Bydd toes parod, wedi'i goginio gan wahanol dechnolegau, yn caniatáu bob tro i fwynhau blas newydd eich hoff gludenni. Nid yw dod o hyd i ddirprwy benthyg digonol ar gyfer unrhyw sylfaen glasurol mor anodd ag y gallai ymddangos ar yr olwg gyntaf a gallwch fod yn sicr o hyn trwy ddarllen y ryseitiau a gyflwynir isod.
Sut i goginio toes bras?
Drwy gyflawni'r rysáit ar gyfer toes bras, rhaid i chi ddilyn y gofynion a argymhellir a dilyn rheolau syml a syml. Yna, o ganlyniad, bydd yn bosibl cael sail ar gyfer pobi nad yw'n ymarferol israddol mewn nodweddion blas i gymaliadau clasurol.
- Ni ddylai'r toes pobi fod yn cynnwys menyn, wyau a chydrannau eraill o anifeiliaid
- Suddiwch blawd cyn ei benglinio, yn gorlawn â ocsigen.
- Rhaid mireinio olew llysiau a ddefnyddir mewn ryseitiau, heb ddiddiwedd.
Crwst pwmp Lentil yn y cartref
Wrth baratoi eich pastew puff bras â llaw eich hun, gallwch drin eich hun a'ch hanwyliaid gyda phrydau bwyd blasus yn seiliedig arno. Gall pawb, hyd yn oed dechreuwr, popty weithredu'r cyfarwyddiadau, mae'n syml, a bydd y canlyniad yn syndod ac os gwelwch yn dda gyda'r strwythur aml-haen rhagorol a blas ysgafn y cynhyrchion gorffenedig.
Cynhwysion:
- dŵr - ½ cwpan;
- olew - ½ cwpan;
- blawd - 2 cwpan;
- olew rholio - 2-3 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - pinch.
Paratoi
- Mewn dŵr, diddymu'r halen, ychwanegu olew i'r gwydr i'r cyfaint lawn ac arllwys yr emwlsiwn i mewn i bowlen gyda blawd.
- Trowch y màs yn gyntaf gyda llwy, yna gyda dwylo nes bod gwead homogenaidd, cain a heb fod yn gludiog.
- Gadewch y toes bras am 30 munud, yna rholiwch ef ar fwrdd wedi'i oleuo.
- Llenwch yr haen gydag olew, plygu'r amlen a'i ail-rollio a'i iro.
- Ailadroddwch y cylch 3-4 mwy o weithiau.
Taith fer gyda olew llysiau
Gall crwst llysiau fod yn sail ardderchog ar gyfer cwcis pobi, pasteiod melys neu sawsus, tarteli a chynhyrchion eraill. Gellir amrywio faint o siwgr i flasu neu ddibynnu ar bwrpas y toes (pori melys neu heb ei siwgr). Os dymunir, gellir ychwanegu fanila, cnau, rhesins neu ychwanegion eraill at y toes.
Cynhwysion:
- blawd gwenith o'r radd uchaf - 1.5 cwpan;
- Blawd corn - 1.5 cwpan;
- siwgr gronnog - ½ cwpan;
- olew - 200 ml;
- dŵr 140 ml;
- soda - 1 llwy de;
- finegr - 1 llwy fwrdd. llwy.
Paratoi
- Cyfunwch ddwr, siwgr, olew a throi.
- Ychwanegwch ddau fath o flawd wedi'i chwistrellu, finegr wedi'i ddiffodd yn soda a chymysgwch y màs tan unffurf.
- Gadewch pasteiod byr o dan y ffilm am 40-50 munud, ac ar ôl hynny fe'u defnyddir at eu dibenion bwriedig.
Lent Custard
Gellir coginio toes bras ar gyfer pibellau a vareniki, nid yn unig yn y post. Mae llawer o wragedd tŷ yn caru sylfaen o'r fath ac wrth addurno cynhyrchion traddodiadol gyda chaws, caws bwthyn ac eraill, heb lawer o lenwi. Mae'n ymestyn yn berffaith, nid yw'n gwbl glynu wrth y rholio a'r wyneb gweithio, mae'n cadw'r siâp yn berffaith ac yn syndod o blastig.
Cynhwysion:
- blawd - 2.5 sbectol;
- dwr berw - 1 gwydr;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - ½ llwy fwrdd.
Paratoi
- Mewn powlen, blawd sifft a'i gymysgu â halen.
- Gwnewch ddyfnhau yn y ganolfan, arllwyswch olew iddo, ei ferwi a'i gymysgu'n gyntaf â llwy, ac yna gyda'ch dwylo.
- Ar ôl cyrraedd gwead homogenaidd, gorchuddiwch ef gyda bowlen, ffilm neu dywel a gadael am 20-30 munud.
- Ar ôl ychydig, mae'r toes bras yn barod i weithio ymhellach gydag ef.
Mhesen bara ar gyfer crempogau
Y sail ddelfrydol ar gyfer paratoi crempogau yn ystod y gyflym fydd toes bras ar ddŵr mwynol. Rhowch gynnig ar y rysáit arfaethedig ac, efallai, bydd yn dod yn un o'ch hoff ac ar y diwrnodau a ganiateir, felly blasus a blasus yw'r hoff gynnyrch. Dim ond y cyfansoddiad llysiau a chynnwys calorïau isel yw prif fantais y gwedduster.
Cynhwysion:
- blawd gwenith - 100 g;
- dŵr mwynol iawn carbonata - 300 ml;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr gronnog - 1-2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - pinch.
Paratoi
- Mae blawd wedi'i chwythu'n gymysg â siwgr a halen.
- Arllwyswch mewn dŵr soda a chymysgwch y màs gyda chwisg nes bydd pob crompiau yn cael eu diddymu.
- Ychwanegwch yr olew a'i gymysgu eto.
- Mae toes parod yn barod ar gyfer crempogau pobi.
Defaid bara ar gyfer pizza heb burum
Bydd toes parhaus ar gyfer pizza yn rhoi'r cyfle i chi eich trin chi i'ch hoff ddysgl ar ddiwrnodau gwaharddedig. Heb amheuaeth, bydd yn rhaid i chi roi'r gorau i gaws a chynhyrchion eraill sy'n dod o anifeiliaid, ond hyd yn oed o'r cydrannau a ganiateir gyda'r dull cywir, gallwch gael canlyniad gwych. O'r fath brofiad blin byddwch chi'n cael pizza tenau.
Cynhwysion:
- dŵr 100 ml;
- blawd - 1,5 sbectol;
- olew olewydd - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- powdr pobi - 1 llwy de;
- halen - ½ llwy fwrdd.
Paratoi
- Diffoddwch y blawd ddwywaith, cyfunwch â powdr pobi.
- Gwnewch groove yn y ganolfan, lle mae olew olewydd a dŵr yn cael ei dywallt.
- Cymysgwch toes meddal, homogenaidd ac nid gludiog, ei adael am 30 munud o dan y ffilm ar gyfer profi.
Defaid bara ar gyfer cebureks
Bydd toes bras cyflym a baratowyd yn ôl y rysáit canlynol yn sail ardderchog ar gyfer gwneud cebureks gyda bresych, tatws, madarch neu lysiau eraill. O'r swm penodol o gynhwysion byddant yn troi lle blawd, a bydd yn bosib addurno 10 cywennod o faint canolig.
Cynhwysion:
- dŵr - 500 ml;
- blawd - 500 g;
- olew llysiau - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - ½ llwy fwrdd.
Paratoi
- Mae dŵr yn cael ei gynhesu i ferwi, diddymu halen ynddi, ychwanegu olew llysiau.
- Suddiwch blawd, arllwyswch sylfaen hylif berw a vymeshivayut i ddechrau gan ddefnyddio llwy, ac yna dwylo.
- Maent yn cyflawni gwead poblogaidd a phlastig blawd coma, yn ei rannu'n dogn, yn cyflwyno ac yn addurno'r cynhyrchion, gan eu llenwi â stwffio.
Mheshewch brennau yn y ffwrn
Paratowyd y toes bras ar gyfer bwniau ar sail burum heb wyau, gan ychwanegu vanillin neu siwgr vanilla. O'r fath fodd, gallwch chi baratoi cynhyrchion gyda siwgr, hadau pabi, sesame, wedi'u haddurno ar ffurf rholiau neu buniau laconig syml, yn ogystal â pheidiau melys gyda stwffio bras: jam, afalau, aeron.
Cynhwysion:
- dŵr - 1 gwydr;
- blawd - 3,5-4 sbectol;
- siwgr - ½ cwpan;
- Vanillin neu siwgr vanilla - i flasu;
- olew - ½ cwpan;
- burum ffres - 25 g;
- halen - ¼ cwyp.
Paratoi
- Mewn dŵr cynnes, caiff y burum ei ddiddymu.
- Ychwanegwch siwgr, fanila, halen, drowch nes bod yr holl grisialau yn cael eu diddymu.
- Arllwyswch yr olew, tywalltwch y blawd a'i gymysgu nes bod pryd ffrwythau'n feddal ac yn dendr, dim ond ychydig o'i wead gludiog.
- Wrth gymysgu, saif palmwydd y dwylo gydag olew llysiau, a fydd yn osgoi ychwanegu blawd ychwanegol ac o ganlyniad i bwysoli'r toes.
Màs toes ar broth tatws
Mae'r rysáit canlynol ar gyfer pasteiod bras ar gyfer pasteiod yn cynnwys y defnydd fel sylfaen hylif o broth tatws. Bydd y dull hwn yn eich galluogi i gael y toes mwyaf cain a ffyrnig, y byddwch chi'n cael y cynhyrchion mwyaf blasus a bregus ohoni. Gall pobi ohono fod yn ddarnau bach, yn ogystal â phisiau mawr, rholiau neu fara.
Cynhwysion:
- cawl tatws - 300 ml;
- blawd - 750-800 g;
- tatws mewn unffurf - 250 g;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- siwgr - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- burum sy'n gweithredu'n gyflym - 2.5 llwy de;
- halen - 1 llwy de.
Paratoi
- Boiliwch dri tatws mewn unffurf nes eu bod yn barod, mesurwch faint o addurniadau a ffrwythau wedi'u puro.
- Tatws razirayut mewn pure, wedi'u cymysgu â chawl a olew llysiau.
- Cyfunwch y blawd, siwgr, halen a burum wedi'i arllwys, arllwyswch yn y sylfaen hylif, cymysgwch am 10-15 munud.
- Rhowch toes blasus blasus yn y gwres am ychydig oriau, unwaith yn ystod y cyfnod hwn gwnewch fag.
Dough Arllwysio
Os ydych chi'n hoffi tywallt pasteiod a'u colli yn ystod y cyflym, defnyddiwch rysáit benthyg arall a fydd yn eich helpu i fwynhau'ch hoff ddysgl yn llawn. Mae'r sylfaen yn cael ei baratoi ar ddŵr, a defnyddir burum sych yn lle soda. Yn wahanol i'r fersiwn wreiddiol, yn yr achos hwn bydd angen aros am brawf y swbstrad.
Cynhwysion:
- blawd - 3 cwpan;
- dŵr - 1.5 cwpan;
- olew llysiau - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- burum sych - 1 llwy de;
- siwgr - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen - pinch.
Paratoi
- Mewn dŵr cynnes, ychwanegu siwgr, halen a chynhwysion eraill.
- Trowch y màs gyda chwisg a'i roi yn y cynhesrwydd.
- Cyn gynted ag y bydd toes hylif bras ar gyfer cerdyn yn cynyddu yn y gyfrol ddwywaith, gellir ei ddefnyddio at ei ddiben bwriedig.