Pasta bwyd môr wedi'i stwffio

Bellach gellir dod o hyd i gragen y conquelloni pasta Eidalaidd heb broblemau mewn unrhyw farchnad fawr. Mae galw mawr am yr amrywiaeth hon o macaroni heb fod am ddim, gan ei fod yn cael ei baratoi'n eithaf syml, ac mae'r canlyniad terfynol yn edrych hyd yn oed yn fwy trawiadol na chyfran o unrhyw pasta bach neu lasagna rhagflaenol. Darllenwch y deunydd hwn a sut i stwffio pasta-gragen.

Macaroni wedi'i stwffio â phiggennog a chaws yn y ffwrn

Cynhwysion:

olew olewydd - 45 ml;
dannedd garlleg - 6-8 darnau;
winwnsyn - 240 g;
Mwyngan sych, basil - 5 g;
cig eidion daear - 540 g;
saws tomato - 1,3 l;
pasta-gregyn - 500 g;
broth cyw iâr - 240 ml;
sbigoglys wedi'i rewi - 480 g;
Caws Ricotta - 3 eitem;
parmesan wedi'i gratio, mozzarella - 160 g;
wy - 1 pc.

Paratoi

Ar olew olewydd, chwistrellwch y winwnsyn wedi'u sleisio gyda llysiau wedi'u sychu a'u ewinau garlleg wedi'u torri'n fân. Yn y rhost aromatig tywalltwch y saws tomato cyfan, cawl a gadewch gynnwys y berlys sosban am 7-8 munud nes ei fod yn fwy trwchus.

Ar wahân i faged cig ffrio gyda sbigoglys. I lenwi cig, ychwanegu rhan o ricotta a thraean o'r cymysgedd o parmesan a mozzarella wedi'i gratio. I wneud y cymysgedd yn ddwysach mewn cregyn, guro'r wy yn y stwffio. Llenwch gyda chig a chaws pob un o'r cregyn a'u rhoi yn y dysgl pobi a ddewisir, y mae ei waelod wedi'i orchuddio â 2/3 saws. Arllwyswch draean o'r saws tomato drosodd ac ychwanegu gweddill y dysgl gyda'r cawsiau wedi'u gratio cyn eu hanfon i ffwrn 175 gradd cynhesu am hanner awr.

Gellir paratoi pasta wedi'i stwffio mewn multivariate. Er mwyn gwneud hyn, chwiliwch y cig ffrwythau cyntaf gyda sbigoglys a'u trosglwyddo i blât. Yn y multivark, llwythwch yr holl gynhwysion ar gyfer y saws, gosodwch y cregyn gyda'r stwffi caws a chig a throi'r "Baking" am hanner awr.

Macaroni-gregyn wedi'u stwffio â phig fach - rysáit

Cynhwysion:

Ar gyfer pasta a llenwi:

pasta-gregyn - 500 g;
ricotta - 220 g;
Parmesan wedi'i gratio - 60 g;
briwgig - 120 g;
winwnsyn - 60 g;
cywion garlleg;
hylifennod - 280 g;
dail saeth - 2 pcs.

Ar gyfer saws:

menyn - 10 g;
blawd - 15 g;
llaeth - 360 ml;
Pwmpen pure - 60 ml;
iogwrt - 60 ml;
parmazan a ricotta wedi'i gratio - 130 g.

Paratoi

Gadewch i ni ddechrau gyda'r llenwad: cymysgwch y caws gyda phinsiad halen hael. Cig minced wedi'i frown mewn padell ffrio sych, ac ar y braster sy'n weddill ar ôl ffrio, achubwch y winwnsyn wedi'i dorri'n fân a'i garlleg coch. I ffrio ychwanegu madarch a saws, aros nes bod y lleithder yn anweddu'n llwyr ac yn cyfuno'r madarch yn llenwi â chig.

Mae cregyn hanner yn llenwi cymysgedd y caws, ac yna'n gorffen gyda chig miniog wedi'i rostio.

Bydd y saws ar gyfer pasta wedi'i stwffio yn anarferol i ni, nid ydych chi'n coginio bwmpen béchamel bob dydd? Spasseruyte blawd ar fenyn toddi ac arllwys llaeth, iogwrt a phwri pwmpen. Nesaf, arllwyswch y caws a gadewch i'r saws berwi am tua 5 munud, nes ei fod yn dod yn drwchus. Arllwyswch y saws gragen a'u rhoi mewn ffwrn wedi'i gynhesu am 180 gradd am 40 munud.