Mae gardd Radish - planhigyn defnyddiol iawn, yn cynnwys blas ac arogl miniog nodweddiadol. Mae llysiau gwreiddiau radish yn cynnwys llawer o wahanol sylweddau sy'n angenrheidiol ar gyfer y corff dynol, sef fitaminau C, B1, B2, ffibr, mwynau (gan gynnwys cyfansoddion potasiwm), asidau organig, glycosidau ac olewau hanfodol.
Defnyddir radish yn eang mewn meddygaeth werin i drin amrywiaeth o glefydau ac fel elfen ar gyfer paratoi saladau. Mae bwyd hefyd yn cael ei fwyta gan lysiau gwraidd (fel arfer mewn ffurf amrwd) a dail ifanc. Mae radish yn ysgogi archwaeth, yn gwella treuliad, yn glanhau'r afu ac mae ganddi nodweddion gwrthoffrobaidd choleretig a diuretig ac cryf. Mae bwyta radish yn arbennig o ddefnyddiol yn ystod cyfnod y gwanwyn, ar gyfer ail-lenwi fitaminau ac elfennau olrhain.
Os byddwch yn paratoi golau ar gyfer y gaeaf ac yn trefnu ei storio'n gywir, cewch gyfle ar unrhyw adeg i ddefnyddio'r llysiau gwreiddiau gwych a gwreiddiau blasus hyn ar unrhyw ddiwrnod o'r tymor oer.
Sut i storio radish yn y gaeaf?
Os ydych chi'n byw mewn tŷ ar y ddaear ac mae gennych seler (neu seler yn y modurdy), lle mae tymheredd isel ond sefydlog a mwy (heb fod yn is na + 2 gradd Celsius), yna dyma'r lle delfrydol i achub gwahanol fannau ar gyfer y gaeaf , gan gynnwys, a chnydau gwraidd. Fel y moron, caiff y radish ei storio orau mewn blychau pren bach (neu fagiau papur agored) gyda thywod, heb fynediad golau uniongyrchol.
Os nad oes seler, gellir trefnu storio o dan amodau tebyg ar ferandas gwydr a loggias (lle nad yw'r tymheredd hefyd yn disgyn o dan + 2 radd C). Os nad oes gennych y cyfle i drefnu gwreiddiau radish ffres o'r fath, peidiwch â phoeni, gallwch wneud paratoadau blas blasus ar gyfer y gaeaf o radish. Yna byddant o ddifrif, chi, eich teulu a'ch ffrindiau.
Dyma rai ryseitiau ar gyfer y gaeaf o'r radish.
Salad radis
Cynhwysion:
- bresych gwyn - tua 1,5 kg;
- moron - tua 300 g (gellir ei ddisodli â phupur melys);
- radish - tua 3 kg;
- persli a glasiau seleri - 50 g yr un;
- garlleg - tua 150 g;
- finegr 6-9%;
- halen gyffredin;
- siwgr gronnog.
Paratoi
Llysiau wedi'u paratoi a llysiau gwyrdd wedi'u torri a'u cymysgu yn y pelvis, ac wedyn eu trosglwyddo i jariau gwydr wedi'u sterileiddio (y gallu gorau o 0.75-1.5 litr). Wedi'i gwlychu'n dynn, i secrete sudd, yna ychwanegu at bob un o 1 llwy de o halen, siwgr a finegr. Gorchuddiwch â chaeadau wedi'u sterileiddio a'u troi'n basn o ddŵr mawr. Sterilize gyda berwi bach o ddŵr yn y pelvis am 10-12 munud. Rhowch banciau, troi a chuddio tan oeri. Salad radish rhyfeddol yn barod!
Rhesur ar y tir
Paratoi
Peidiwch â chwistrellu tri ar grater bach, ychwanegu at flasu garlleg wedi'i dorri'n fawr, hadau coriander, canghennau melin, halen i flasu, cymysgu a chreu i mewn i ganiau hanner litr. Cau â gorchuddion plastig. Bydd yn barod o fewn 10 diwrnod. Edrychwch am ryseitiau mwy diddorol gyda'r llysiau hwn, yna rydym yn argymell eich bod chi'n ceisio cynnig salad o radish du - mae'n ddefnyddiol a blasus.