Ceisiwch ymdopi â chnwd mawr o fricyll, trwy goginio sudd heb ei gymysgu. Gellir ei chaffael hefyd o ddeunyddiau crai a brynwyd, yn enwedig gan fod bricyll y trydydd math, o fath nad yw'n nwyddau ac, o ganlyniad, a gynigir gan y gwerthwr am bris y gyllideb, yn gwneud yr un peth.
Sut i goginio sudd bricyll gyda chnawd ar gyfer y gaeaf yn y cartref - rysáit
Cynhwysion:
- bricyll - faint sydd ar gael;
- dŵr pwr oer - yn ôl yr angen;
- siwgr gronnog - i flasu.
Paratoi
Fel yr ydym eisoes wedi nodi wrth gyflwyno ein herthygl, ar gyfer paratoi sudd, gallwch chi gymryd unrhyw fricyll, dim ond wedi eu dewis o'r goeden neu eu casglu o dan y peth, ac maent eisoes wedi treulio peth amser ar silffoedd siop neu farchnad. Gall ffrwythau naill ai fod yn orlawn, neu gyda gasgen ychydig yn aflwyddiannus, y prif beth yw nad yw cyfran sylweddol o'r olaf yn y cyfanswm màs o ddeunyddiau crai yn fwy na'r pedwerydd o'r cyfanswm. Yna bydd y diod yn troi allan yn flasus, yn fragrant, ac yn flasus o edrych.
Mae bricyll yn mwynhau'n drylwyr, rhannwn ein dwylo yn ddwy hanner ac yn tynnu pyllau. Yn syml, gall yr olaf gael ei ddileu neu ei dynnu'n ddiweddarach oddi wrthynt niwcleoli, y gallwch chi wledd arno, neu, sychu yn yr haul, a ddefnyddir fel ychwanegyn i bobi a pwdinau.
Rhoddir hallau apricot mewn cychod wedi'i enameiddio o'r maint priodol, wedi'i orchuddio oer gyda dŵr puro, fel ei fod yn cwmpasu cwpl o centimetr o ffrwythau. Rydyn ni'n gosod y llong gyda'r gweithle ar blât y plât a'i osod yn berwi, gan droi y màs yn rheolaidd â sbatwla pren neu le. Dylid cymryd gofal i beidio â gwneud hyn, bydd y haneri yn cael ei gofio, y gorau fydd eu prosesu yn nes ymlaen.
Ar ôl pum munud, tynnwch y sosban oddi ar y tân, a gadewch i'r picric droi oer o dan y caead tan gynnes. Nawr gwanwch y màs trwy gribr, a'i osod dros banell arall wedi'i enameiddio. Gwasgwch unwaith eto arllwys dŵr, rhowch berw, ac eto yn malu â strainer. Nawr, rydym yn benderfynol o ddwysedd sudd bricyll a ddymunir ac yn ei adael yn ei ffurf wreiddiol, neu rydym yn gwanhau'r sudd gyda'r mwydion gyda dŵr puro tan y cysondeb angenrheidiol. Rydyn ni'n gosod y llestr gyda'r sudd eto ar y poen poeth o'r plât, rhowch y gweithle i'r blas a ddymunir trwy ychwanegu siwgr a'i roi'n berwi-zaburlit da. Nawr rydym yn arllwys y sudd gyda chwythu di-haint dros jariau wedi'u sterileiddio a baratowyd ymlaen llaw i'r cychwyn, cap gyda chaeadau wedi'u berwi, trowch y cynwysyddion â chaeadau i lawr a'u gosod o dan gôt neu blanced cynnes nes iddo orffen yn llwyr.
Sut i gau'r sudd bricog ar gyfer y gaeaf yn y cartref trwy gyfrwng sudd?
Cynhwysion:
- bricyll - 4 kg;
- siwgr gronnog - 220 g;
- dŵr - 0,5 l;
- asid citrig neu sudd - i flasu.
Paratoi
Mae canlyniad y rysáit flaenorol y tu hwnt i unrhyw amheuaeth sudd blasus a thrymus gyda mwydion, ond byddwch yn cytuno, oherwydd hyn mae angen tynio a threulio llawer o amser i gael y tatws mwnc dymunol. Gellir cael bron yr un effaith â chymorth juicer, ond yn yr achos hwn, gallwch chi baratoi ychydig o sudd, gan nad yw pob uned yn gallu prosesu cyfeintiau ffrwythau neu aeron ar unwaith.
Yn yr achos hwn, yn union fel yn yr un blaenorol, rydym yn paratoi'r bricyll, yn eu golchi'n dda a'u tynnu o'r esgyrn. Rydyn ni'n pasio hanner y ffrwythau trwy'r melys a phenderfynu ar y sudd sy'n deillio mewn pot enamel. Cynhesu'r dŵr berw gyda siwgr gronnog, y mae ei faint yn amrywio yn dibynnu ar melysrwydd y ffrwyth bricyll. O ystyried y ffaith ddiwethaf, rydym yn ychwanegu sudd lemwn neu asid. Ychwanegwn y dŵr melys i'r sudd bricoglyd, tynnwch y màs i ferwi, berwi am oddeutu pum munud, ac ar ôl hynny, arllwyswn y sudd yn syth dros y cynwysyddion gwydr di-haen a sych, wedi'u selio a rhowch y gorchuddion i oeri o dan gôt neu blanced cynnes.