Heddiw, byddwn yn edrych ar ryseitiau ar gyfer llenwi'r crempogau gyda chyw iâr. Gyda'r fath lenwi, mae'r cynhyrchion yn hynod o gyfoethog, a diolch i'r cynhwysion ychwanegol, maent hefyd yn syndod o brawf ac aromatig. Mae pob un o'r opsiynau arfaethedig yn deilwng o sylw, oherwydd yn ei ffordd ei hun yn dda.
Llenwi ar gyfer crempogau cyw iâr gyda madarch a hufen
Cynhwysion:
- madarch newydd - 525 g;
- ffiled cyw iâr - 525 g;
- bwlb nionyn - 75 g;
- olew llysiau anhygoel - 70 ml;
- hufen o gynnwys braster canolig - 70 ml;
- Greens ffres i'ch dewis - i flasu;
- halen mawr - 1 pinci;
- Cymysgedd newydd o bum pupr - i flasu.
Paratoi
Yn yr achos hwn, mae angen i ni ferwi ar gyfer llenwi'r ffiled cyw iâr. Rydym yn ei olchi, ei lenwi â dŵr oer, wedi'i halltu a'i goginio ar ôl berwi'n llawn ar gyfer pum deg a thri deg munud. Ar ôl hyn, gadewch y cig yn hollol oeri yn y broth, ac yna dadelfynnwch y ffibrau neu eu torri i mewn i giwbiau bach.
Yn y cam nesaf, rydyn ni'n glanhau'r bwlb, rhowch y semicirclau, a'i drosglwyddo yn yr olew llysiau gwresog heb arogl am bedwar munud. Yna rydym yn golchi'r madarch, yn eu torri'n ysgafn ac yn eu rhoi i'r winwns ffrio. Rydym yn dal ar y tân, gan droi, nes bod y lleithder yn cael ei anweddu'n llwyr ac mae'r sleisen madarch ychydig yn frown. Nawr rhowch y cig cyw iâr wedi'i baratoi mewn padell ffres a madarch, tywallt mewn hufen, taflu perlysiau ffres wedi'u torri'n fân, rhoi cymysgedd o bum pupryn, halen, cymysgwch, cynheswch ychydig, ond nid i ferwi a chael gwared o'r plât. Mae'r llenwi ar gyfer crempogau cyw iâr yn barod. Gallwn ei lenwi â chynhyrchion a'i weini i'r tabl. Gwneir argraff arbennig gan crempogau gyda llenwad o'r fath, wedi'i haddurno ar ffurf bagiau , wedi'i glymu â chymorth pluon o winwns werdd.
Llenwi ar gyfer crempogau o gyw iâr a chaws
Cynhwysion:
- Caws caled piquant - 125 g;
- brest cyw iâr (ffiled) - 525 g;
- bwlb nionyn - 115 g;
- olew llysiau anhygoel - 70 ml;
- hufen sur - 65 g;
- dannedd garlleg - 2 ddannedd;
- halen mawr - 1 pinci;
- Cymysgedd newydd o bum pupr - i flasu.
Paratoi
Fel yn y rysáit flaenorol, coginio hyd at ffiledau cist cyw iâr, a'i roi mewn dŵr hallt berwi am bum munud ar hugain, a'i adael yn yr un broth nes ei fod yn oeri yn llwyr. Ar ôl hynny, gadewch i ni basio'r cig drwy'r grinder cig a'i gymysgu â winwns cyn-hallt, wedi'i arbed ymlaen llaw ar olew llysiau, a'i dorri o flaen y ciwbiau bach hyn. Ychwanegwch hufen sur i'r cymysgedd, gosodwch y cefnau garlleg wedi'u plicio a'u gwasgu, cymysgedd newydd o bum pupen, caws wedi'i hailio â halen, cymysgwch a llenwch y gymysgedd gyda chremprem. Mae'n flasus iawn yn troi allan, os ydych chi'n ffrio'r cynhyrchion ar ôl addurno â menyn nes crwst crustiog.
Sut i wneud llenwi ar gyfer crempogau o rysáit cyw iâr mwg
Cynhwysion:
- Caws caled piquant - 125 g;
- cig cyw iâr wedi'i fwg (ffiled) - 225 g;
- bwlb nionyn - 115 g;
- olew llysiau anhygoel - 45 ml;
- halen yn fawr - os oes angen;
- Cymysgedd newydd o bum pupr - i flasu.
Paratoi
Piquen iawn yw'r llenwad ar gyfer crempogau sy'n seiliedig ar gyw iâr mwg. Er mwyn ei baratoi, rydym yn glanhau a thorri nionyn bach, ffrio mewn olew llysiau nes ciwt euraidd, ac yna ychwanegu cig cyw iâr bach wedi'i falu, tymhorau os oes angen gyda halen ac, os dymunir, daear gyda chymysgedd o bum pupr a chymysgedd. Mellwch y caws ar y grater, ychwanegu at y màs a chymysgedd wedi'i rostio. Gallwch adnewyddu blas y llenwad trwy ychwanegu gwyrddiau wedi'u torri'n fân.