd capelin wedi'i ffrio gyda nionod mewn sosban yn blasu'n ddymunol, ac ni fydd yn allyrru arogl annymunol nodweddiadol hyd yn oed heb ddefnyddio lemwn. Gellir blasu pysgod yn ychwanegol gan y cymysgedd priodol o dresdiadau a sbeisys neu wedi'u tyfu'n gryno â halen a phupur. Er mwyn gweithredu'r rysáit bydd angen sosban frith fawr gyda gwaelod trwchus.
Cynhwysion:
- capelin - 500 g;
- blawd - 100 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- Dail halen, pupur du, twymyn - i flasu;
- olew wedi'i oleuo llysiau ar gyfer ffrio.
Paratoi
- Mewn padell ffrio gydag olew wedi'i gynhesu, arllwyswch y winwnsyn wedi'i dorri, ffrio nes ei fod yn dryloyw, gan fynd yn ôl i ymyl y sosban.
- Mae'r pysgod wedi'i baratoi ar gyfer y pysgod wedi'i barau mewn blawd, wedi'i ledaenu mewn padell ffrio gyda menyn a winwns a'i ffrio ar y ddwy ochr.
- Wedi'i ddefnyddio mewn capelin rhost mewn dysgl ynghyd â winwns aur.
Sut i ffrio capelin yn y ffwrn ar daflen pobi?
Dim llai blasus nag mewn padell ffrio, mae'n troi allan ac yn capelin rhost yn y ffwrn. Gellir coginio pysgod ar hambwrdd pobi heb ychwanegion neu ei ategu â nionod, ewin garlleg, tomatos neu bupur cloch. Defnyddir sbeisys a sbeisys yn ôl dewisiadau unigol, ar ôl iddynt gael eu coginio gan y carcasau ar ôl eu paratoi.
Cynhwysion:
- capelin - 500 g;
- blawd - 100 g;
- sudd lemwn, sbeisys - i flasu;
- halen, pupur daear du - i flasu;
- olew wedi'i blannu â llysiau ar gyfer egni hambwrdd.
Paratoi
- Paratowch bysgod, tymhorol, padell mewn blawd a'i ledaenu ar hambwrdd pobi wedi'i oleuo.
- Anfonwch y ddysgl i ddyfais gynhesu hyd at 200 gradd.
- Ar ôl 15 munud wedi'i ffrio yn y capelin ffwrn, bydd yn barod.
Sut i ffrio capelin mewn ffwrn gyda chrwst?
Bydd llwyni a chwaethus yn cael capelin, wedi'i rostio mewn ffwrn heb olew. Mae paratoi dysgl yn syml. Mae angen gosod y pysgod wedi'i baratoi, wedi'i barao mewn blawd ar dellt ac i'w hanfon i'w bobi mewn ffwrn. Y prif beth yw sicrhau tymheredd uchel y ddyfais, a fydd yn eich galluogi i gael crwst anffodus y tu allan a phwmp pysgod sudd y tu mewn.
Cynhwysion:
- capelin - 500 g;
- blawd - 100 g;
- halen, pupur daear du, tyfu - i flasu.
Paratoi
- Rhwbio'r holl rinsio, sych.
- Mae'r blawd wedi'i gymysgu â halen, pupur, twymyn.
- Wedi'i ollwng â capelin cymysgedd blawd, wedi'i ledaenu ar y gril yn y ffwrn, gan osod y lefel islaw'r sosban.
- Paratowch y dysgl yn y ddyfais wedi'i gynhesu i 220 gradd am 15 munud.
Sut i ffrio capelin ar mangal?
Yn syfrdanol o flasus a bregus mae'r rwberin wedi'i rostio ar y gril dros y glo. Os oes gennych chi gyfle i fynd i mewn i natur, defnyddiwch y rysáit isod a choginio'r pysgod gyda arogl gwenith. Diolch i'r marinade piquant a ddefnyddir, bydd y pryd yn ddymunol a blasus.
Cynhwysion:
- capelin - 1 kg;
- finegr 6-9% - 1/3 cwpan;
- olew wedi'i oleuo llysiau - 0.5 cwpan;
- halen - 1.5 llwy fwrdd. llwyau;
- dail wedi'i dorri'n ffres neu'n sych - 1 llond llaw;
- pupur du daear - 0,5 llwy fwrdd.
Paratoi
- Mae'r pysgod yn hollol gymysg â chynhwysion y marinâd o'r rhestr ac yn gadael am sawl awr neu dros nos.
- Lledaenwch y promavinovannuyu capelin ar y gril a ffrio dros y glo i rouge.
Sut i ffrio capelin mewn multivariate?
Y rysáit ganlynol ar gyfer perchnogion hapus dyfais aml-wifr. Gellir coginio pysgod gydag ef, gan ddewis y dull priodol ar gyfer hyn. Yn dibynnu ar y model, gall hyn fod yn swyddogaeth "Frying" neu "Baking". Dim sbwriel olew, sy'n cyd-fynd â'r ffrio clasurol - fantais ddiamod o'r ffasiwn.
Cynhwysion:
- capelin - 500 g;
- blawd - 100 g;
- wy - 1 darn;
- halen, pupur - i flasu;
- olew wedi'i oleuo llysiau ar gyfer ffrio.
Paratoi
- Pysgod wedi'u paratoi gyda halen a phupur. Os dymunir, gallwch chwistrellu'r carcasau gyda sudd lemwn.
- Tynnu capelin mewn blawd a dipio mewn wy wedi'i chwipio
- Gosodwch y pysgod yn y bowlen yn syth gyda'r olew wedi'i gynhesu yn y modd a ddymunir.
- Ar ôl brownio o'r ddwy ochr, bydd y capelin rost yn y multivarquet yn barod.