Mae gweriniaid yn ddefnyddiol iawn ac yn bwysig ar gyfer cynnyrch y corff, gan ei fod yn cynnwys llawer o sylweddau defnyddiol. Sut i wneud cawl o lidyn a sarn, darllenwch isod.
Cawl gwenith a suddren - rysáit
Cynhwysion:
- gwartheg ifanc - 300 g;
- rhan wyn o geiniog - 100 g;
- menyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- syrren ifanc - 1 criw;
- hufen sur oer;
- halen;
- pupur;
- egni gwreiddiau - 100 g;
- tatws - 250 g;
- blawd - 50 g;
- moron - 100 g;
- wyau, wedi'u berwi'n galed - 2 pcs.
Paratoi
Mae'r gwenyn gyda sorrel wedi'i didoli a'i golchi. Gwenyn ni'n llenwi â dŵr berw, gan adael dŵr i ddraenio. Torri tatws a moron gyda stribedi, seleri a chennin yn cael eu torri'n giwbiau. Torrwch sorrel a rhwydweithiau melenko, wedi'u gostwng yn ofalus i ddŵr berwog hallt. Rydyn ni'n rhoi tatws, moron a choginio am tua 5 munud. Yna, rydym yn gosod seleri, cegiog. Mewn padell ffrio, toddi'r menyn, rydyn ni'n trosglwyddo'r blawd ynddo, gan ei droi. Arllwyswch tua 2 llwy fwrdd o ddŵr poeth, cymysgwch ac arllwyswch y cynnwys yn y cawl. Rydym yn coginio 7 munud arall. Ym mhob plât, wrth weini, rydym yn rhoi hufen sur a hanner wyau wedi'u berwi.
Cawl werdd gyda suddren a rhwydweithiau
Cynhwysion:
- gwartheg - 1 bwndel;
- seren - 1 bwndel;
- tatws - 4 pcs.;
- halen;
- pupur.
Paratoi
Tatws wedi'u plicio wedi'u torri'n giwbiau. Fy nythod, rydym yn llenwi dŵr berw, rydym yn dewis dail a'u torri â stribedi. Mae Sorrel hefyd yn fwyngloddio ac yn torri i mewn i stribedi. Mewn sosban gyda dŵr berw, rydyn ni'n gyntaf yn rhoi'r tatws yn ddarnau bach ac yn coginio tan yn barod. Cofnodion am 5 cyn diwedd y coginio rydyn ni'n rhoi syrren, gwenyn, pysgod, pupur.
Cawl sorrel gyda gweision a chig
Cynhwysion:
- cyw iâr - 1 kg;
- winwnsyn - 100 g;
- gwartheg ifanc - 100 g;
- blawd gwenith o'r radd uchaf - 50 g;
- olew olewydd - 40 ml;
- hufen - 100 ml;
- halen;
- pupur.
Paratoi
Cyw iâr wedi'i dorri'n ddarnau, berwi nes ei goginio. Yna, rydym yn tynnu'r cig, ac yn hidlo'r cawl. Fy nythod, rydym yn ei dorri'n fawr, rydym yn torri'r nionyn ychydig. Mewn sosban fawr arllwyswch yn yr olew, ffrio'r winwnsyn gyda gwartheg am tua 5 munud. Rydym yn arllwys cawl gyda hufen, yna tynnwch o'r gwres a gadewch i ni sefyll am 5 munud. Yn y cyfamser, rydym yn trin y blawd mewn 50 ml o ddŵr, arllwyswch y cymysgedd yn y cawl a'i ddwyn i'r berw, gan droi. Ychwanegwch halen i flasu, pupur, ychwanegu cyw iâr, wedi'i sleisio.
Cawl gyda gwartheg, sarren ac wy
Cynhwysion:
- tatws - 100 g;
- gwartheg - 1 bwndel;
- caws wedi'i brosesu - 100 g;
- garlleg - 4 clof;
- halen;
- sbeisys;
- winwnsyn gwyrdd - 1 criw;
- wy wedi'i ferwi.
Paratoi
Rydym yn torri tatws i giwbiau bach. Rydyn ni'n ei roi mewn dŵr berw, ychwanegu ychydig o halen a choginio hyd nes ei fod wedi'i goginio. Yn y gwartheg rydym yn torri'r dail, yn golchi'n dda a'i dorri'n dda, dim ond gwanwch y sarnren. Torri winwnsyn a garlleg, ffrio'n ysgafn. Mewn pot o datws, rhowch y caws hufen a'i droi nes ei fod yn diddymu. Rydyn ni'n rhoi winwnsin wedi'u ffrio â garlleg, gwenyn a sarnren. Stirwch, rhowch berw ac, os oes angen, ychwanegu halen. Torri wyau yn 4 rhan ac ychwanegu darn yn y platiau.