Mae peli cig yn peli cig sydd wedi ennill poblogrwydd mewn llawer o fwydydd ledled y byd. Gellir eu gwneud o gig, pysgod neu gig dofednod. Rydyn ni'n cynnig nifer o ryseitiau diddorol i chi ar gyfer coginio peliau cig gyda grefi.
Rysáit ar gyfer badiau cig gyda chwyddiant
Cynhwysion:
- Mwggig wedi'i ddarllen - 500 g;
- wy - 1 darn;
- blawd - 100 g;
- sbeisys a thywallt ar gyfer cig;
- llaeth;
- bara gwyn - 2 sleisen;
- gwyrdd persli;
- olew llysiau;
- bwlb - 1 darn;
- sbeisys.
Ar gyfer disgleirio:
- broth - 2 eitem;
- purwn tomato - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys.
Paratoi
Sut i goginio badbenni gyda grefi? Mae bara wedi'i sleisio'n dywallt llaeth cynnes, yn gadael am 5 munud, ac wedyn yn gwasgu'n dda a'i roi mewn cig bach. Rydyn ni'n glanhau'r winwnsyn, yn ei falu gyda chymysgydd, yn ei roi i gig, yn torri'r wy, yn taflu'r glaswellt wedi'i chwythu a'i gymysgu. O'r masau a dderbyniwyd rydym yn ffurfio peli, rydym yn eu basio mewn blawd ac rydym yn ffrio mewn padell ffrio gwresogi, weithiau'n troi drosodd. Yna rhowch y badiau cig parod mewn plât dwfn, ac yn y brazier, mellwch y past tomato ar wres isel. Ar ôl 3 munud, arllwyswch y cawl, cymysgwch yn drylwyr a berwi nes yn esmwyth. Rydyn ni'n gostwng y badiau cig i'r ysglyfaeth sy'n deillio ohono, yn ychwanegu dail lai, sbeisys, yn dod i ferwi, yn lleihau'r gwres a'ch stew nes eu coginio. Ar ôl hynny, caiff badiau cig blasus gyda chrefi eu gwasanaethu gydag unrhyw ddysgl ochr yn ôl eich disgresiwn.
Bwyta cig gyda saws yn y multivark
Cynhwysion:
- briwgig - 500 g;
- reis - 0,5 eitem;
- bwlb - 2 ddarnau;
- wy - 1 darn;
- sbeisys.
Ar gyfer disgleirio:
- hufen - 2 llwy fwrdd. llwyau;
- blawd - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- mwstard - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- past tomato - 2 lwy fwrdd. llwyau;
- sbeisys.
Paratoi
Mae bwlb a moron yn cael eu glanhau a'u malu. Mewn cynhwysydd bach, rydym yn cyfuno cig wedi'i fagu â llysiau a reis wedi'i ferwi. Tymor y cig gyda sbeisys, cymysgu a cherfluniau peli fflat. Rydyn ni'n eu rhoi i mewn i bowlen y multivark, gosodwch y rhaglen "Bake" a pharatoi am 40 munud. Mae'r amser hwn yn cymysgu tomato wedi'i pastio gydag hufen, rhowch y mwstard a'r blawd. Cymysgwch bopeth yn dda ac arllwyswch y saws hufenog dros y badiau cig. Paratowch cyn y rhaglen stopio awtomatig a chyflwyno dysgl gydag unrhyw garnish.
Bwyta cig gyda chwyddi yn y ffwrn
Cynhwysion:
- briwgig - 500 g;
- bara - 100 g;
- bwlb - 1 darn;
- wy - 1 darn;
- sbeisys.
Ar gyfer disgleirio:
- bwlb - 1 darn;
- past tomato - 4 llwy fwrdd. llwyau;
- tomatos - 200 g;
- gwin - 150 ml;
- garlleg - 1 ewin.
Paratoi
Rydyn ni'n gwneud y saws yn gyntaf: torri tomatos a past tomato mewn cymysgydd. Mae winwns yn cael ei lanhau, wedi'i lliwio i liw euraidd, wedi'i gymysgu â chymysgedd tomato, sbeisys, arllwys gwin a stiwio am 10 munud. Ar gyfer badiau cig, cymysgwch y cig bach gyda wyau, sbeisys, taflu'r winwnsyn wedi'i dorri a'i bara wedi'i gymysgu mewn dŵr. Rydyn ni'n ffurfio peli o faged cig, wedi'u lledaenu ar daflen pobi wedi'i gorchuddio â dalen ffoil, a'i bobi am 15 munud ar 180 ° C. Ar ôl hynny, arllwyswch y cig bêl gyda gludi a mowliwch am 5 munud.
Rysáit ar gyfer badiau cig gyda chwyddiant
Cynhwysion:
- briwgig - 500 g;
- bwlb - 1 darn;
- wy - 2 ddarn;
- llaeth - 100 ml;
- sbeisys;
- bum bach - 200 g;
- Menyn - 50 g.
Ar gyfer disgleirio:
- blawd - 3 llwy fwrdd. llwyau;
- cawl - 500 ml;
- hufen sur - 3 llwy fwrdd. llwyau.
Paratoi
Caiff y bwlb ei lanhau a'i dorri'n fân gyda chyllell neu ei falu gyda chymysgydd. Yna rydyn ni'n ei basio ar fenyn a'i gymysgu â chig fach. Rydym yn ychwanegu wyau cyw iâr, halen, pupur, yn chwistrellu briwsion bara ac yn arllwys yn y llaeth.
Arllwyswch y grefi i mewn i'r badiau cig a'u mwydferu ar wres canolig am 15 munud arall. Ar y pen draw, rhowch hufen sur, troi'n ysgafn a gweini badiau cig gyda saws o hufen sur gyda thatws mân neu pasta.