Gall ychydig o madarch, a choesau "dyletswydd" fynd yn hawdd i ddysgl y Nadolig. Rhowch gynnig ar ein ryseitiau heddiw, a gallwch weld drosti eich hun!
Mwynen cyw iâr gyda madarch yn y ffwrn
Cynhwysion:
- coes - 4 pcs.;
- harddwrnau'n ffres - 400 g;
- sinsir wedi'i gratio - 1 llwy de;
- garlleg - 2 ddannedd;
- saws soi - 1 llwy fwrdd. llwy;
- gwin gwyn - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- mêl - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen - i flasu.
Paratoi
Cymysgwch y sinsir wedi'i gratio, y garlleg, y mêl, y gwin, y saws soi a basiwyd drwy'r wasg. Ychydig o halen ac arllwyswch y môr marinade sy'n deillio ohono. Gadewch iddyn nhw "lliniaru" am ychydig oriau. Yn y cyfamser, mae madarch ysgafn yn torri i mewn i blatiau.
Rydyn ni'n gosod y gluniau marinog ar ddarn arall o ffoil, rydym yn eu gorchuddio â champignons. Rydym yn cysylltu ymylon ffoil ac rydym yn troi, fel candy. Hanner awr, mae'r coes cyfan gyda madarch wedi'i bacio yn y ffwrn ar dymheredd o 200 gradd. Yna agorwch y ffoil a brown y coesau cyw iâr am ychydig funudau mwy.
Rholio cyw iâr gyda madarch
Cynhwysion:
- cyw iâr coes cyw iâr - 4 pcs.;
- madarch wystrys - 200 g;
- caws caled - 120 g;
- mayonnaise - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- moron - 4 pcs.;
- garlleg - 4 dannedd;
- halen, pupur du ddaear - i flasu.
Paratoi
Prif gylch y rysáit hwn yw torri'r coes cyfan yn iawn. Rydyn ni'n eu torri ar hyd a hanner ac yn cael gwared ar yr esgyrn fel bod y croen yn parhau'n gyfan - mae hyn yn bwysig! Guro'r cnawd yn ysgafn. Rydyn ni'n ei rwbio gyda halen a phupur. Mae madarch Oyster yn cael ei sgaldio â dŵr berw a'i dorri i mewn i stribedi. Moron a chaws tri ar grater mawr. Torrwch garlleg a llysiau gwyrdd yn ofalus.
Torrwch y goes o'r mwydion gyda mayonnaise a'i ledaenu'n gyfartal y moron gyda garlleg, caws, madarch wystrys a gwyrdd bach. Rydym yn plygu'r rholiau, yn eu rhwymo gydag edau ac yn gorchuddio'r top gyda'r mayonnaise sy'n weddill. Lledaenwch y rholiau cyw iâr mewn mowld a'u pobi am 40 munud ar 200 gradd, hyd at griben crispy.
Sut i goginio stwc gyda madarch mewn multivariate?
Cynhwysion:
- gluniau cyw iâr - 3 pcs.;
- ffa llinynnol - 200 g;
- oleat (ffres) - 300 g;
- moron - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 3 darn;
- ffa llinynnol - 200 g;
- hufen sur - 100 g;
- olew llysiau - 1 llwy fwrdd. llwy;
- halen, pupur du ddaear - i flasu.
Paratoi
Caiff y goes gyfan ei olchi a'i rannu'n rannau llai. Mae winwns yn cael ei dorri'n hanner cylch, tri moron ar grater mawr, a madarch ar y chwarteri. Yn y bowlen yr olew arllwys multivarka, yna gosodwch hanner y moron gyda winwns, haen o fadarch (hefyd hanner), cyw iâr, eto winwns gyda moron, madarch a ffa (peidiwch â'u datgelu). Mae pob haen yn podsalivaem bach a phupur. Caewch y caead a throi ar y dull "Cywasgu" am awr. 10 munud cyn y parodrwydd, ychwanegwch yr hufen sur a chymysgu popeth.
Salad syml gyda ham a madarch
Cynhwysion:
- cyw iâr coes cyw iâr - 2 pcs.;
- harddinau marinated - 1 b.
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- finegr afal - 1 llwy fwrdd. llwy;
- mayonnaise - 100 g;
- dill - 1 criw;
- halen, pupur du ddaear - i flasu.
Paratoi
Mae'r coes cyfan wedi'i goginio nes ei fod yn barod, tynnu'r croen, gwahanu'r cig o'r esgyrn a'i dorri'n giwbiau bach. Mae madarch wedi'u marino'n cael eu torri i mewn i'r chwarteri. Mae hanner canau o winwnsyn yn cael eu tywallt gyda finegr ac yn gadael am 10 munud. Ar ôl i ni gyfuno'r holl gynhwysion, tymor gyda mayonnaise, pupur bach a halen i'w flasu. Syml a blasus!