Addewid cacen caws blasus yw'r caws bwthyn a ddewisir yn iawn: digon llaith, brasterog, gyda grawn bach i'w gadw a'i fod yn feddal ar ôl rostio. Mae'r holl nodweddion hyn yn cyfateb i'r màs coch, a bydd ei unffurfiaeth yn darparu'r gwead mwyaf cain i'r gwneuthurwyr caws, ynghyd â melys melys.
Cacennau Caws o fras coch a phap - rysáit
Cynhwysion:
- pwysau criw - 220 g;
- wy - 1 darn;
- blawd - 75 g;
- past vanilla - 5 ml;
- cregyn un lemwn;
- sudd lemwn - 1/2 cwp.
- pabi - 10 g.
Paratoi
Yn gyntaf, guro'r wyau gyda glud fanila, sudd sitrws a chwistrell nes i chi gael màs whitish dirlawn â aer. Arllwyswch yr wyau i'r màs coch, arllwyswch y hadau pabi a'r blawd yn mynd trwy'r criatr. Nawr guro'r holl gynhwysion â chymysgydd gyda'i gilydd yn ofalus, a rhannwch y cymysgedd sy'n deillio ohoni yn ddarnau o faint cyfartal, rholio a fflatio rhwng y palmwydd. Rhowch y cacennau coch mewn padell ffrio wedi'i orchuddio nes eu bod yn dendr, ac wedyn eu lledaenu ar napcynau i amsugno braster uwch.
Cacennau Caws gyda chaws bwthyn a màs coch
Os oes gennych gylch cyson wrth law, yna gallwch ei rannu'n ddwy ran, chwipiwch hanner gyda chymysgydd, a gadael yr ail un grainy. Felly, bydd cymysgedd o fras coch a chig yn yr allbwn yn rhoi crib gyda gwead diddorol y gellir ei goginio mewn ffurf melys a saws. Yn y rysáit hwn, rydym yn dewis yr olaf.
Cynhwysion:
- caws bwthyn - 460 g;
- blawd - 10 g;
- wy - 1 darn;
- lemwn - 1 darn;
- caws caled - 45 g;
- pinsiad o nytmeg;
- greens - i flasu.
Paratoi
Mae hanner y caws bwthyn yn cael ei droi'n fàs tebyg i'r past ac yn gymysg â'r gweddillion. Ychwanegwch flawd ac wy i'r cymysgedd coch, arllwys gwyrddiau wedi'u torri, pinsiad o gymysg a halen, caws wedi'i gratio a chwistrell lemwn. O'r sylfaen ganlynol, dallwch y cacennau caws a'u ffrio mewn gostyngiad o olew llysiau nes ei fod yn troi'n frown. Mae cacennau crwn wedi'u gorffen o fras coch yn chwistrellu â sudd lemwn ac yn gweini gyda llysiau, madarch neu weini hufen sur.
Gwneuthurwyr caws o fras coch gyda rhesins
Pan fyddwch chi wedi màs caws parod gyda rhesinau ar eich cyfer, mae'r angen am ychwanegion eraill yn diflannu drosto'i hun. Mae ychydig fanila, wyau, blawd, a brecwast cyflym a phwys yn barod.
Cynhwysion:
- caws bwthyn â rhesins - 320 g;
- wyau - 2 ddarnau;
- darn fanila - 5 ml;
- blawd - 55 g;
- powdr pobi - 1 llwy de.
Paratoi
Wedi'i harfogi gyda cymysgydd, chwipiwch yn gyflym y màs coch, darn fanila, blawd, powdwr pobi ac wyau. Mae'r cymysgedd sy'n deillio o hynny, llwy, yn rhannol, yn arllwys i mewn i welyog gwresogi a brown ar y ddwy ochr. Gallwch chi gyflwyno'r dysgl gyda aeron ffres neu jam, dogn o hufen sur, llaeth cywasgedig neu siwgr powdr yn unig.
Os dymunir, ar gyfer trwch o ddeiet, gellir gwneud coch caws o'r masged coch yn y ffwrn. Ar gyfer hyn, dosbarthwch y darnau toes dros y ffurflenni awyrennau ar gyfer y cwpanau a'u lle mewn ffwrn 190 gradd cynhesu am 15-20 munud.
Sut i wneud caws bwthyn awyr o fras coch?
Prif fantais y gronfa yw ei unffurfiaeth, sy'n golygu, pan fyddwch yn paratoi cacennau rhwd, wedi'u ffrio, nad oes raid i chi ymuno â'r caws bwthyn mewn pryd parod.
Cynhwysion:
- blawd hunan-gynyddu - 120 g;
- powdr pobi - 1 llwy de;
- wyau - 2 ddarnau;
- pwysau criw - 210 g;
- llaeth - 55 ml;
- cudd o un oren a lemwn.
Paratoi
Cyfuno blawd hunan-gynyddol gyda powdr pobi, croen sitrws a phinsiad bach o halen. Mewn cymysgedd homogenaidd, trowch yr wyau, y cyrg a'r llaeth. Chwistrellwch gynhwysion sych arnynt ac ail-weithio popeth gyda chwisg. Arllwyswch tua 2 cm o olew i'r padell ffrio a rhowch y surop arno nes ei fod yn troi'n frown. Gweini gyda powdr mêl a siwgr.