Os ydych chi wedi trefnu rhywfaint o ddigwyddiad yn yr ŵyl, yna cynnig eich gwesteion yn lle'r "Olivier" arferol i roi cynnig ar salad blasus anhygoel "Chafan". Ar gyfer unrhyw ddathliad neu wledd, dim ond addurn moethus a mirer fydd y fath fwyd Siberia lliwgar. Gadewch i ni adolygu rhai o'r ryseitiau gwreiddiol i chi ar gyfer paratoi salad "Chafan".
Rysáit clasurol ar gyfer salad "Chafan"
Gellir newid y rysáit clasurol ar gyfer salad "Chafan" gan ei ffantasi coginio a'i hoffterau blas. Er enghraifft, gall corsin neu porc gael eu disodli gan Corea, a chig eidion.
Cynhwysion:
- cig eidion - 500 g;
- betys - 1 pc.;
- winwns - 1 pc.
- bresych gwyn - 100 g;
- ciwcymbr ffres - 2 pcs.;
- moron - 1 darn;
- tatws - 3 pcs.;
- tomato - 1 pc.;
- halen, pupur, sbeisys - i flasu.
Paratoi
Sut i baratoi salad "Chafan"? Torrwch y cig yn stribedi tenau iawn a ffrio mewn olew llysiau. Mae tatws yn cael eu glanhau, yn cael eu torri hyd yn oed yn deneuach nag eidion a hefyd yn ffrio nes eu bod yn crisp. Mae nionyn yn cael ei lanhau a'i dorri gyda hanner modrwyau, wedi'u toddi mewn dŵr, fel bod pob chwerw wedi mynd. Caiff y betys a'r moron eu golchi'n ofalus, eu rhoi mewn sosban, eu dywallt i mewn i ddŵr a'u berwi nes eu coginio. Yna rydym yn oeri, yn lân ac yn rwbio ar grater mawr. Mae ciwcymbrau a tomatos yn torri stribedi.
Rydym yn cymryd dysgl crwn fawr ac yn gosod ar yr holl gynhwysion â chaeadau dyfroedd ceg. Yn y canol rydym yn gosod bryn o gig wedi'i rostio, ac o'i gwmpas rydym yn lledaenu moron, beets, tatws, ciwcymbres, bresych a tomatos. Yn union cyn ei weini, dwrwch y clasur "Chafan" gyda mayonnaise a chymysgu'n drylwyr.
Salad Chafan gyda chyw iâr
Cynhwysion:
- bresych ffres - 50 g;
- betys - 1 pc.;
- tatws - 2 ddarnau;
- ffiled cyw iâr - 50 g;
- olew llysiau - 50 ml;
- moron - 1 darn;
- olew olewydd - 50 ml;
- garlleg - 2 ewin;
- finegr, sudd lemwn - i flasu;
- halen, pupur, sbeisys - i flasu.
Paratoi
Sut i wneud salad "Chafan"? Bresych, beets, torri moron yn stribedi tenau. Yna, rydym i gyd yn marinate ar wahân, gan ychwanegu halen, sbeisys, pupur du, garlleg wedi'i gratio, finegr ac arllwys olew llysiau coch.
Tymor ffiled cyw iâr gyda sbeisys, ffrio mewn padell a'i dorri'n stribedi tenau. Mae tatws yn cael eu glanhau a hefyd yn malu, ffrio mewn ffrio dwfn. Pan fydd yr holl gynhwysion yn cael eu paratoi, rydym yn gosod pob cynnyrch ar ddysgl fflat mawr gyda sleid, arllwys olew olewydd a sudd lemon ar ei ben. Wrth weini, addurnwch y salad "Chafan" heb berlysiau ffres mayonnaise wedi'u torri'n fân.
Salad Chafan gyda moron Corea
Cynhwysion:
- porc - 300 g;
- tatws - 3 pcs.;
- betys - 2 pcs.;
- moron mewn Corea - 150 g;
- winwnsyn - 1 pc.;
- gwyrdd o bersli, melin, winwns - os dymunir.
Paratoi
Sut i baratoi salad "Chafan"? Cig wedi'i golchi, ei sychu a'i dorri'n stribedi tenau. Yna trosglwyddwch i'r padell ffrio a'i ffrio nes ei goginio mewn olew llysiau.
Nawr, cymerwch plât gwastad mawr, rhowch y tatws a'r cig yn y ganolfan, a rhowch bethau, moron Corea, llysiau gwyrdd a nionod gwenith o gwmpas. Yn union cyn ei weini, dwrwch y salad gyda mayonnaise, cymysgwch a lledaenu'n ofalus ar blatiau. Archwaeth Bon!