Mae pupur wedi'u stwffio yn ddysgl flasus iawn. Yn yr haf mae'n llawer iawn ac yn awyddus iawn i'w baratoi i'w ddefnyddio yn y dyfodol, fel y gallwch chi ymgolli yn y gaeaf gyda'r dysgl blasus hwn yn y dyfodol. Sut i baratoi pupur ar gyfer y gaeaf ar gyfer stwffio, darllenwch isod.
Pepper wedi marinated ar gyfer y gaeaf ar gyfer stwffio
Cynhwysion:
- Pupur bwlgareg;
- dŵr - 1 litr;
- halen - 50 g;
- hanfodetig - 10 g;
- siwgr tywod - 75 g.
Paratoi
Mae'r holl bupur Bwlgareg yn mwynhau'n ofalus, yn torri'r hadau yn ofalus, gan gadw'r pupur cyfan yn gyfan gwbl. Pan fydd yr holl pupur yn barod, rydym yn ei roi mewn sosban ddofn gyda dŵr berw. Ar ôl berwi, byddwn yn ei blancio am tua 5 munud.
Ar wahân rydym yn paratoi marinade. Ar gyfer hyn rydym yn rhoi halen i'r dŵr berw gyda siwgr, berwi am 3 munud. Gosodir pupurau wedi'u gwisgo mewn caniau wedi'u paratoi'n barod. Peidiwch â'i ymyrryd â gormod, er mwyn peidio â'i niweidio. Llenwi ef â marinâd berw. Am 1 fed o 1 litr, mae angen 10 g o hanfodau acetig. Ar ôl hynny, rydyn ni'n rhedeg y banciau gyda chaeadau wedi'u berwi, eu rhoi i lawr, eu lapio o gwmpas a'u gadael i oeri.
Pepper ar gyfer y gaeaf ar gyfer stwffio ag aspirin
Cynhwysion:
Ar gyfer jar 3 litr:
- Pupur Bwlgareg o wahanol liwiau - 1 kg;
- tabledi aspirin - 2 pcs.;
- dŵr - 2 litr.
Paratoi
Fy phupur, tynnwch y canol, eto fy mwyn a'i roi mewn jariau wedi'u stemio glân. Arllwyswch y pupur gyda dŵr berwedig a gadewch i chi sefyll am tua 7 munud. Yna, tynnwch y dŵr o'r can yn y sosban yn ofalus, rhowch yr aspirin a'i arllwys gyda dŵr berw, a'i rolio. Cyn stwffio pupur, rinsiwch ef.
Cynaeafu pupur Bwlgareg ar gyfer y gaeaf ar gyfer stwffio
Cynhwysion:
- Pupur bwlgareg o wahanol liwiau - 2 kg;
- pupur gyda phys;
- aspirin mewn tabledi - 2 pcs.;
- sudd tomato - 2 litr;
- halen.
Paratoi
Mae sudd tomato yn pysgota, ychwanegwch y pysur pupur. Rydym yn tynnu'r hadau o'r pupur. Rhowch y pupur i'r tomato a'i berwi am ryw funud, gan droi weithiau. Yn y jariau wedi'u stemio, lledaenwch y pupur ac arllwyswch dros y tomato berwi ac ychwanegwch y tabledi aspirin wedi'u malu. Rydyn ni'n rhedeg y caeadau, yn eu gosod yn ôl i lawr, yn eu lapio a'u gadael i oeri.
Pepper ar gyfer y gaeaf ar gyfer stwffio heb finegr
Cynhwysion:
- Pupur bwlgareg;
- siwgr tywod - 70 g;
- dŵr - 1 litr;
- halen - 35 g;
- asid citrig - 5 g.
Paratoi
O'r pupur, rydym yn tynnu'r hadau yn eu golchi, golchwch nhw, trowch y cofnodion o 2 i mewn i ddŵr berw, ac yna oeri mewn dŵr oer. Mae banciau'n sterileiddio, pupur yn rhoi un i'r llall ac yn rhoi jariau. Gwnewch y marinade gadael iddo berwi. Llenwch nhw gyda phupur mewn jariau a'u rhoi wedi'u sterileiddio mewn baddon dŵr. Bydd caniau litr yn cymryd 15 munud, am ddwy litr - 20 munud ac am dair litr - hanner awr. Wedi hynny, rhowch y caeadau arnynt ar unwaith.
Pepper, wedi'i gadw ar gyfer y gaeaf cyfan ar gyfer stwffio
Cynhwysion:
- Pupur bwlgareg;
- finegr 9% - 90 ml;
- dŵr - 1.5 litr;
- siwgr tywod - 50 g;
- halen - 50 g;
- pysur du pys - 6 pcs.;
- Olew blodyn yr haul heb arogl - 450 ml;
- dail o lawrl - 3 pcs.
Paratoi
Tynnwch yr hadau o'r pupur. Cymysgwch y cynhwysion ar gyfer y saeth, gosodwch y plât a'u dwyn i ferwi. Yn y salwch rydym yn gostwng y pupur, faint y bydd yn ffitio ynddo, berwi am 3 munud, yna ei dynnu allan â sŵn a'i roi'n dynn yn y jariau wedi'u golchi a'u steamio wedi'u paratoi. Llenwi â salwch berw a rholio ar unwaith.
Pupur wedi'i rewi ar gyfer stwffio ar gyfer y gaeaf
Fy phupur, torri allan y rhan hadau, gan adael y pupur yn gyfan. Golchwch eto, gan gael gwared â'r hadau sy'n weddill. Rydyn ni'n gadael y llysiau'n sych, yna rydyn ni'n eu stacio yn y llall a'u pacio mewn bagiau. Wedi ei anfon yn syth i'r rhewgell. Yn y gaeaf, dim ond i gael pupur yn unig, yn uniongyrchol mewn stwff wedi'i rewi, ewch a choginiwch yn ôl eich rysáit.