Faint y gallwch chi ei goginio o bysgod mor wych fel tiwna. O'i baratoi a'i salad, a llestri ochr ac fel dysgl annibynnol ar wahân. Gall ryseitiau ar gyfer prydau tiwna fod yn amrywiol iawn. Gadewch i ni ystyried rhai ohonynt.
Salad tiwna gyda thomatos
Cynhwysion:
- arugula - 150 g;
- tiwna - 150 g;
- tomato - 1/2 pcs.;
- olive. olew - 2 llwy fwrdd;
- finegr balsamig - 4 llwy fwrdd;
- hadau sesame - 4 llwy fwrdd;
- olew sesame - 2 lwy fwrdd;
- mêl - 3 llwy fwrdd;
- halen, pupur - i flasu.
Paratoi
Mae'r cynhwysion wedi'u cynllunio ar gyfer un gwasanaeth. Gadewch i ni ddechrau gyda'r saws. I wneud hyn, caramelize mêl ar y plât ac ychwanegu finegr balsamig. Rydym yn paratoi'r dysgl o'r ffiled tiwna. Pysgwch halen, pupur, rhowch sesame a'i ffrio'n gyflym mewn padell ffrio poeth ar olew sesame. Torri tomato yn gylchoedd a'i ledaenu ar blât mewn cylch. Yna torrwch y tiwna i mewn i sleisenau tenau a gosodwch ffigur ar gyfer tomatos. Rukkola halen, pupur a thymor gydag olew olewydd. Lledaenwch yng nghanol y ddysgl a'i ddŵr gyda saws mêl. Mae salad gyda tiwna a tomato yn barod.
Gallwch hefyd efelychu tiwna.
Tiwna wedi'u pobi
Cynhwysion:
- pysgod (tiwna) - 1 darn;
- lemwn - 1/2 pcs.;
- siwgr - 1 llwy de;
- halen, pupur - i flasu;
- olew olewydd - 2 lwy fwrdd.
Paratoi
Gellir gwneud y pryd hwn o tiwna ffres, ac o rewi. Dylid cymryd pysgod yn gyfan gwbl, wedi'i guddio. Torrwch y gynffon a thorri'r toes o'r crib a'r abdomen. Mae angen i'r holl bysgod wlychu gyda napcyn, y tu allan a'r tu mewn, fel ei fod yn sych. Rydym yn gwneud toriadau ar y pysgod, rydym yn ei rannu'n ddarnau, ond peidiwch â thorri. Mae'r holl bysgod yn cael eu crafu â halen (a rhannau mewnol hefyd) ac yn y toriadau, rydym yn gorwedd ar sleisen o lemwn, wedi'i wasgu'n flaenorol gyda siwgr ychydig. Rydym yn lledaenu'r holl bysgod gydag olew olewydd ac yn chwistrellu pupur. Rydym yn anfon yr oergell i gipio rhywle ar y llawr am awr. Yna, rydym yn ei gymryd, a'i roi yn y llewys ar gyfer pobi (y tu mewn i'r llewys, gallwch chi chwistrellu olew llysiau bach). Rydym yn coginio dysgl tiwna yn y ffwrn, wedi'i gynhesu i 180 gradd am oddeutu hanner awr, ac yna edrych ar y parodrwydd. Gellir cyflwyno tiwna poblogaidd yn y ffwrn i'r bwrdd.
Gall tiwna arall gael byrbryd cyflym gwych.
Byrbryd gyda tiwna tun
Cynhwysion:
- tiwna tun - 1 pc.;
- wy - 1 darn;
- tomato - 1 pc.;
- mayonnaise - 1 llwy fwrdd;
- Greens - 1 llwy fwrdd.
Paratoi
Rydym yn cymryd tomato, yn torri'r brig ac yn cymryd yr holl gnawd. Yn y mwydion hwn, ychwanegwch wyau wedi'u torri'n fân, tiwna (yn ddelfrydol yn ei sudd ei hun) a mayonnaise. Mae'r llenwad yn cael ei roi yn ôl i'r tomato a'i chwistrellu â berlysiau wedi'u torri. Mae prydys blasus a syml o tiwna tun yn barod.