Heddiw, yn lle'r bresych gwen arferol, rydym yn ychwanegu'n gynyddol at saladau, cawliau a llysiau ragas Tsieineaidd neu bresych Peking. Mae'n rhoi newydd-wedd i brydau cyfarwydd, ac eithrio, mae dail "Peking" yn llawer meddalach, llachar ac yn fwy blasus. Mae poblogrwydd cynyddol bresych Tsieineaidd yn ein gwneud ni'n meddwl tybed a yw ei fuddion yn debyg i briodweddau bresych eraill, ac a all y "peking" wneud niwed.
Cyfansoddiad cemegol bresych Tseiniaidd
Er mwyn gwerthfawrogi'n llawn nodweddion defnyddiol bresych Tsieineaidd, mae'n werth deall pa faetholion pwysig y mae'n eu cynnwys, a pha effaith sydd ganddynt ar y corff.
Yn y math hwn o bresych mae holl fitaminau grŵp B. Mae'r sylweddau hyn yn hanfodol i ni, maen nhw'n rheoli cyfnewid proteinau, brasterau a charbohydradau, gyda'u help mae'r corff yn rhyddhau egni rhag maetholion sy'n dod i mewn. Yn ogystal, mae fitaminau B yn angenrheidiol i gynnal imiwnedd a gweithrediad arferol y system nerfol.
Mae "Pechenka" yn ffynhonnell fitaminau A ac E, sy'n ymestyn bywyd ein celloedd, gan amddiffyn eu pilenni rhag difrod gan radicalau rhydd. Bydd defnydd rheolaidd o bresych yn gwella cyflwr y croen, y gwallt a'r ewinedd.
Mae bresych Tsieineaidd yn gyfoethog o niacin, sy'n helpu i leihau colesterol yn y gwaed ac yn helpu i ymladd adweithiau alergaidd. Yn ogystal, mae niacin yn ymledu y pibellau gwaed bach, gan wella microcirculation ym mhob meinwe.
Mae asid ascorbig, sy'n cryfhau waliau'r pibellau gwaed ac yn gwrthocsidydd, hefyd yn bodoli yn y "peking". Yr hyn sy'n ddefnyddiol i bresych Tsieineaidd, yn ogystal â fitaminau, yw presenoldeb macro-a microelements o galsiwm, magnesiwm, potasiwm, ffosfforws, haearn, sinc, copr a seleniwm.
Manteision a niwed i bresych Tsieineaidd
Oherwydd ei gyfansoddiad cemegol, cynhwysir bresych yn y grŵp o gynhyrchion bwyd anhepgor. Mae'r defnydd o bresych Tsieineaidd yn ei effaith gadarnhaol ar waith y coluddion. Mae'r ffibr ynddo yn swbstrad da ar gyfer twf microflora arferol. Hefyd, mae ffibrau dietegol yn rhwymo a dileu sylweddau gwenwynig.
Mae dail bresych Peking yn cynnwys colin, sylwedd tebyg i fitamin. Mae angen ffurfio asetylcholin niwrotransmitydd ac felly mae'n chwarae rhan bwysig yng ngwaith y system nerfol. Mae coline ar gyfer yr afu yn ddefnyddiol iawn, mae'n normaleiddio metaboledd braster ac yn adfer celloedd difrodi'r organ hwn. Gallu arall o felin yw ei fod yn rheoleiddio secretion inswlin. Felly, dim ond angen ychwanegu'r llysiau hwn i'ch diet.
Mae gan lawer o bobl ddiddordeb mewn p'un a yw bresych Tsieineaidd yn ddefnyddiol rhag ofn am annormaleddau yng ngweithrediad y corff. Mae'r ateb yn gadarnhaol, oherwydd ei fod yn elfen o rai deietau meddygol. Mae ei gynnwys yn eich bwydlen yn ddefnyddiol i'r rhai sydd â'r clefydau canlynol:
- atherosglerosis a gorbwysedd arterial;
- diabetes mellitus;
- hepatosis brasterog a chlefydau eraill yr afu;
- adweithiau alergaidd;
- prin i rhwymedd.
Eto mae'n werth nodi bod cyfansoddiad cemegol y Tseiniaidd
Yn ymarferol, nid oes unrhyw wrthgymeriadau i'r defnydd o'r math hwn o bresych. Peidiwch â'i ordewio â gastritis aciwt a pancreatitis, dolur rhydd a gwastadedd, gan fod y cellwlos yn llidro waliau'r stumog ac yn cynyddu ffurfiad nwy. Mae llai o ffibr dietegol yn caniatáu i lawer o famau nyrsio ychwanegu Pabing bres i'w diet, heb ofni ymddangosiad colig coluddyn yn y plentyn.