Rydyn ni'n cyflwyno i'ch sylw ryseitiau clasurol marinâd betys - gellir defnyddio'r dysgl hwn fel garnis, byrbryd oer neu fel cynhwysyn ar gyfer salad. Yn yr erthygl hon, byddwch chi'n dysgu'r rysáit sut i baratoi marinade betys fel mewn ystafell fwyta.
Marinâd betys fel yn yr ystafell fwyta - rysáit
Cynhwysion:
- beets - 1 kg;
- siwgr - 0.5 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 1 llwy fwrdd. llwy;
- 9% finegr - 150 ml;
- dŵr - 200 ml;
- pupur du - 6 pys;
- pupur persawr - 2 pys;
- ewin - 4 o ddiffygion;
- dail bae - 1 pc.
Paratoi
Rydym yn dewis oddeutu yr un betys, fel ei fod wedi'i goginio ar yr un pryd. Rydym yn ei olchi'n dda a'i roi am tua hanner cant munud (os yw llysiau o faint canolig). Er bod y beets yn cael eu coginio, byddwn yn gofalu am y marinâd. Mewn dwy gant mililitr o ddŵr oer, ychwanegwch yr holl gynhwysion ar y rhestr, heblaw am finegr a beets. Rydyn ni'n ei roi ar y stôf ac yn aros nes ei boil. Dylai'r marinâd berwi am oddeutu pum munud. Yna arllwys vinegar, eto yn aros tan y berw ac yn gosod i oeri. Mae rhai maestresau yn taflu'r sbeisys mewn dŵr poeth neu arllwys y cynhwysion ar gyfer y marinâd, ond yn yr achos hwn mae'r sbeisys yn ymddwyn yn wahanol ac nid yw'r blas yr un peth.
Felly, mae'r beets yn cael eu coginio, ac mae'r marinâd yn oeri. Rydym yn gwisgo menig tafladwy rwber, oherwydd yr ydym yn deall pa liw y bydd y dwylo a pha mor galed fydd hi i'w golchi a glanhau'r beets oddi wrth y croen. Rydym yn ei dorri'n giwbiau, rhowch popeth mewn cynhwysydd neu jar a'i llenwi â marinade, yna ei roi yn yr oergell am ddiwrnod, neu ddau. Ar ôl yr amser hwn, mae'r beets yn barod - gallwch chi fwyta.
Marinâd betys fel mewn kindergarten - rysáit
Cynhwysion:
- beets - 1 kg;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen - 0.5 llwy fwrdd. llwyau;
- asid citrig - 1 pinsiad;
- dŵr - 200 ml;
- pupur du - 2 pys;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- dail bae - 1 pc.
Paratoi
Rydym yn golchi'r beets yn dda, yn ddelfrydol gyda brwsh ac yn barod i goginio am ryw awr. Ar ôl i'r beets gael eu coginio, gadewch iddynt oeri yn y broth. Wedi hynny, fel bob amser wrth weithio gyda betys betwn, rydyn ni'n rhoi menig tafladwy ac yn lân o'r croen. Peelwch y cnwd gwraidd ar y grater mwyaf a'i roi mewn sosban.
Rydym yn dechrau ymarfer y marinâd. Mae'r holl gynhwysion ac eithrio betiau ac olew blodyn yr haul yn cael eu gorchuddio a'u tywallt i mewn i sosban ar wahân. Rydym yn aros tan y berw ac yn coginio am tua pum munud. Nawr, gyda'r marinâd poeth hwn, llenwch ein beets ac aros tan yfory. Y diwrnod wedyn, uno'r marinâd trwy gydolyn, ychwanegu'r olew, ceisiwch ddileu, os oes angen. Gellir ei anfon at y bwrdd. Yma fe wnaethoch chi ddysgu'r rysáit o farinade betys gyda blas fel mewn meithrinfa.
Beetroot mewn marinade melys
Bydd y rysáit hon yn dweud wrthych sut i goginio math arall o farinâd betys.
Cynhwysion:
- beets - 0.5 kg;
- dŵr - 1 gwydr;
- mel (gellir ei ddisodli â siwgr) - 2-3 llwy fwrdd. llwyau;
- cwmin - 1 llwy de;
- sinamon - 1 piniad;
- Pili pupryn - 1 piniad;
- lemon - 1 pc.
Paratoi
Fel bob amser, rydym yn golchi'r beets yn dda, heb anghofio am y brwsh am help. Ar ôl i ni ei osod i goginio, bydd beets canolig yn para hanner cant o funudau, ond yn dibynnu ar yr amrywiaeth, gall gymryd saith deg munud. Ac er ei bod yn coginio, byddwn yn paratoi marinâd, y byddwn yn arllwys