Mae adenydd cyw iâr yn fwyaf blasus mewn ffurf ffrio. Mae'r criben gwrthrychau yn rhoi blas unigryw ac ymddangosiad blasus iddyn nhw, ac mae'r sbeisys a'r blasau eraill a ddefnyddir yn ôl y ryseitiau yn creu cyfansoddiad coginio newydd o'r cynnyrch sy'n ymddangos yn banal bob tro.
Adenydd ffres mewn saws mêl mewn padell ffrio
Cynhwysion:
- Ymylon cyw iâr - 1-1,2 kg;
- mêl - 45 g;
- saws soi - 70 ml;
- garlleg - dannedd 3-4;
- un lemon cyfrwng;
- blawd gwenith - 120 g;
- pinsiad o halen neu i flasu;
- dau bocs o gymysgedd ddaear o bum pupryn;
- olew llysiau mireinio.
Paratoi
Mae'r rysáit hon yn ddiddorol gan ei fod yn cynnwys paratoi cyflymau cyw iâr yn rhy gyflym a gwead ysgafnus y dysgl. Er mwyn ei weithredu, ei olchi a'i sychu'n ofalus o unrhyw arwyddion o leithder, mae'r adenydd yn cael eu torri ar y cyd gan gysylltiadau, eu dywallt a'u hamseru gyda chymysgedd ddaear o bum pupryn, bara'n fanwl mewn blawd a lledaenu un haen i'r olew llysiau mireinio wedi'i gynhesu mewn padell ffrio.
Rydyn ni'n brownio'r aderyn o ddwy ochr i gwregys anhygoel, ac yna'n ychwanegu ewinedd garlleg wedi'u torri a'u torri. Ar ôl dau funud, arllwyswch mewn cymysgedd o saws soi, mêl a sudd lemwn a rhowch y dysgl ar dân, gan droi'n rheolaidd, hyd nes y bydd saws viscous ac adenydd dyfroedd ceg gyda chriben deniadol.
Arennau wedi'u ffrio yn y multivark
Cynhwysion:
- adenydd cyw iâr - 1-1,2 kg;
- mêl - 55 g;
- past tomato neu saws - 55 g;
- mwstard bwrdd - 55 g;
- cymysgedd daear o bum pupr - i flasu;
- perlysiau aromatig o'ch dewis - i flasu;
- olew llysiau mireinio;
- dau bwll o halen.
Paratoi
I gael canlyniad mwy ysgafn a meddal, mae'r adenydd cyw iâr yn cael eu marino'n barod mewn cymysgedd o ystafell fwyta o mwstard, mêl a saws tomato gydag ychwanegu
Ar ôl ffrio'r holl adenydd, dychwelwch nhw i bowlen y ddyfais, ac yna arllwyswch y saws sy'n weddill yno, gorchuddiwch y clawr dyfais, newid y rhaglen i "Quenching" a choginio'r aderyn am hanner awr arall.