Mae Kournik yn ddysgl hynafol, sy'n symbol o ffyniant a ffyniant. Heddiw, byddwn yn dweud wrthych ychydig o ffyrdd i baratoi prawf ar gyfer y ffyrnau yn y ffwrn.
Dough ar kefir ar kurnik yn y ffwrn
Cynhwysion:
- kefir fatty - 1 eitem;
- menyn - 150 g;
- wy - 2 ddarn;
- blawd - 3 eitem;
- siwgr - i flasu.
Paratoi
Rydym yn toddi'r menyn mewn ffwrn microdon, ac yn chwistrellu'r wyau i ewyn cryf. Yna cymysgu â menyn wedi'i doddi ac ychwanegu siwgr i flasu. Ar ôl i'r cymysgedd gael ei oeri i lawr yn gyfan gwbl, arllwys y ffwrn ac arllwys y darnau â blawd, gan gymysgu toes meddal a llyfn heb lympiau. Rydym yn ffurfio pêl ohono, yn ei roi mewn powlen ac yn ei roi i ffwrdd am 2 awr yn yr oergell. Yn y cyfamser, rydym yn paratoi'r llenwad ac ar ôl hynny, rydym yn symud ymlaen i ffurfio'r curlin.
Y rysáit am gogi yn y ffwrn
Cynhwysion:
- margarîn - 250 g;
- llaeth - 150 ml;
- melyn wy - 2 ddarnau;
- siwgr;
- powdwr pobi - pinch;
- blawd - 3 llwy fwrdd.
Paratoi
Mae powdr powdr a phor yn cael ei siftio a'i gymysgu gyda'i gilydd. Mewn plât ar wahân, curwch y melyn wy, gan ychwanegu siwgr yn raddol. Mae margarîn wedi'i dorri'n torri i mewn i ddarnau, taflu i mewn i'r gymysgedd wy a'r fforch, dwyn y màs i gysondeb homogenaidd. Ar ôl hynny, arllwyswch mewn llaeth cynnes ac arllwyswch y blawd. Rydyn ni'n lapio toes serth, ond elastig a'i dynnu yn yr oer am 30 munud. Yna torrwch i sawl rhan a ffurfiwch yr haenau ar gyfer cyfieithwyr.
Dough ar gyfer hufen sur ar gyfer cwci yn y ffwrn
Cynhwysion:
- menyn - 100 g;
- hufen sur - 1 eitem;
- wy - 1 darn;
- powdr pobi;
- blawd;
- siwgr - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - pinch.
Paratoi
Rydym yn cludo'r menyn gyda fforc ac yn arllwys hufen sur. Cymysgwch bopeth yn drylwyr a gadael am ychydig funudau. Ar wahân, mewn powlen, guro'r wy gyda siwgr a'i ychwanegu at y cymysgedd olew ac ychwanegu halen. Nesaf, tywallt y darnau o flawd a chymysgu'r toes homogenaidd.
Dough ar gyfer mayonnaise ar y kurik yn y ffwrn
Cynhwysion:
- mayonnaise - 1 eitem;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- wy - 3 darn;
- blawd - 2 eitem;
- powdr pobi - pinch.
Paratoi
Mae wyau yn curo'r cymysgydd, arllwys yn raddol y siwgr a'u cymysgu nes i'r crisialau ddiddymu'n llwyr. Yna rhowch y mayonnaise, taflu'r powdr pobi a'i gymysgu'n drylwyr. Gadewch y gymysgedd am 5 munud, ac wedyn mewn darnau bach, arllwyswch y blawd a chliniwch y toes elastig. Rydyn ni'n ei symud i barain ac yn ei roi i ffwrdd am hanner awr yn yr oergell. Dylai rewi ychydig a dod yn anodd i'r cyffwrdd. Heb golli amser, rydym yn paratoi'r llenwi ar gyfer y kurnik yn y dyfodol.