Nid saws trwchus iawn yw'r grefi, fel y mae'r enw'n ei awgrymu. Gellir coginio'r sawsiau ar sail cawlod, cynhyrchion llaeth ansefydlog, olewau llysiau, suddiau llysiau a ffrwythau a phlannau.
Mae'r grefi wedi'i baratoi ar gyfer gwella'r blas a newid strwythur y prif ddysgl, dylid ystyried hyn wrth ddewis cludo i ddysgl. Dylai'r cyfuniad fod yn gytûn.
Mae ryseitiau o lysiau yn arbennig o ddiddorol ar gyfer cyflymu a llysieuol, oherwydd eu bod yn berffaith yn cyd-fynd â gwenith yr hydd, reis, pasta a llestri ochr arferol eraill.
Saws tomato sbeislyd
Cynhwysion:
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau (yn ddelfrydol olewydd neu oer uniongyrchol arall dan bwysau) - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- dŵr wedi'i ferwi - 50-80 ml;
- garlleg - 2-5 deintig;
- pupur poeth coch - i flasu;
- sudd lemwn.
Paratoi
Cymysgwch past tomato a dŵr (neu sudd pwmpen ) gydag olew llysiau. Gall dŵr fod yn oer neu'n gynnes, ond nid yw'n boeth. Ychwanegu'r garlleg wedi'i wasgu drwy'r wasg law. Tymor gyda phupur coch poeth. Gallwch chi ychwanegu sbeisys wedi'u sychu fel arall i'ch blas, ond mae'n bwysig peidio â'i orchuddio. Peidiwch â defnyddio cymysgedd parod gyda chadwolion, halen a sodiwm glutamad. Bydd ychwanegu sudd lemwn yn gwella blas grefi.
Peidiwch â'i goginio a pheidiwch â'i ferwi, er mwyn peidio â cholli fitaminau. Gall cyfansoddiad y saws hefyd gynnwys pupur coch melys (1-2 pcs.) Gadewch i ni ddod â hi i gyflwr y past yn y cymysgydd. Wrth gwrs, yn ôl y tymor, gallwch chi gymryd past tomato gyda tomatos ffres (fe wnawn ni eu puncio mewn cymysgydd, gallwch hefyd ei gynhesu ar wahân i gynyddu canran y lycopen).
Ni fyddwn yn cynnwys cyfansoddiad blawd gwenith yn y defnydd o grawd gwenith - beth i ni ni yw carbohydradau gorlif "cyflym". Mae'r saws llysiau cyffredinol hwn yn dod i wenith yr hydd, reis, pasta, ac ati.
Saws pwmpen defnyddiol gyda gwyrdd
Cynhwysion:
- mwydion mwydion - 150 g;
- winwnsyn - 1 pc.;
- llaeth naturiol hufen - 100 ml;
- garlleg - 2 ewin;
- Greenery newydd (persli, dill, basil, coriander, ac ati) - criw mawr.
Paratoi
Mwydion pwmpen (rydym yn defnyddio cyfuniad neu gymysgedd, yn dda, naill ai'n ei rwbio ar y grater ac yn gwasgu'r sudd, yna bydd yn troi heb fwydion, ychydig yn ysgafnach, ond mae hefyd yn dda). Roedd winwnsyn wedi'i dorri'n fân a'i gynhesu mewn hufen am 5-8 munud. Rydym yn hidlo, rydym yn taflu'r winwns. Cymysgwch pure neu sudd pwmpen gydag hufen, wedi'i gyfoethogi â sudd winwnsyn. Ychwanegu'r garlleg wedi'i wasgu drwy'r wasg law. Bu gwyrdd yn cwympo cymysgydd neu eu torri'n fân a'u hychwanegu at y brif gymysgedd. Mae'r saws hwn yn dod i reis a physgod.