Saladiau yw cydymaith pob gwyliau a gwyliau. Gallant fod yn llysiau, pysgod a chig. Mae hynny'n ymwneud â'r olaf ac fe'i trafodir yn yr erthygl hon. Nawr byddwn ni'n dweud rysáit syml am salad "Obzhorka" gyda chig eidion. Mae ei enw'n siarad drosti'i hun - mae'r dail salad mor flasus, nad yw ychydig i'w fwyta yn gweithio'n syml. Yn ogystal, mae'n maethlon iawn, felly bydd dynion, yn sicr, yn gwerthfawrogi hynny a bydd gofyn iddynt goginio mwy.
Rysáit ar gyfer salad «Obzhorka» gyda chig eidion
Cynhwysion:
- cig eidion - 500 g;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 120 g;
- winwnsyn - 120 g;
- moron - 350 g;
- mayonnaise - 6 llwy fwrdd. llwyau;
- olew llysiau ar gyfer llysiau ffrio - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- halen - 0,5 tsp.
- dur pupur du - ¼ cwyp;
- greens.
Paratoi
Boilwch y cig eidion. I wneud hyn, caiff cig golchi a sychu ei roi mewn dŵr berw - dyna sut y dylid ei wneud os bydd angen i chi gael cig blasus yn yr allbwn. Ac os yw'r brif dasg yn broth flasus, yna byddwn yn llenwi'r cig gyda dŵr oer, a bydd yn raddol yn rhoi'r sudd i'r cawl. Dewch â berw, yna gostwng y tân a choginio'r cig nes ei fod yn feddal. Nid oes angen ei halen. Yn y cyfamser, rydym yn paratoi llysiau: rydyn ni'n glanhau'r winwnsyn ac yn ei dorri gyda stribedi bach. Mae moronau hefyd yn cael eu glanhau a'u torri i mewn i stribedi. Mae ciwcymbrau wedi'u malu yn union yr un ffordd. Nawr, ffoniwch moron a winwns ar wahân. Mae cig eidion wedi'i ferwi wedi'i didoli mewn darnau bach. Cyfunwch yr holl gynhwysion, ychwanegwch y mayonnaise, pupur, halen a chymysgedd. Rydyn ni'n rhoi salad "Objorka" gyda chig eidion i dorri am 40 munud ac wedyn ei addurno â pherlysiau ffres a'i roi i'r bwrdd.
Salad "Objorka" gyda chig eidion a madarch
Cynhwysion:
- cig eidion neu faglau wedi'u berwi - 500 g;
- moron mewn Corea - 170 g;
- ffa gwyn tun - 300 g;
- champignau madarch ffres - 300 g;
- winwns - 1 pc.
- mayonnaise - 100 g;
- Tafiau bara wedi'u sychu - 150 g;
- halen, pupur du - i flasu.
Paratoi
Cig eidion wedi'i ferwi wedi'i dorri'n giwbiau. Gyda moron a ffa yn uno'r sudd. Mae madarch wedi torri i mewn i giwbiau, a 3-4 madarch wedi'u torri i mewn i blatiau - mae hyn ar gyfer addurno salad. Ownsyn wedi'i dorri'n fân. Mae asgwrn a winwns gyda'i gilydd yn ffrio mewn olew llysiau. Yna, ffrio'r platiau o madarch ar wahân. Cymysgwch yr holl gynhwysion, ychwanegwch, os oes angen halen a phupur arnoch, mayonnaise a chymysgedd. Cyn i chi gyflwyno at y bwrdd, rhowch briwsion o lyn gwyn - ni ddylid eu gosod allan o'r blaen, fel arall byddant yn meddalu, a bydd blas y salad yn cael ei ddifetha.
Salad "Objorka" gyda chig eidion a chnau
Cynhwysion:
- mwydion wedi'u berwi o gig eidion - 400 g;
- ciwcymbrau wedi'u piclo - 4 pcs.;
- cnau Ffrengig, wedi'u plicio - 120 g;
- moron - 120 g;
- winwnsyn - 120 g;
- menyn;
- mayonnaise.
Paratoi
Ciwcymbrau, cig eidion wedi'u berwi wedi'u torri i giwbiau. Mewn menyn, moron wedi'u gratio wedi'u ffrio a winwns wedi'u torri. Ar wahân, gwisgo cnau Ffrengig mewn padell ffrio sych, ac yna eu malu. Cymysgwch y cynhwysion a baratowyd, ychwanegwch halen yn ysgafn, ychwanegwch mayonnaise a chymysgedd.
Salad "Objorka" gyda cig eidion a ffa
Cynhwysion:
- ffa tun coch - 300 g;
- mwydion eidion - 400 g;
- paff - 150 g;
- ciwcymbr - 250 g;
- garlleg - 4 clof;
- olew llysiau - 40 ml;
- halen, mayonnaise - i flasu.
Paratoi
Byddwch yn berwi cig cig eidion nes eu coginio, yna gadewch iddo oeri a thorri i mewn i stribedi neu giwbiau. Mae ciwcymbrau yn torri cymaint â chig. Yn yr olew llysiau, ychwanegwch garlleg wedi'i falu. Mae baton yn cael ei dorri'n giwbiau a'i ffrio mewn olew garlleg, gan droi, hyd nes criben gwrthrychaidd. Rydym yn cyfuno ffa coch tun, ciwcymbrau, cig, cracwyr. I flasu'r halen, ychwanegwch y mayonnaise a gwasanaethu'r salad yn syth i'r bwrdd. Archwaeth Bon!