Symudrwydd rhyfeddol, wedi'i ysbrydoli gan gymhellion bwyd Eidalaidd, dyna'r ryseitiau o fettuccine gyda chimychiaid, a phenderfynwyd neilltuo'r deunydd hwn ato. Mewn cwmni â saws hufenog neu tomato, ychwanegiadau anymwthiol fel madarch, sbigoglys a digonedd o gaws, bydd pob un o'r prydau hyn yn dod o hyd i le yn y fwydlen ddyddiol. Ni ellir cyfyngu un rhan.
Pasta fettuccine gyda berdys mewn saws hufenog
Cynhwysion:
- menyn - 45 g;
- hufen - 240 ml;
- parmesan wedi'i gratio - 1 eitem;
- pasta fetuchini - 250 g;
- berdys mawr - 250 g.
Paratoi
Ar yr un pryd â sosban o ddŵr ar gyfer pasta, rhowch sosban gyda menyn ar y stôf. Pan fydd y dŵr yn berwi, halenwch hi'n hael a thaflu'r past, ac yn y cyfamser, gafaelwch y saws hufenog syml. Cymysgwch yr hufen gyda'r menyn wedi'i doddi ac ychwanegwch y caws. Wrth droi, aroswch nes bod y saws yn ei drwch a rhowch y coesau berdys wedi'u troi i mewn iddo. Mae crustaceans wedi'u coginio am 3 munud, ac ar ôl hynny mae'n bosib gosod y past yn y saws a'i gymysgu.
Fettuccine gyda berdys mewn saws tomato
Cynhwysion:
- pasta fetuchini - 300 g;
- dannedd garlleg - 4 pcs.;
- olew olewydd - 45 ml;
- berdys - 750 g;
- hylifennod - 300 g;
- sudd tomato - 500 ml;
- saws tomato - 120 ml;
- starts - 4 llwy fwrdd.
- cawl cyw iâr - 60 ml;
- Gwenyn o bupur chili - trowch.
Paratoi
Cyn i chi wneud fettuccine gyda berdys, rhowch y past ei hun.
Ffrwythau'r madarch nes bod yr holl leithder yn anweddu, yn ychwanegu colegau garlleg a shrimp heb gregyn iddynt. Arllwyswch gynhwysion gyda chymysgedd o sudd tomato a saws, gwreswch â starts mewn brot cyw iâr ac arllwyswch yr ateb sy'n deillio ohoni. Pan fydd y saws yn ei drwch, ychwanegu pinsyn o chili i mewn iddo a chymysgu gyda'r pasta wedi'i ferwi. Mae llond llaw hael o gaws neu ddail basil ffres yn ogystal â fettuccine gyda berdys a madarch yn ddewisol, ond yn ddymunol iawn.
Fettuccine gyda berdys a sbigoglys
Cynhwysion:
- berdys (wedi'u plicio) - 500 g;
- tomatos - 5 pcs.;
- dail sbigoglys - 1 eitem;
- garlleg - 5 dentig;
- menyn - 45 g;
- olew olewydd - 15 ml;
- pasta fetuchini - 300 g;
- Parmesan wedi'i gratio - 1/2 s.
- lemwn - 1/4 pcs.
Paratoi
Ar ôl gosod y pasta i goginio, cymysgwch lwy fwrdd o fenyn gydag olewydd a defnyddiwch gymysgedd ar gyfer rhostio berdys gyda garlleg. Pan fydd y coesau shrimp yn troi'n binc, ychwanegwch daflenni tomato, dail sbigoglys wedi'i lledaenu a'r olew sy'n weddill. Cyn gweini fettuccine gyda berdys, chwistrellwch y dysgl gyda sudd lemwn a'i chwistrellu gyda chaws parmesan.