Mae ffiled cyw iâr yn y batter yn colli ei sychder annymunol nodweddiadol, gan gael blasu a meddal. Bydd dysgl o'r fath yn cyd-fynd yn berffaith i unrhyw garnish, yn eich galluogi i ddirlawn heb drwm yn y stumog ac yn bwydo'r teulu cyfan o bobl ifanc i hen neu westeion heb amser ac heb ymdrechion arbennig.
Ffeil cyw iâr mewn padell ffrio anhygoel
Mae ffiled cyw iâr mewn batter mewn padell ffrio, y gall y rysáit hwnnw amrywio yn dibynnu ar y cyfansoddiad sbeis a chydrannau'r cymysgedd bridio, yn cael ei baratoi yn syml ac yn gyflym iawn. Nid yw amrywiaeth o gig yn gofyn am driniaeth wres hir-hir a thymor hir, ac ni fydd y broses gyfan yn mynd â chi ddim mwy na deugain munud, a fydd yn wraig brys prysur yn hapus.
Ffiled cyw iâr mewn swmp wy
Ffiled cyw iâr yw'r amrywiad mwyaf dibwys o'r bwyd, wedi'i ffrio mewn swmp wy. Mae cnawd y fron yn cael ei dorri ar draws y ffibrau gyda phlatiau yn fwy trwch nag un centimedr. Mae'n well gan lawer i guro cig yn ogystal, ond gallwch wneud hebddo, dim ond blasu sliwsen o gymysgedd halen a phupur.
Cynhwysion:
- brest cyw iâr - 600 g;
- Dewiswyd wyau - 2 pcs.;
- blawd gwenith - 90-100 g;
- halen, pupur cymysgedd, olew llysiau.
Paratoi
- Wedi'i baratoi, promarinovannuyu cyw iâr wedi'i dorri mewn llwyni wedi'u halltu, wedi'u lledaenu mewn olew poeth a ffrio o ddwy ochr i ddiffyg dw r.
- Ffiled cyw iâr wedi'i gwblhau yn y batter a osodwyd ar napcynau, ac ar ôl pum munud symudwyd i blât a'i weini.
Chops mewn ffiled cyw iâr - rysáit
I rai, chops yw'r dysgl mwyaf hoff. Yn achos defnyddio cyw iâr ar gyfer eu dyluniad, mae cynnwys calorig y bwyd yn gostwng, mae'n fwy hawdd ac yn gyflymach i baratoi. Mae ffrwythau o ffiledau cyw iâr yn ei gwneud yn drwchus ac yn lush, fel ei fod yn tynnu'r sleisys cig yn dynn ac yn cadw'r holl sudd y tu mewn iddi.
Cynhwysion:
- bron - 600 g;
- wy - 1 darn;
- mayonnaise - 30 g;
- blawd gwenith - 60 g;
- powdr pobi - ¼ llwyth;
- tymheru, olew llysiau.
Paratoi
- Mae cyw iâr wedi'i dorri'n ddarnau canolig, yn eu curo'n ofalus, wedi'u cwmpasu â ffilm bwyd, wedi'u blasu â sbeisys, wedi'u halltu a'u gadael am ddeg munud yn yr ystafell.
- Mewn powlen, cymysgwch y màs chwistrellu wy gyda mayonnaise a chynhwysion rhydd, gan gyflawni dwysedd y sylwedd fel hufen sur trwchus.
- Tynnwch y bylchau yn y cymysgedd sy'n deillio ohono a ffrio yn y braster gwresog.
Ffiled cyw iâr mewn tatws
Gall y dysgl gael nodiadau blas hollol wahanol fel sbeisys, a pharatoi chlama blasus ar gyfer ffiled cyw iâr. Yn yr achos hwn, defnyddir tatws crai sydd wedi'u glanhau'n fân wedi'u haddasu'n fân fel sail ar gyfer y gragen o gynhyrchion wedi'u ffrio. Y prif beth yw cael gwared â lleithder gormodol y pure llysiau ac yna bydd y cynnyrch yn mynd i enwogrwydd.
Cynhwysion:
- bron - 600 g;
- Tatws canolig - 4 pcs.;
- wy o ddewis - 1 darn;
- mayonnaise - 20 g;
- blawd gwenith - 60 g;
- sbeisys, olew wedi'i blannu â llysiau.
Paratoi
- Mae cnawd yr aderyn yn cael ei dorri'n ddarnau, yn eu curo'n ofalus o dan doriad y ffilm bwyd, wedi'i hamseru â pherlysiau, sbeisys, ac wedi'u halltu.
- Mae tatws yn cael eu glanhau, wedi'u malu ar y grater lleiaf neu yn eu malu mewn cymysgydd ac yn gwasgu'r sudd.
- Mae'r sylfaen tatws caled sy'n weddill yn cael ei gyfuno â màs wyau, mayonnaise a chynhwysion rhydd, wedi'u dywallt a'u troi.
- Arllwys ffiled cyw iâr mewn swmp a ffrio mewn olew mân blodau haul poeth.
Ffiled cyw iâr mewn cwrw cwrw
Yn arbennig y pysgl yw'r dysgl, os yw ffiled cyw iâr wedi'i fri mewn batri cwrw. Dylai'r olaf fod wedi'i oeri'n dda, a'i ffrio'n ddwfn o flaen y coch. Oherwydd y gwahaniaeth mewn tymheredd, bydd y cynhyrchion yn troi allan yn rhwd, crispy. Eu gwnewch yn ofalus a gwres, gan ategu'ch hoff saws sbeislyd neu ddysgl ochr.
Cynhwysion:
- bron - 600 g;
- cwrw ysgafn - 250 ml;
- Dewiswyd wyau - 2 pcs.;
- mayonnaise - 20 g;
- blawd - 250 g;
- cyri a phupur - 2 pinch;
- braster ar gyfer ffrio'n ddwfn.
Paratoi
- Mae'r fron yn cael ei dorri i mewn i ddarnau bach o dail, pupur, halen a chyrri blas.
- Nesaf, coginio ar gyfer ffiled cyw iâr ar gwrw. Mae cwrw wedi'i gyfuno â melyn, dwy lwy fwrdd o olew blodyn yr haul a chynhwysion rhydd ac yn curo'n dda.
- Cyflwyno chwipio i broteinau ewyn trwchus a thrymus ac yn ei droi'n ysgafn.
- Wrth ymuno â'r bylchau yn y màs blawd, tynnodd y toes sy'n deillio ohono ac fe'i disgyn ar unwaith i mewn i ffïr poeth.
- Mae darnau gorffenedig yn cael eu tynnu ar napcynau ac ar ôl pum munud.
Ffiled cyw iâr mewn swmp yn y ffwrn
Mae darnau o ffiled cyw iâr mewn swmpyn yn fwyaf defnyddiol os byddwch chi'n eu coginio yn y ffwrn. Mae'r dull hwn yn amddifadu'r rhan fwyaf o'r carcinogenau, yn amsugno llai o fraster, ond yn cadw pob eiddo maeth ac yn cynyddu nodweddion dietegol. Gweinwch ddarnau cig rhwd gyda sawsiau, llysiau neu unrhyw ddysgl ochr arall.
Ffiled cyw iâr mewn braster caws
Mae ffiled cyw iâr yn arbennig o flasus mewn braster â chaws. I ddechrau, mae'r cynhyrchion yn cael eu cadw am sawl eiliad mewn ffrio dwfn poeth, gan selio'r holl sudd y tu mewn, ac yna eu gosod mewn ffwrn wedi'u gwresogi'n drylwyr a'u cadw tan barod a chael y lliw dymunol.
Cynhwysion:
- bron - 600 g;
- Parmesan - 250 g;
- dewisir wyau - 2 pcs.;
- tarchws tatws neu ŷd - 100 g;
- blawd - 250 g;
- marjoram, oregano, basil - gan pinch;
- halen, braster ar gyfer braster dwfn.
Paratoi
- Mae cyw iâr wedi'i dorri'n ddarnau, yn eu curo'n daclus o dan y ffilm, tymor gyda basil wedi'i sychu, oregano, marjoram, halen, panch mewn starts, wedi'i dorri mewn cymysgedd wy wedi'i chwipio a'i ffrio am ddeg ar hugain mewn ffrio dwfn.
- Gosodwch y cynhyrchion hanner gorffenedig ar hambwrdd pobi, chwistrellwch sglodion caws a'u pobi am ddeg munud mewn ffwrn 220-gradd.
- Os yw'n ddymunol, gallwch roi toast madarch gyda nionyn, slices tomato neu binafal a gwasanaethu am bump i ddeg munud arall.
Ffiled cyw iâr mewn brwydro aml-farc
Gellir ffrio ffiled cyw iâr mewn batrwr wedi'i ffrio'n ddwfn gyda aml-ddyfais. Mantais y dull yn absenoldeb y brawddegau brasterog sy'n hedfan o gwmpas y gegin wrth addurno'r cynhyrchion mewn padell ffrio ar y stôf, yn ogystal â thymheredd cywir y ffrio dwfn, gyda chymorth y gyfundrefn Baking. " O'r cyfarwyddiadau canlynol, byddwch chi'n dysgu sut i goginio'r pwdin ar gyfer ffiled cyw iâr ac addurno'r pethau blasus yn gywir.
Cynhwysion:
Cynhwysion:
- bron - 600 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- blawd - 250 g;
- Parmesan - 150 g;
- mayonnaise Provencal - 40 g;
- dannedd garlleg - 2 ddarnau;
- Curcuma, coriander tir, cyri, llysiau Eidaleg - pinch;
- halen, braster ar gyfer braster dwfn.
Paratoi
- Mae cnawd dofednod yn cael ei dorri'n ddogn, wedi'i blasu â pherlysiau aromatig sych, garlleg daear, sbeisys, mayonnaise, podsalivayut, troi a gadael am 30 munud i farinate yn yr ystafell.
- Gwisgwch yr wyau gyda phinsiad o halen, parmesan yn malu ar grater dirwy a braster llysiau cynnes mewn multicast, gan osod y ddyfais ar gyfer y swyddogaeth "Baking".
- Mae darnau cig yn cael eu barau mewn màs blawd, yn syrthio i mewn i Llezon, wedi'u sychu mewn ysgogion Parmesan a'u toddi mewn braster coch.
- Unwaith y bydd y sleisen o ffiled cyw iâr yn y batter yn cael eu brownio ar un ochr, trowch dros y llall a sefyll am bum i saith munud arall.