Rydym yn cynnig ryseitiau ar gyfer coginio zucchini stew mewn hufen sur. Ceir prydau gyda gwead cain ac yn syml iawn.
Zucchini wedi'i stewi mewn hufen sur gyda llysiau a garlleg - rysáit
Cynhwysion:
- zucchini ifanc - 650 g;
- pupur bwlgareg melys - 220 g;
- tomatos - 220 g;
- garlleg - 2-3 ewin;
- hufen sur - 120 g;
- oregano -15 g;
- halen - i flasu;
- pupur du daear - i flasu;
- greens ffres - i flasu;
- olew llysiau.
Paratoi
Caiff sboncen golchi ei lanhau o'r cylchdaith a'i dorri'n giwbiau mawr neu giwbiau. Caiff tomatos eu torri'n giwbiau, ac mae pupurau yn cael gwared ar hadau a phediclau a'u torri i mewn i stribedi.
Yn y padell ffrio, tywallt yr olew llysiau, ei gynhesu'n dda a gosodwch y courgettes, eu brownio ar wres uchel am saith munud, cymysgu'n ofalus ddwywaith. Yna, ychwanegwch y pupurau a'r tomatos a ffrio tri neu bum munud arall.
Mae hufen sur yn gymysg â pherlysiau a garlleg wedi'i dorri a'i symud i lysiau. Tymorwch y dysgl gyda halen, pupur daear, mwyngano, cymysgu a phatio ar dân cymedrol am bum munud, gan gau'r clawr.
Gall blas o'r fath fod yn fyrbryd annibynnol blasus neu ddysgl ochr wych i brydau cig.
Zucchini wedi'i stewi mewn hufen sur gyda chyw iâr a llysiau mewn aml-farc
Cynhwysion:
- ffiled o fron cyw iâr - 575 g;
- zucchini ifanc - 750 g;
- pupur clym melys - 2-3 pcs.
- tomatos - 4 pcs.;
- moron - 2 ddarnau;
- winwnsyn - 2 ddarnau;
- hufen sur - 120 ml;
- olew llysiau - 75 ml;
- halen - i flasu;
- pupur du daear - i flasu;
- perlysiau sbeislyd - i flasu;
- greens ffres - i flasu.
Paratoi
Yn nhermau'r multivarka, rydym yn arllwys ychydig o olew llysiau a brownwn y ffiled cyw iâr wedi'i sleisio a'i sychu, wedi'i dorri'n sleisen, gan osod y modd "Baking". Yna, rydym yn gosod hanner cylchoedd o winwns a ffrio am saith munud arall.
Golchwch y tiwbiau zucchini a thatws ifanc o'r criben a'u torri i mewn i giwbiau mawr neu giwbiau, a moron wedi'u plicio a phupur melys. Rydyn ni'n gosod yr holl lysiau i'r cig gyda winwns, ychwanegu hufen sur, trosglwyddo'r ddyfais i'r modd "Cywasgu" a dewis yr amser o ddeugain munud. Ar ôl deng munud, tafwch y tomatos sydd wedi'u plicio a'u toddi, tymhorau'r blas i flasu halen, pupur du daear, perlysiau sbeislyd a chymysgu'n ysgafn. Ar ddiwedd y broses goginio, rydyn ni'n rhoi deg munud i'r zucchini stew i fagu a gweini i fwrdd gyda pherlysiau ffres.
Zucchini wedi'i stwffio wedi'i stewi mewn hufen sur
Cynhwysion:
- zucchini mawr a chanolig - pcs 3-4;
- porc cig a chig eidion - 850 g;
- winwns - 1 pc.
- reis - 200 g;
- wy - 1 darn;
- pupur du daear - i flasu;
Ar gyfer tostio:
- moron mawr - 1 darn;
- winwns - 1 pc.
- olew llysiau - 75 ml;
- halen - i flasu;
I lenwi:
- hufen sur - 250 ml;
- past tomato - 75 g;
- dŵr - 1.5 litr;
- dail lawrl - 3-5 pcs.;
- pys o bupur melys - 3-5 pcs.
- perlysiau sbeislyd - i flasu;
- halen - i flasu.
Paratoi
Rinsiwch y reis yn dda ac arllwyswch am ychydig gyda dŵr. Porc a chig eidion, cânt eu torri i mewn i sleisen a'u gadael drwy'r grinder cig ynghyd â'r winwns.
Peelwch y moron a chiwbiau o winwns, wedi'u plicio a'u gratio, a'u ffrio mewn olew llysiau nes eu bod yn feddal ac yn lledaenu i'r cig sydd wedi'i chwistrellu. Yna, gyrru wy, gosod reis, wedi draenio'r dŵr yn flaenorol, taflu halen,
Mae fy nglod, fy nglod a'i dorri i mewn i silindrau tua 5-7 centimetr o uchder. Gan ddefnyddio llwy, rydym yn crafu'r craidd ac yn llenwi'r gwactod a ffurfiwyd gyda'r morgrug wedi'i baratoi. Rhowch y cochin wedi'i stwffio mewn powdryn neu bop ac arllwyswch gymysgedd o hufen sur, past tomato a dŵr, y byddwn yn ychwanegu halen a pherlysiau sbeislyd. Dylai'r hylif bron yn llwyr gwmpasu'r courgettes. Rydyn ni'n taflu yn y pysglyn o bupur melys a dail lawen, yn gorchuddio â chwyth a phenderfynu ar y stôf. Ar ôl berwi, tynhau'r tân yn lleiafswm a rhowch y dysgl am dri deg a deugain munud.