Mae pike yn y ffwrn mewn ffoil yn ddiddorol iawn, yn suddiog ac yn ddidwyll. Gellir bacio pysgod gyda charcas neu leiniau cyfan. Yn ogystal â hynny, o'r ffiled o feiciau, ewch allan o dorri a chylchoedd syfrdanol, a bydd pike wedi'i stwffio yn addurn o unrhyw bwrdd Nadolig.
Sut i goginio pike mewn ffoil yn y ffwrn?
Gellir coginio prydau o beidio yn y ffwrn yn syml iawn, ond fel mewn unrhyw fusnes arall, mae angen ystyried rhai nodweddion y pysgod hwn. Bydd yr argymhellion a gyflwynir isod yn helpu i baratoi prydau blasus o'r pysgod afon hwn yn gyflym ac heb drafferth.
- Er mwyn cael gwared ar arogl mwd, cedwir y carcas pike mewn llaeth am sawl awr.
- Pobwch y darn cyfan yn y ffwrn yn unig pan fydd yn ffres. Mae cynnyrch wedi'i rewi yn well i'w ddefnyddio ar gyfer coginio torri.
- Gellir gadael pen pic bach, ond mae angen tynnu'r gyliau i ffwrdd.
Sut i goginio pike yn y ffwrn yn gyfan gwbl?
Mae Pike, baked in foil, yn driniaeth ardderchog ar gyfer cinio syml ac ar gyfer bwrdd Nadolig. Mae'r dull hwn o goginio yn dda oherwydd bod y pysgod yn dod allan heb fod yn sych, ond yn feddal a sudd. Wel, os ydych chi am gael crwst, nid yw'n broblem o gwbl, dim ond angen i chi agor y pecyn a'i bobi tan goch yn y pen draw.
Cynhwysion :
- pike - 550 g;
- sudd lemon - 20 ml;
- hufen sur - 120 g;
- bwydo ar gyfer pysgod - 1 llwy de;
- gwyrdd persli.
Paratoi
- Mae pysgod yn cael eu glanhau, wedi'u rhwbio â halen a sbeisys, wedi'u chwistrellu â sudd lemwn.
- Mae hufen sur yn gymysg â glaswellt.
- Caiff y pysgod eu clymu gyda chymysgedd sur, wedi'u gosod ar ffoil, wedi'u pacio a'u pobi am hanner awr ar 180 gradd.
Pike wedi'i stwffio yn y ffwrn
Pike mewn ffoil, wedi'i stwffio â reis a llysiau, - nid yw blasus nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn hyfryd. Ac felly nad yw gwaelod y pysgod yn cael ei losgi, mae'n well gosod y pike ddim ar y ffoil ei hun, ond ar y clustogyn nionyn. Wrth weini'r bwrdd ar y pryd a baratowyd, gallwch roi rhwyll o mayonnaise, a dalwch ei addurno â pherlysiau ffres a sleisys o olewydd.
Cynhwysion:
- pike - 1 darn;
- reis - 150 g;
- garlleg - 2 ewin;
- moron - 1 darn;
- bylbiau - 2 ddarnau;
- wy - 1 darn;
- halen, pupur, basil, marjoram;
- lemwn - 1/2 pcs.;
- mwstard - 3 llwy de;
- hufen sur - 80 g.
Paratoi
- Carcas wedi'i chwistrellu â halen, sbeisys, garlleg.
- Mae winwns wedi'i dorri wedi'i ffrio, mae moron yn cael eu hychwanegu a'u tinnio i'w feddalwedd.
- Cymysgwch reis wedi'i ferwi gyda llysiau, ychwanegu sbeisys, wy a chymysgedd.
- Ar y daflen pobi mewn 2 haen, gorchuddiwch y ffoil, ar ben y lle mae'r nionyn wedi'i dorri'n gylchoedd.
- Yn yr abdomen y pysgod yn rhoi stwffio, gwnïo i fyny a rhowch y carcas ar y winwnsyn.
- Cymysgir hufen sur gyda mwstard a physgod wedi'i dorri, rhowch sleisen lemwn ar ei ben, gorchuddiwch ffoil.
- Ar 190 gradd bydd y pic wedi'i stwffio yn y ffwrn yn y ffoil yn barod mewn 1 awr.
Pike yn y ffwrn gyda thatws
Pike yn y ffwrn gyda thatws a mayonnaise, mae'r bwyd yn flasus ac yn ymarferol iawn. Mae'n gyfleus pan fydd y prif ddysgl a garnis yn cael eu paratoi ar yr un pryd. Maent yn cyfnewid chwaeth, ac mae'r dysgl yn troi'n anhygoel iawn. Nid yw moron a winwns ar yr un pryd yn ychwanegu o anghenraid, gallwch chi gyfyngu'ch hun i datws.
Cynhwysion:
- pike - 1,5 kg;
- moron - 2 ddarnau;
- tatws - 5 pcs.;
- winwnsyn - 1 darn;
- mayonnaise, hufen sur - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- halen, pupur, coriander.
Paratoi
- Pike wedi'i dorri'n ddarnau, halen, wedi'i chwistrellu â sbeisys.
- Lledrwyd llysiau wedi'u plicio.
- Rhoddir pob cydran mewn mowld.
- Top gyda chymysgedd mayonnaise-sur wedi'i dywallt.
- Mae'r ffurflen wedi'i gorchuddio â ffoil a phobi ar 200 gradd am 1 awr.
- Cofnodion 10 cyn diwedd y coginio, tynnwch y ffoil i ffurfio crwst.
Pike mewn hufen sur yn y ffwrn
Pike, wedi'i ffresio mewn ffoil yn y ffwrn, gyda'r ychwanegu hufen sur yn troi'n sudd iawn. Bydd y defnydd o sudd lemwn a sbeisys yn helpu i bwysleisio blas naturiol pysgod. Os ydych chi eisiau troi ychydig o frown, gallwch ei bobi am 25 munud mewn ffoil, ac yna ei rolio a'i goginio am 15-20 munud arall.
Cynhwysion:
- pike - 1 kg;
- hufen sur - 800 g;
- menyn - 30 g;
- lemwn - 1 darn;
- halen, powdwr pupur du.
Paratoi
- Mae'r pike wedi'i chwtogi, ei olchi a'i rwbio â halen, sbeisys ac wedi'i oleuo gyda physgod.
- Rhowch ar ffoil ac am 10 munud a anfonir at y ffwrn gyda thymheredd o 220 gradd.
- Llenwch y pysgod gyda hufen sur.
- Caewch y ffoil ac ar 180 gradd, bydd hufen sur yn y ffwrn yn y ffoil yn barod mewn 40 munud.
Pike yn y ffwrn gyda nionod a moron
Wedi ei bacio'n llawn o lysiau yn y ffwrn, mae'n ymddangos yn flasus, bregus ac yn dendr iawn. Gellir ei weini heb garnish, mae'n ddigon ar gyfer y llysiau hynny y mae'r pysgod yn eu huno gyda nhw. Bydd sudd lemwn a'r defnydd o lawntiau bregus yn helpu i gael gwared ar bysgod arogl annymunol. Ynghyd â winwns a moron, gallwch ychwanegu tatws i'r dysgl.
Cynhwysion:
- pike - 1,2 kg;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- moron - 1 darn;
- ewin o arlleg - 2 pcs.;
- blawd - 20 g;
- hufen sur - 200 g;
- lemwn - 1 darn;
- persli, basil - hanner bunt.
Paratoi
- Mae'r carcas wedi'i golchi a'i golchi tu mewn a thu allan wedi'i chwistrellu gyda sudd hanner lemwn.
- Cymysgwch hufen sur, garlleg, pupur, halen a choriander.
- Mae'r saws sy'n deillio o gorgas wedi ei lapio'n helaeth ac yn gadael am awr.
- Mae winwnsod a moron yn chwistrellu â mwgiau.
- Lledaenwch ddarn o lysiau ar ffoil, rhowch darn.
- Yn y saws sy'n weddill, arllwyswch mewn blawd, rhowch y glaswellt a'u cymysgu.
- Mae'r màs sy'n deillio yn cael ei roi yn abdomen y pysgod, o amgylch gosod y llysiau.
- Caewch bopeth gyda ffoil ac ar 200 gradd paratoi 40 munud.
Pike wedi'i beci gyda chaws yn y ffwrn
Peidiwch â chaws yn y ffwrn - er ei fod yn syml iawn i baratoi, ond o'r pryd nad yw'n fwy blasus. Os dymunir, gellir rhoi perlysiau aromatig i abdomen y pysgod, mae'r rhosmari yn addas iawn at y dibenion hyn. Gall y carcas gael ei bobi yn gyfan neu ei dorri'n ddarnau i mewn a'i ddarnau gyda chylchoedd nionyn.
Cynhwysion:
- pike - 1,5 kg;
- sudd lemwn;
- caws.
Paratoi
- Mae pysgod wedi'i buro wedi'i halenu, wedi'i bopur, wedi'i chwistrellu â sudd lemwn, wedi'i roi ar ddalen ffoil, wedi'i lapio a'i anfon i'r ffwrn.
- Gwisgwch feic ar 180 gradd am 40 munud.
- Yna dadlwythwch y ffoil, chwistrellwch y carcas gyda chaws a'i bobi nes coch.
Stêc pike yn y ffwrn
Mae'r rysáit ar gyfer pike yn y ffwrn mor syml y gellir ei drin gan rywun sydd ond yn deall pethau sylfaenol celf coginio. Gellir rhoi stêc pysgod i fwrdd gyda garnish o lysiau. Os ydych chi am wneud rhyw fath o fwyd yn y dysgl, gallwch chi ychwanegu nytmeg i'r marinâd.
Cynhwysion:
- carcas dike - 1.5 kg;
- mayonnaise - 250 g;
- winwnsyn - 300 g;
- halen, pupur.
Paratoi
- Mae'r pysgod yn cael eu glanhau, wedi'u torri a'u torri i mewn i sleisen 2 cm.
- Mae winwns wedi'i dorri'n gymysg â mayonnaise, sesni, halen a steaks wedi'u gorchuddio.
- Ar y daflen pobi rhowch daflen o ffoil, olewwch ef gydag olew a gosodwch y pysgod, gorchuddiwch ef gyda ffoil ac ar 180 gradd yn pobi am 20 munud.
- Mae'r ffoil wedi'i ddatgelu, ac ar ôl tua 10 pic yn y ffwrn, bydd yn troi'n crwst crispy.
Cutlets o beidio yn y ffwrn - rysáit
Gellir paratoi pike yn y ffwrn mewn ffoil, nid yn unig yn gyfan gwbl neu ddarnau, ond hefyd ar ffurf torchau blasus. Ar gyfer eu pobi, gallwch ddefnyddio pysgod ffres neu bysgod wedi'i rewi. Gweinwch y cutlets hyn orau â saws hufen, ar gyfer yr hufen hon wedi'i gymysgu â dail wedi'i dorri'n fân, garlleg a halen.
Cynhwysion:
- ffiledau pike - 700 g;
- bara gwyn - 3 sleisen;
- winwnsyn - 3 darn;
- wy - 1 darn;
- garlleg - 2 ewin.
Paratoi
- Mae ffiledi pic, winwns, garlleg yn ddaear gyda grinder cig.
- Ychwanegwch fara wedi'i saethu, halen a phupur.
- Ffurflenni torri, rhowch nhw ar hambwrdd pobi, wedi'i orchuddio â ffoil.
- Gorchuddiwch y cynhyrchion gydag ail ddarn o ffoil yn ofalus, mae'r ymylon yn cael eu cau a'u paratoi am hanner awr ar 180 gradd.
- Yna, caiff y ffoil ei dynnu a'i dorri â chriwiau o'r pike yn y ffwrn nes ei fod yn rhwd.
Pike gyda madarch yn y ffwrn
Mae pike, wedi'i bobi â madarch yn y ffwrn, yn driniaeth ardderchog a fydd yn addurno unrhyw fwrdd. Ar y dechrau mae'n ymddangos ei fod yn anodd paratoi'r pryd hwn, ond nid yw hyn felly, yn dilyn argymhellion cam wrth gam, bydd popeth yn union yr un fath. Yn y pen draw, os dymunir, gall y carcas gael ei chwistrellu gyda chaws wedi'i gratio a'i bacio i gwregys crispy.
Cynhwysion:
- pike - 1 darn;
- madarch - 150 g;
- winwnsyn - 1 darn;
- hufen sur - 150 g;
- halen, sbeisys, perlysiau.
Paratoi
- Mae pike yn cael ei dorri ar hyd y cefn, tynnwch y grib, tynnwch yr ewinedd a'r esgyrn.
- Goresbwr llysiau wedi'u torri.
- Ychwanegwch hufen sur, podsalivayut.
- Ar dail y ffoil, gosodwch y carcas wedi'i gratio â halen, rhowch y llenwad a'i gorchuddio â ffoil.
- Ar 180 gradd, bydd y pike yn y ffwrn yn y ffoil yn barod mewn 40 munud.
Pike mewn ffordd frenhinol yn y ffwrn - rysáit
Mae rysáit y pike yn y ffwrn mewn ffoil, a gyflwynir isod, yn eich galluogi i baratoi prydau brenhinol go iawn. Mae toc wedi'i stwffio yn troi'n flasus ac yn edrych yn wych ar y bwrdd. Y peth pwysicaf wrth baratoi dysgl yw dileu'r croen yn gywir ac yn gywir. Wrth wasanaethu'r tabl, gallwch addurno'ch bwyd i'ch blas.
Cynhwysion:
- carcas dike - 1 kg;
- olew olewydd - 50 ml;
- pa gwyn - 2 sleisen;
- garlleg - 1 ewin;
- hylifennod - 100 g;
- wy - 1 darn;
- bwa - 2 ben;
- halen, pupur.
Paratoi
- Mae'r pysgod yn cael eu glanhau ac mae'r croen wedi'i goginio gyda chyllell, mae'n cael ei wahanu o'r cig.
- Caiff y winwns ei dorri'n fân a'i ffrio.
- Mae ffiledau pysgod wedi'u gwahanu o esgyrn.
- Caiff madarch eu glanhau a'u torri yn eu hanner.
- Mae ffiled, wedi'i blymu mewn bara llaeth, madarch a garlleg yn cael ei basio trwy grinder cig.
- Ychwanegu winwnsyn, sbeisys, wy a chymysgedd.
- Mae croen wedi'i stwffio â chig fach.
- Ar yr hambwrdd pobi rhowch y ffoil, ei olew gydag olew, rhowch gylchoedd nionyn a charcas wedi'i stwffio.
- Ar 180 gradd, bydd y pike mewn ffurf frenhinol yn y ffoil yn barod mewn 40 munud.
Rhowch y pike yn y ffwrn
Bydd y rysáit pike mewn ffoil, a gyflwynir isod, yn helpu i baratoi rholio blasus. Mae'n ymddangos yn suddus, ysgafn, a gellir ei fwyta'n boeth ac oer. Rhoddir y rhol gorffenedig i'r tabl, wedi'i dorri'n sleisen. Yma fel llenwi madarch, ond mae madarch eraill hefyd yn addas.
Cynhwysion:
- pike - 1 darn;
- winwnsyn - 1 darn;
- wy - 1 darn;
- bara gwyn - 1 slice;
- caws - 50 g;
- hylifennod - 200 g;
- Rhosmari sych, teim, oregano - ar gyfer ½ llwy fwrdd;
- halen, cymysgedd o bupurau.
Paratoi
- Caiff pike ei lanhau, gan wahanu'r ffiled o'r esgyrn, ac yna ei falu mewn grinder cig.
- Gyrru yn yr wy, rhoi sbeisys, halen, bara wedi'i gymysgu a'i gymysgu.
- Mae winwns wedi'i dorri'n fân, madarch wedi'i dorri'n giwbiau a'i ffrio.
- Ar y ffoil, rhowch haenen drwchus o 1 cm, lledaenu madarch gyda nionod a plygu gyda rholiau.
- Ar 180 gradd, mae ffiledau pic yn cael eu pobi yn y ffwrn am hanner awr.
- Agorwch y ffoil, chwistrellwch y gofrestr gyda chaws a'i hanfon i'r ffwrn nes ei fod yn toddi.