Mae prydau o radish yn llenwi'r diet â fitaminau, elfennau gwerthfawr, yn gwneud y fwydlen cartref yn fwy amrywiol ac yn ddefnyddiol. Pan fyddwch chi'n dod yn gyfarwydd â nodweddion y llysiau yn gyntaf, mae'n amlwg bod angen ei ddefnyddio mewn unrhyw ffurf.
Beth sy'n ddefnyddiol i radish ar gyfer y corff?
Mae priodweddau defnyddiol y radish yn drawiadol ar raddfa ac yn ysgogi defnydd aml o lysiau gwraidd.
- Mae'r cydrannau a geir yn gnawd y llysiau yn cyfrannu at buro gwaed, yn gwella prosesau metabolig, yn ysgogi treuliad ac yn hynod o ddefnyddiol mewn clefydau yr afu, y balabladder a'r llwybr gastroberfeddol.
- Mae gwraidd calorïau bach yn berffaith yn bodloni'r newyn, gan lenwi'r stumog yn ansoddol, ac felly mae'n cyfrannu at golli pwysau.
- Mae eiddo diuretig radish yn cyfrannu at eithriad wrin a gwella'r cyflwr mewn amrywiaeth o afiechydon y system wrinol.
- Mae defnydd sudd a mwydion y llysiau yn cael effaith fuddiol ar adeg annwyd, gan gyfrannu at lanhau'r llwybr anadlol rhag mwcws ac adferiad cyflym.
- Mae presenoldeb rheolaidd radish yn y diet yn ffordd sicr o gryfhau imiwnedd ac iechyd yn gyffredinol.
Sut i goginio radish?
Radish, y mae'r ryseitiau ohonyn nhw'n syfrdanu'r amrywiaeth, gyda'r ymagwedd gywir yn gynhwysyn anhygoel i gael amrywiaeth o brydau blasus.
- Y mwyaf ffafriol yw'r defnydd o fwydion ffres o gnydau gwraidd, sy'n cael eu glanhau'n flaenorol, eu clirio neu eu torri i mewn i ddarnau bach o'r siâp a ddymunir. Yn ddi-werth am y corff o saladau fitamin gyda thoriad tebyg.
- Gall llysiau fod yn elfen o gawl maethlon a sbeislyd, byrbrydau sbeislyd gyda digonedd o sbeisys, llenwi pobi neu hyd yn oed llenwi cynhwysion ar gyfer coginio ravioli a vareniki.
- Fe'ch cynghorir i ddefnyddio cynhaeaf cyfoethog trwy baratoi prydau o radish ar gyfer y gaeaf ac ailgyflenwi stoc y pantri gyda salad gwerthfawr.
Radis gyda menyn a halen - rysáit
Gall prydau o radish ffres fod yn syml a chryno, peidiwch â chymryd llawer o amser, ond ar yr un pryd, ewch â nodweddion blas rhagorol a dod â budd anhygoel i'r corff. Mae un o'r creadigaethau coginio hyn yn flasus dibwys o lysiau wedi'u sleisio, sy'n cael eu tywallt a'u harddangos yn syml.
Cynhwysion:
- radish - 300 g;
- halen - i flasu;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
- Mae'r gwreiddiau yn cael eu plicio, eu torri i mewn i 4 rhan, a'u torri'n ôl gan sleisynnau trawsbyniol.
- Gosodwch y toriad mewn plât neu bowlen salad, ychwanegu halen, gadewch am ychydig funudau i wahanu'r sudd ac yna arllwys olew.
- Mae'r radish gorffenedig gyda menyn a halen yn cael ei gymysgu a'i fwydo i'r bwrdd.
Salad radish syml
Bydd salad fitamin o radish a moron yn eithaf i'r pwynt yn y fwydlen gaeaf, pan nad oes digon o fitaminau. Gallwch baratoi byrbryd heb unrhyw ychwanegion, tyfu gydag olew llysiau a thymoru i flasu, neu ddefnyddio argymhellion y rysáit hwn ac ategu'r cyfansoddiad â garlleg a pherlysiau.
Cynhwysion:
- radish - 1 darn;
- moron - 1 darn;
- garlleg - 2-3 dannedd;
- gwyrdd - 0.5 trawst;
- olew, hufen sur neu mayonnaise - i flasu;
- halen, pupur.
Paratoi
- Gwisgoradrad a moron yn malu neu'n torri i mewn i stribedi.
- Wedi'i hepgor i'r màs llysiau trwy'r dannedd garlleg wedi'i wasgu gan y wasg, ychwanegu gwyrddiau wedi'u torri.
- Rhowch y salad yn ofalus gyda halen, pupur, tymor gyda menyn, hufen sur neu mayonnaise a chymysgedd.
Salad "Tashkent" gyda radish
Wrth astudio prydau o radish ffres, dylech chi bendant ddilyn y rysáit yn ymarferol, gan werthuso nodweddion terfynol rhagorol y salad. Yn yr achos hwn, mae radis wedi'i sleisio neu ei waredu wedi'i gyfuno â chig wedi'i ferwi, gan greu byrbryd blasus, sbeislyd a maethlon.
Cynhwysion:
- radish - 2 ddarnau;
- cig eidion wedi'u berwi - 250 g;
- wyau wedi'u berwi - 2-3 pcs.;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- mayonnaise - 50 g;
- olew - 20 ml;
- halen, pupur du a choch.
Paratoi
- Torrwch y stribedi o gig a radish.
- Symudwch gan lobiwlau hydredol tenau bwlb a chwarteri wy.
- Mae winwnsyn wedi'i dorri'n ffrio mewn olew, wedi'i ledaenu nes ei oeri ar napcyn.
- Cyfunwch y cynhwysion sydd wedi'u paratoi mewn powlen salad, wedi'u blasu â halen, pupur, a mayonnaise.
- Dechreuwch salad blasus o radish yn ofalus a'i weini ar unwaith i'r bwrdd.
Salad gyda radish a cyw iâr
Nid yw'n llai blasus a defnyddiol salad o radish ffres gyda cyw iâr, os gwneir yn unol â'r argymhellion a amlinellir isod. Er mwyn cael blas fwy blasus o fyrbrydau ar ôl torri, mae mwydion y gwreiddyn yn cael ei gymysgu mewn dwr oer am 15-20 munud, yna'n cael ei dywallt ar gylifog a'i wasgu ychydig o leithder dros ben.
Cynhwysion:
- radish - 200 g;
- briw cyw iâr wedi'i ferwi - 250 g;
- afal - 1 darn;
- pys gwyrdd - 50 g;
- winwnsyn - 1-2 darn;
- mayonnaise - 50 g;
- olew - 20 ml;
- halen, pupur.
Paratoi
- Torrwch i mewn i stribedi a chynhesu'r radish.
- Boil a thorri'r cyw iâr.
- Nionwnsyn ffres wedi'u sleisio ar olew am 3 munud, wedi'u cymysgu â radish a chig.
- Ychwanegwch yr afal, y mayonnaise, halen, pupur a phys wedi'u pechu a'u torri.
Salad â thafod a radish
Radish eithriadol o flasus gyda mayonnaise a thafod eidion. Gall ffrwythau salad coch cyn ychwanegu at y byrbryd gael eu ffrio ychydig trwy ychwanegu olew neu syml yn sychu yn y marinade gyda sudd lemwn ychydig. I gael y fersiwn fwyaf defnyddiol o'r ddysgl, caiff olew llysiau ei ddisodli gan mayonnaise.
Cynhwysion:
- radish - 200 g;
- tafod wedi'i ferwi - 200 g;
- winwns coch - 0.5 pcs.
- dill a parsli - 0.5 criw;
- mayonnaise - 50 g;
- halen, pupur.
Paratoi
- I ddechrau, caiff y radish, wedi'i gratio ar grater Corea, ei dywallt a'i adael i wahanu'r sudd, ac yna'n cyfuno.
- Caiff tafod eidion wedi'i ferwi ei dorri i mewn i stribedi a'i ychwanegu at y llysiau.
- Anfonir nionod a llysiau gwyn.
- Tymor y salad gyda mayonnaise, halen, pupur, droi.
Salad Wsbec gyda radish a chig eidion
Mae salad â radish a chig eidion yn analog o'r byrbryd o'r enw "Tashkent", ond mae ganddi ei hynodion ei hun. Mae'r dysgl yn cael ei baratoi heb ychwanegu wyau. Ar gyfer blas mwy dirlawn, mae'n bosibl y bydd y cig yn cael ei farwyno ymlaen llaw yn ogystal â rhoi sbeisys sbeislyd, ac yna ei ffrio mewn ffoil yn y ffwrn.
Cynhwysion:
- radish - 2 ddarnau;
- cig eidion wedi'u pobi neu wedi'u berwi - 200 g;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- mayonnaise - 50 g;
- olew - 20 ml;
- dill, persli, coriander - 2-3 o sbigiau pob un;
- halen, pupur.
Paratoi
- Crush gyda gwellt gwellt neu malu.
- Torrwch y cig.
- Symudwch a ffrio winwnsyn mewn olew, lledaenu ar napcyn i oeri a draenio braster.
- Cymysgwch y cynhwysion mewn powlen salad, ychwanegu gwyrdd, mayonnaise, halen, pupur, cymysgedd.
Radis yn Corea
Yn cyfateb yn berffaith i unrhyw fagiau marinog o fwyd yn ôl rysáit Corea gyda moron a garlleg. O sbeisys, gallwch chi ychwanegu llwy de o'r cymysgedd parod ar gyfer saladau neu dymor Corea gyda chymysgedd o goriander tir, sy'n gwella bwyd ar gyfer sodiwm glutamad, pupur coch a du.
Cynhwysion:
- radish - 0,5 kg;
- moron mawr - 1 darn;
- garlleg - 2-3 dannedd;
- winwnsyn - ¼ darn;
- siwgr, finegr, sesame - am 1 llwy de;
- saws soi - 10 ml;
- Hwylio Corea - 1-1.5 cwp.
- halen - i flasu.
Paratoi
- Rhowch rwb ar raraidd cornelog a moron, gan ychwanegu halen a gadael am 15-20 munud.
- Draeniwch y sudd wedi'i ffurfio.
- Ychwanegwch at y cymysgedd llysiau a wasgwyd trwy'r wasg garlleg, winwns wedi'i dorri, sesame wedi'i ffrio.
- Cymysgwch y saws soi, siwgr, finegr, tyfu a halen, tymor gyda chymysgedd o letys a gadael yn yr oer am ychydig oriau.
Lagman gyda radish - rysáit
Bydd y rhai sy'n gorfodi bwyd Wcbecaidd yn gwerthfawrogi lagman blasus gyda radish, a baratowyd trwy ddilyn argymhellion y rysáit canlynol. Mae'n bosibl y bydd nwdls am ddysgl yn cael eu gwneud â llaw, gan glymu toes serth o ddŵr, blawd a halen, gan adael am ychydig oriau, ac yna ei rolio'n denau a'i dorri'n stribedi tenau.
Cynhwysion:
- nwdls cartref - 500 g;
- cig eidion neu gig oen - 1 kg;
- radish a moron - 200 g;
- tatws - 250 g;
- tomatos - 400 g;
- Pupur bwlgareg - 150 g;
- garlleg - 4 dannedd;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- olew - 100 ml;
- halen, pupur, perlysiau.
Paratoi
- Mae cig wedi'i sleisio, wedi'i ffrio mewn olew gyda winwns.
- Ychwanegwch moron wedi'i falu, chwistrellu, pupur a thatws, ffrio 10 munud.
- Colli taflenni tomato, garlleg, ar ôl 5 munud arllwys popeth i'w gorchuddio â dŵr berwi, stiwio nes ei goginio.
- Tymorwch y cig gyda llysiau i flasu.
- Gweini'r lagman mewn dysgl dwfn gyda nwdls wedi'u berwi, wedi'u taenu â pherlysiau a garlleg.
Cawl gyda radish
Mae yna ryseitiau hefyd o radish, lle gallwch chi goginio blasus, hawdd ac ar yr un pryd maethlon yn gyntaf ar gyfer cinio. Bydd cawl llysiau gwraidd gydag acen blas dwyreiniol, wedi'i goginio gan ddefnyddio'r cyfrannau arfaethedig o gynhwysion, yn cadw llygredd y waist, gan lenwi'r corff gyda'r egni a'r fitamin iawn.
Cynhwysion:
- radish - 2 ddarnau;
- madarch - 300 g;
- Bras bresych - 0,5 darn;
- saws soi - 40 ml;
- sinsir gwraidd wedi'i gratio - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- Pelenni o pupur coch - 1/3 o llwy;
- cyw iâr cawl - 1,5-2 litr.
Paratoi
- Yn y madarch torri gwag berw a brith wedi'i falu.
- Ychwanegwch saws soi, gwreiddyn sinsir wedi'i gratio, ffrwythau o bupur.
- Gorchuddiwch y cynhwysydd gyda chaead a'i frechru ar wres isel am 1 awr, gan ychwanegu ar ddiwedd y bresych wedi'i dorri'n goginio a'i berwi ychydig.
Dwmplenni â radish - rysáit
I'r rhai sydd am ddysgu sut i goginio radish blasus, fel bod hyd yn oed y rhai sy'n gwrthod bwyta llysiau yn gynharach yn cael pleser gwirioneddol o'r pryd bwyd. Bydd llysiau wedi'u gratio yn yr achos hwn yn cael eu defnyddio fel rhan o'r llenwad ar gyfer pibellau dw ^ r wedi'u gwneud â chartrefi , a draddodiadol y dylid eu rhoi gyda menyn ac hufen sur.
Cynhwysion:
- toes ar gyfer pelmeni - 0,5 kg;
- radish - 300 g;
- winwnsyn - 40 g;
- hufen sur trwchus - 50 g;
- halen, pupur.
Paratoi
- Cymysgwch y pasteiod plymio, adael am 40 munud.
- Rhowch rwb ar faglod bach, ychwanegu halen, gadewch am 20 munud.
- Gwasgwch y sudd, ychwanegu at y cymysgedd llysieuyn, winwnsyn, pupur a hufen sur.
- Torri mowldio gyda radish, berwi'r cynhyrchion tan barod a gweini'n boeth gyda menyn ac hufen sur.
Okroshka gyda rysáit radis
Mae rhai prydau ysgafn ar ôl y prawf cyntaf yn dod yn hoff o deuluoedd. Felly, ar ôl blasu'r okroshka wedi'i goginio gan ychwanegu mwydion y cnwd gwraidd, ni fydd yr aelwyd yn twyllo canmol sgiliau coginio'r gwesteiwr a gofynnir iddyn nhw berfformio'r rysáit rydych chi wedi'i hoffi fwy nag unwaith.
Cynhwysion:
- radish - 1 darn;
- tatws wedi'u berwi a'u wyau - 4 pcs.;
- cig wedi'i ferwi - 300 g;
- ciwcymbr ffres - 1-2 pcs.;
- winwns werdd - 1 criw;
- kefir - 0,5-1 l;
- halen, pupur, dill, sudd lemwn.
Paratoi
- Mae radish yn rhwbio neu'n torri i mewn i giwbiau, ychwanegu halen, taenellu â sudd lemwn, adael am 15 munud.
- Draeniwch y sudd sy'n deillio ohono ac ychwanegwch y llysiau i'r tatws wedi'u toddi, cig, wyau.
- Lleygwch mewn cynhwysydd o giwcymbrau wedi'u torri, winwns a gwyrdd, arllwys popeth gyda kefir.
- Mae okroshka gorffen gyda radish wedi'i hacio gyda halen, pupur, wedi'i gyflwyno i'r bwrdd.
Funchoza gyda chig a radish
Gwneuthurwyr bwydydd Asiaidd fel prydau o radish werdd gyda fuchozoy . Bydd un o'r amrywiadau o fwyd o'r fath yn cael ei gyflwyno ymhellach a'i weithredu gyda chig eidion yn cael ei ychwanegu, ac yn yr achos hwn mae'n bwysig torri'r gwellt mor denau â phosibl. Ar gyfer hyn, mae'r sleisen yn cael ei rewi cyn ychydig, a fydd yn hwyluso'r broses dorri ymhellach.
Cynhwysion:
- radish werdd - 2 pcs.;
- fuchoza - 300 g;
- cig eidion - 700 g;
- sudd tomato - 700 ml;
- moron a pheppell - 1 pc.
- winwnsyn - 3 darn;
- dzhusai - 2 byncws;
- garlleg - 4-5 dannedd;
- chili - 1-2 pods;
- halen, pupur, olew, sbeisys.
Paratoi
- Torrwch y cig eidion, ffrio mewn olew, ychwanegu nionyn, ffrio am 10 munud.
- Maent yn rhoi moron, radish, ac ar ôl 5 munud sbeisys, pupur, jusai.
- Ar ôl 7 munud, arllwys sudd tomato, ac ar ôl 10 munud arall, taflu garlleg.
- Trowch y dysgl am 10 munud, tynnwch o'r gwres.
- Boil y feces, rinsiwch, cymysgwch â'r saws a'i weini.
Biledau ar gyfer y gaeaf o radish
Os nad oes amodau priodol ar gyfer storio'r llysiau yn y tu allan i'r tymor, bydd y rhediad cynaeafu yn dda ar gyfer y gaeaf ar ffurf picls a salad. Y cnydau gwreiddyn o liw du yw'r mannau mwyaf llym a miniog, ond maen nhw'n fwyaf defnyddiol i'r corff. Yn ofalus ac yn ddiogel bydd y gweithiau gyda radish gwyn a daikon.
Cynhwysion:
- radish - 1 kg;
- moron a pheppell - 2 pcs.;
- seleri neu persli (perlysiau) - 1 criw;
- garlleg - 4-5 dannedd;
- dŵr - 1 l;
- finegr 6% - 1 llwy fwrdd. llwy ym mhob can o 0.5 litr;
- halen a siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
- Radis wedi'i dorri i mewn i stribedi neu i falu.
- Glanhau'r pupur.
- Coginio moron hyd nes ei fod wedi'i goginio'n hanner, wedi'i dorri i mewn i fagiau, sleisys neu stribedi.
- Yn y jariau gyda llysiau gwyrdd, gosodwch finegr, tywallt marinâd o ddŵr, halen a siwgr, sterileiddio am 10 munud.
- Seliwch salad radish ar gyfer y gaeaf .